Acasa | Gourmet | Cat ne mai inspira in zilele noastre cartea de bucate a bunicii?

Rubrica sustinuta de Maggi

Cat ne mai inspira in zilele noastre cartea de bucate a bunicii?

 SHARE  

Adaugat in 19 octombrie 2011

Cat ne mai inspira in zilele noastre cartea de bucate a bunicii?

Carte de bucate / Foto: stock.xchng

In epoca internetului, in care mii de retete sunt publicate zilnic si Jamie Oliver este sursa noastra de inspiratie culinara, cartea de bucate a bunicii troneaza inca la loc de cinste in bucataria multor gospodine.

De multe ori, ne gandim ca e depasita, dar de fiecare data regasim un truc special care ne face sa ne dam seama ca ne este imposibil sa ne despartim de ea. Desi acea carte de bucate are o anumita vechime, este perfect ancorata in realitate si vine ca o confirmare sau ca un adaos binevenit pentru retetele de pe internet.

Ce mai putem afla din felul in care gatea bunica?

Experientele culinare, in special cele legate de gatit, s-au schimbat, mai ales datorita "ajutoarelor" create de tehnologie care ne usureaza munca. Ritmul in care traim este mult mai alert, si de aceea, atat prepararea mancarurilor, cat si degustarea preparatelor au o prioritate mai mica si timpul petrecut este mai putin fata de trecut. Cu toate ca ne este la indemana sa consultam internetul, fiind la un click distanta, este bine sa completam cunostintele culinare din cartea de bucate a bunicii sau a mamei. Vom regasi mici trucuri, ingrediente, secrete pe care uneori le pierdem din vedere atunci cand incepem sa gatim. Ne vin in minte, in special, retetele de zacusca si de muraturi, ale caror secrete se gasesc tocmai in aceasta mostenire livresca.

Este vorba despre un rafinament pierdut, o rabdare pe care este bine sa o avem pentru a le oferi celor dragi cele mai gustoase si echilibrate preparate. Pe langa preparea propriu-zisa a mancarurilor, cartile de bucate ale bunicii contineau o intelepciune legata si de dorinta de a aranja o masa speciala. In aceste manuale, regasim si cateva indicatii pentru a decora anumite preparate, de a le servi intr-o ordine care sa le faca placere si sa aiba un efect benefic asupra experientelor culinare.

Mai multe informatii referitoare la retete ingenioase si de sezon pentru o alimentatie echilibrata si un stil de viata sanatos, puteti gasi accesand www.maggi.ro.

Informatiile sunt oferite de dr. Emanuela Soare, specialist Maggi in nutritie.



Autor: Maggi
 


 SHARE :  Trimite pe mail

6994 citiri

3 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.