Acasa | Gourmet | Budincă de ciocolată cu tofu şi ceai verde

Budincă de ciocolată cu tofu şi ceai verde

 SHARE  

Adaugat in 6 iunie 2012

Budincă de ciocolată cu tofu şi ceai verde

Budincă de ciocolată cu tofu şi ceai verde. Foto: blogculinar.ro

Am avut mereu o mare aversiune faţă de tofu, pateurile vegetale şi alte derivaţii de acest gen. Nu-i vorba că nu înţeleg vegetarienii, dar produsele acestea, deseori pline de E-uri şi fără gust, sunt moarte pasiunii în bucătărie.

Dar de câteva săptămâni, explorez dulciurile fără zahăr sau calorii în bucătărie şi caut să încerc lucruri noi. Aşa mi-a intrat în atenţie budinca aceasta de ciocolată, care seamănă tare bine cu un cheesecake dar cu o excepţie – e săracă în calorii, vegetariană şi nu are zahăr. Având în vedere că tofu nu se simte mai deloc, eu zic că-i un desert tare bun dacă vreţi ceva lowfat. Mai multe despre includerea de tofu în deserturi găsiţi mai jos…

Ingrediente:

 - 1 cutie tofu în saramură, lăsată peste noapte în apă
 - 1 cană lapte de soia cu ciocolată
 - 3 tablete ciocolată, preferabil amăruie
 - 1 lingură frunze de ceai verde
 - 1 linguriţă pudră matcha, opţional pentru decor.

Preparare:

Pentru a scăpa de gustul sărat, brânza tofu trebuie păstrată în apă peste noapte. Eu am lăsat-o fără să schimb apa şi s-a simţit un gust puţin sărat. Dacă nu doreşti asta, schimbă apa de 2 ori înainte să foloseşti tofu.

Pune la fiert laptele de soia împreună cu frunzele de ceai verde, iar când dă în clocot stinge focul. Lasă laptele să se răcească şi să prindă aromă de la ceai. Strecoară apoi laptele pentru a scăpa de frunzele de ceai.

                           .

În paralel, scurge tofu de apă şi tai-o cubuleţe. Topeşte ciocolata la bain-marine, amestecând puţin spre final pentru omogenizare.

Mărunţeşte tofu la blender până devine o cremă densă. Adaugă ciocolata treptat, alternând cu laptele de soia până obţii o cremă uniformă. Pune budinca în forme şi las-o la frigider cel puţin o oră. Presară ceai verde matcha pe deasupra înainte de servire.

Enjoy!

Citeste si:

.

Ricotta al limone

.

Salată de sfleclă, cheddar şi măr

.

Papanaşi ardeleneşti



Autor: BlogCulinar.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
reteteinspiratieideibudincatofuciocolataceai verde CITESTE MAI MULTE DESPRE

5040 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.