Acasa | Gourmet | Cotlet de porc la gratar cu ciuperci

Reteta

Cotlet de porc la gratar cu ciuperci

 SHARE  

Adaugat in 15 iulie 2011

Cotlet de porc la gratar cu ciuperci

Cotlet de porc la gratar cu ciuperci / Foto: Alison's Trials

In ciclul mancarurilor rapide, care nu iau mai mult de 10 minute (excluzand asezonarea carnii, desigur) se inscrie si cotletul de porc la gratar cu ciuperci.

Reteta este echibrata ca si continut caloric, aromata, potrivita oricarui anotimp. Noua ne-a placut, mai ales ca vizitasem in dimineata respectiva un castel, cu o bucatarie extrem de frumoasa si atragatoare, utilata cu multe vase din cupru, lucioase forte, cu masa de lucru pe mijloc, cu un semineu la care se gatea pe o tepusa lunga oaia, mielul si purcelul, tepusa invartita pe principiul gravitational al pendulului: cateva rotiri de manivela angrenand un sistem de roti dintate ce ridicau o greutate de cca. 50 kg si asigurau 45 minute de rotire a tepusei.

Noi am folosit o tigaie grill pentru "porcul" nostru, adaptandu-ne vremurilor si conditiei...:)

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 cotlete de porc
  • 2 cutii sau borcane cu ciuperci Champignon conservate
  • 1 lingurita de coriandru rasnit
  • 1 lingurita de oregano
  • 6 linguri de ulei de masline
  • sare, piper proaspat rasnit, dupa gust

Preparare:

Cotletele, spalate si zvantate cu prosoape de hartie, se imbalsameaza cu 4 linguri de ulei de masline, 1 lingurita de coriandru rasnit, sare si piper, dupa preferinte. Se prepara seara si a doua zi la pranz sunt gata de pus pe gratarul incins si tinute cca 2-3 minute pe fiecare parte.

In acelasi timp, intr-o tigaie, incingem uleiul de masline si sotam ciupercile (clatite mai intai de zeama in care erau si scurse), asezonate cu o lingurita de oregano si sare, piper, dupa gust, proces care dureaza tot vreo 2 minute. Asezam totul frumos pe farfurie si servim; noi i-am mai adaugat si niste foi de salata cu ridichi, plus un pahar de vin rosu, bineinteles!
Enjoy!



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail

5139 citiri

1 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.