Acasa | Gourmet | Cuscus cu somon&harissa

Reteta

Cuscus cu somon&harissa

 SHARE  

Adaugat in 15 august 2011

Cuscus cu somon&harissa

Cuscus cu somon&harissa / Foto: Alisons' Trials

Cum nu vrem sa pierdem timp prea mult in fata aragazului, iar multi dintre noi suntem in vacanta, vin iar cu ideea unui pranz gatit in 10 minute, inspirat de pe good food.

Campion si vedeta la timpul de preparare este, bineinteles, cuscusul - aromat, prietenos, versatil. Din umbra, plina de modestie, scortisoara a fost cea care a imbatat cu aroma-i unica, atat pestele cat si cuscusul conferindu-le savoare.

Ingrediente pentru 3 persoane:

  • 3 medalioane somon
  • 1 cana de cuscus (cana de ceai de 250 ml)
  • 2 cani de supa de legume
  • 2 linguri cu stafide brune
  • 2 lingurite rase de scortisoara
  • 1 lingurita de miere
  • 1 lingurita de pasta harissa
  • 1 buchet de patrunjel, tocat grosier
  • 3 linguri iaurt gros sau chiar smantina, cu procent mic de grasime
  • sare, piper, dupa gust

Preparare:

Per primam, amestecam harissa cu iaurtul intr-un vas mai mic.

Per secundam, amestecam intr-un alt vas cuscusul cu stafidele, patrunjelul, 1 lingurita de scortisoara, iar peste el turnam supa de legume clocotita. Acoperim cu un capac sau chiar folie alimentara pentru 10 minute.

Intre timp, medalioanele de somon, spalate si zvantate cu un prosop de hartie se badijoneaza cu pasta obtinuta din amestecarea unei lingurite de scortisoara si a uneia de miere, apoi se asezoneaza cu sare si piper. Se dau la cuptorul preincalzit, functia grill (flacara de sus din cuptor), cca. 7-8 minute.

Afinam cuscusul cu furculita, il asezonam cu sare, piper si il impartim in farfurii. Deasupra asezam medalioanele de somon si servim cu pasta de harissa si iaurt.

Enjoy!



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
alison's trialscuscus cu somon&harissascortisoaramierepasta harissa CITESTE MAI MULTE DESPRE

3650 citiri

27 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.