Acasa | Gourmet | Clatite umplute si gratinate la cuptor

Rubrica sustinuta de Maggi

Clatite umplute si gratinate la cuptor

 SHARE  

Adaugat in 8 decembrie 2011

Clatite umplute si gratinate la cuptor

Clatite umplute si gratinate la cuptor / Foto: Academia Maggi

Ingrediente pentru 4 portii:

Pentru clatite:

- 1 ou
- 1 cana de lapte
- 1 cana de faina
- o priza de zahar
- un praf de sare

Pentru umplutura clatitelor:

- 200 gr de sunca de pui
- 1 ardei grasi rosii
- 100 gr de porumb
- 150gr de ciuperci
- 1/2 legatura cepa verde
- cateva fire de patrunjel
- 2 linguri de sos Remoulade

Pentru gratinare:

- 150 gr telemea
- 150 gr de smantana
- 50 g parmezan
- 2 oua
- cate 1/2 lingurita de busuioc uscat, oregano uscat, cimbru uscat

Se bat ouale ca pentru omleta, apoi amestecam cu laptele. Cand sunt bine omogenizate, se toarna si faina in ploaie, amestecand constant cu telul pentru a nu face cocolosi si se potriveste cu o priza de zahar si un praf de sare.

Se incinge o tigaie mica (diametrul de 10-12 cm) si se unge cu putin ulei. Se toarna cantitatea necesara de aluat (in functie de cat de groase vrem clatitele) cu ajutorul unul polonic, intr-o parte a tigaii, iar prin rotirea tigaii, se uniformizeaza alatul pe toata suprafata ei. Se coc clatitele pe ambele parti.

Se toaca ceapa si patrunjelul si se calesc in ulei foarte putin, apoi se adauga si restul de ingrediente si se calesc toate impreuna. Cand sunt calite, se pune si sosul de verdeata si se amesteca bine.

Umplem clatitele cu 2-3 lingurite de compozitie se ruleaza si se aseaza intr-un vas termorezistent, una langa alta.

Se bat ouale impreuna cu parmezanul proaspat dat pe razatoare. Se ung clatitele cu smantana, se acopera cu feliute de telemea si peste telemea se toarna ouale cu parmezan, apoi se condimenteaza cu ierburile aromatice, dupa gust. 

Tava se da la cuptorul incins la 180 de grade, 20-25 de minute, pana cand clatitele sunt frumos gratinate.

Mai multe informatii referitoare la retete ingenioase si de sezon  poti gasi accesand www.maggi.ro. 



Autor: Maggi
 


 SHARE :  Trimite pe mail
maggireteteclatite umpluteacademia maggirecomandarisuncaporumbciupercismantanatelemea CITESTE MAI MULTE DESPRE

8841 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.