Acasa | Gourmet | Friptura de porc cu mere sotate si salvie

Reteta

Friptura de porc cu mere sotate si salvie

 SHARE  

Adaugat in 17 august 2011

Friptura de porc cu mere sotate si salvie

Friptur de porc cu mere sotate si salvie / Foto: BlogCulinar.ro

Probabil as fi refuzat acest fel de mancare, daca mi l-ai fi oferit acum un an. Acum s-a mai schimbat situatia - odata cu blogul culinar, mi-am mai deschizat si orizonturile in ceea ce priveste gusturi si arome.

Sigur, nu o sa incep sa fac foietaje cu margarina sau budinci din prafuri instant, dar sunt dispus sa mai incerc ocazional lucruri pe care le-as refuza prima data. Friptura aceasta de porc, carne care nu e printre preferatele mele, s-a combinat intr-un mod surprinzator cu merele sotate si cu salvia dand o friptura rafinata si savuroasa.

Ingrediente:

  • 4 bucati muschi de porc
  • 1 cana suc de mere
  • 1 lingurita paprika
  • 2 linguri zeama lamaie
  • 3 mere
  • 3 linguri zahar (eu am folosit brun)
  • 2 fire salvie proaspata (10-15 frunze)
  • 2 linguri unt
  • ulei de masline, sare
  • piure de cartofi (optional, ca garnitura)

Preparare:

Pune friptura de porc la marinat in zeama de lamaie, suc de mere, paprika si putina sare, timp de minimum 10 minute.

Taie cateva frunze de salvie chiffonade/fasii. Curata merele de coaja si seminte si taie-le cubulete. Pune-le intr-o tigaie antiaderenta si caleste-le 2 minute in unt, dupa care presara zaharul. Lasa-le 5 minute pe foc, amestecand sa nu se arda. Ia-le de pe foc, presara fasiile de salvie si pune merele sotate deoparte.

Incalzeste putin ulei de masline intr-o tigaie antiaderenta si prajeste cateva frunze de salvie pentru a aroma uleiul. Scoate carnea de la marinat si prajeste-o cam 3-4 minute pe fiecare parte, pana cand se rumeneste.

Lasa friptura sa se odihneasca pe o farfurie, acoperita cu folie de aluminiu 5 minute. Serveste friptura cu merele sotate, salvia crocanta si, eventual, piure de cartofi. Enjoy!



Autor: BlogCulinar.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail

4525 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.