Acasa | Gourmet | Chocolate chip cookies sănătoase

Chocolate chip cookies sănătoase

 SHARE  

Adaugat in 3 octombrie 2012

Chocolate chip cookies sănătoase

Chocolate chip cookies. Foto: blogculinar.ro

Un lucru care-mi place la oraşele din Vest şi pe care la noi nu-l prea găseşti este amestecul de culturi şi naţionalităţi din care rezultă un peisaj foarte interesant pentru un gurmand.

Pe aici cel puţin găseşti un restaurant pentru aproape orice specific ţi-ai dori dar şi magazine pentru comunităţile mai mari din zonă. Prima dată am dat peste un supermarket asiatic unde, deşi miroase cam dubios, găseşti cam orice ingredient chinezesc, thai, japonez sau indian ţi-ai dori. Apoi am găsit ce acum câteva zile a devenit cel mai mare supermarket bio, unde au de toate de la fructe şi legume, la pâine proaspătă, sucuri sau zeci de brânzeturi.

A urmat magazinul oriental, de unde am luat, printre altele, halloumi, feta şi un ceai aromat cu smochine, curmale şi mere. Iar una dintre descoperirile de care am fost cel mai încântat a fost magazinul de expaţi, cu produse din US, UK şi Australia. M-am bucurat să găsesc pastă de vanilie, chocolate chips care fac obiectul postării de azi, pop-tarts şi o groază de alte chestii de care ştiam din filme sau din citite.

Imediat ce am găsit fulgii de ciocolată, mi-a venit în minte un desert la care pofteam de ceva timp dar nu l-am făcut fiind puţin reticent din cauza ingredientelor. Aluatul clasic se face cu muuult unt, 2 căni de zahăr şi câteva ouă şi nu se prea potriveau profilului blogului meu. 

Aşa că am găsit o reţetă alternativă, chiar de post sau vegană, din care ies nişte fursecuri tare gustoase ce se pot mânca fără sentimente de vinovăţie. Fursecurile au fost însoţite de o foarte simplă îngheţată la fel de sănătoasă – o banană tăiată felii, îngheţată şi apoi pasată la robot cu puţină pastă de vanilie. O genială combinaţie şi iată cum o reproduceţi la voi acasă:

Ingrediente:

    1 cană făină integrală
    4 linguri ulei de cocos
    2/3 căni zahăr brun
    1/4 cană sos de mere
    1 linguriţă extract/esenţă de vanilie
    1 vârf de sare
    1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu
    1/4 linguriţă praf de copt
    1/2 cană chocolate chips

Preparare:

  1. Porneşte cuptorul şi lasă-l să se încălzească la 180°C.
  2. Combină sosul de mere cu uleiul, apoi adaugă zahărul, extractul de vanilie, sarea, praful de copt şi bicarbonatul. Amestecă bine cu un tel până zahărul s-a dizolvat.
  3. Adaugă jumătate de cană de făină, încorporeaz-o, apoi restul de făină şi, în final, fulgii de ciocolată.
  4. Pune câte o linguriţă din compoziţie (sau lingură, pentru fursecuri mai mari) pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
  5. Coace fursecurile pentru cam 8 minute, dacă le vrei moi sau 10-11, pentru fursecuri mai ferme. Savurează fursecurile reci, poate cu puţină îngheţată. Enjoy!

Note/observaţii:

Poţi înlocui zahărul brun cu zahăr muscavado pentru o aromă şi o culoare de caramel.

În loc de unt de cocos, poţi folosi 2 linguri de unt şi 2 linguri de ulei vegetal.



Autor: BlogCulinar.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
retetedesertciocolatachipscookiefursecuriideiinspiratieblogculinar ro CITESTE MAI MULTE DESPRE

5738 citiri

6 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.