Acasa | Gourmet | Fudge brownies cu dulce de leche

Reteta de la Bogdan

Fudge brownies cu dulce de leche

 SHARE  

Adaugat in 18 aprilie 2012

Fudge brownies cu dulce de leche

Fudge brownies cu dulce de leche. Foto: blogculinar.ro

Salut, mă numesc Bogdan şi sunt chocoholic!

Nu glumesc, câteodată visez cu ochii deschişi la prăjituri ciocolătoase, la tablete de Godiva sau la o felie de tort cu blat, glazură şi cremă de ciocolată. Obsesia asta nu e întotdeauna sănătoasă, dar în majoritatea cazurilor o calmez cu o doză mică, adică o tabletă de ciocolată amăruie. Iar când asta nu se poate, se întâmplă ce veţi vedea mai jos.

Brownies-urile de mai jos sunt o variantă mai pufoasă şi mai uşoară a reţetei clasice de brownies, în care untul a fost parţial înlocuit de sos de mere iar cantitatea de făină a fost redusă considerabil. Dacă ar exista nori de ciocolată, probabil ar semăna tare mult cu aceste cubuleţele ciocolătoase. Îţi îndulcesc seara după o zi stresantă, îţi înseninează dimineaţa sau îţi pune un zâmbet larg pe buze când le împarţi cu cineva special. Desigur, ele sunt bune şi singure, dar când adaugi dulce de leche, plăcerea se dublează.

Ingrediente:

4 linguri unt
1/3 cană făină
2/3 cană cacao
1/4 linguriţă bicarbonat de sodiu
1/4 linguriţă sare
1/2 cană zahăr brun
2/3 cană sos/piure de mere
1 ou mare
1 linguriţă extract/esenţă de vanilie

Pentru dulce de leche

1 cutie lapte condensat

Preparare:

1. Pentru dulce de leche, fă o gaura mică în capacul unei cutii de lapte condensat, înfăşoar-o cu un prosop apoi pune-o într-o oală mare cu apă. Lasă oala la fiert 2h30min, maxim 3 ore. Vei obţine astfel dulce de leche, o cremă de caramel delicioasă, ce se poate păstra la frigider chiar şi o săptămână.
2. Porneşte cuptorul şi lasă-l să se încălzească la 170°C sau treapta medie spre mică. Unge o tavă dreptunghiulară cu unt.
3. Topeşte untul la foc mic apoi transferă-l într-un castron şi amestecă-l cu cacaua.
4. În amestecul călduţ astfel obţinut adaugă sosul de mere, zahărul, vanilia apoi oul şi combină-le cu un tel. Să ai grijă ca amestecul să nu fie fierbinte când adaugi oul!
5. Adaugă la compoziţie făina, bicarbonatul de sodiu şi sarea şi amestecă bine.
6. Transferă compoziţia în tavă, nivelând-o bine cât să aibă înălţime de 2-3 cm şi pune tava în cuptor pentru 20 minute. Brownies-urile ar trebui să rămână puţin umede, dar ferme.
7. Lasă-le să se răcească şi serveşte-le imediat cu dulce de leche sau păstrează-le într-un recipient închis ermetic, în frigider, pentru 4-5 zile. Enjoy!

Note/observaţii:

Poţi înlocui sosul sau piureul de mere (care se găseşte la Mega Image) cu piure de dovleac, cartofi dulce sau castane.



Autor: BlogCulinar.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
retetedesertideiinspiratieblogculinar rodulce de lechebrowniesfudge brownies CITESTE MAI MULTE DESPRE

2861 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.