Acasa | Gourmet | Midii in sos de rosii cu busuioc

Reteta

Midii in sos de rosii cu busuioc

 SHARE  

Adaugat in 22 august 2011

Midii in sos de rosii cu busuioc

Midii in sos de rosii cu busuioc / Foto: Alison's Trials

Iata o varianta de midii in sos tomat cu busuioc, descoperita intr-o reclama de la supermarket si pe care am pus-o in practica imediat, tentata fiind de simplitatea ingredientelor si a procesului de preparare.

Treaba cu curatatul scoicilor e mai anevoioasa, dar daca in fundal se aude muzica preferata si gandul zboara (spre soare, mare si valuri!) nici nu va dati seama cand si ultima scoicuta a ajuns in mainile voastre pentru... a-si urma calea.

Ingrediente pentru 2 persoane:

1 kg de midii, curatate,
4 rosii, medii,
3 catei de usturoi, striviti sub lama cutitului,
2 linguri de ulei,
1 ramura cimbru,
1 frunza de dafin,
1 lingurita rasa busuioc uscat,
piper proaspat rasnit, dupa gust,
1 buchetel de busuioc verde, tocat.

Preparare:

Incepem prin a imersa rosiile in apa clocotita cateva secunde, apoi le decojim si le tocam marunt. In uleiul incins, adaugam intai usturoiul, il lasam cca 1 minut, apoi adaugam rosiile si cimbrul, dafinul, piperul negru, busuiocul uscat. Cand amestecul incepe sa fiarba, se mai lasa 5 minute, la foc mediu, apoi se adauga scoicile si se acopera vasul cu un capac.

In 4-5 minute, scoicile sunt gata. Le scoatem din sos, aruncandu-le pe cele nedeschise. Le pastram la cald. Sosul il lasam, la foc mic, inca 5 minute, sa mai scada putin si sa capete consistenta. Si sa nu uit, tot acum e momentul in care adaugam busuiocul verde tocat. La final, turnam sosul peste scoici si servim cu bagheta proaspata, numai buna de inmuiat in aromatul sos sau chiar cu paste, alegerea va apartine! :)

Enjoy!



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
retetaalison's trialsmidiisos de rosiibusuioc CITESTE MAI MULTE DESPRE

5569 citiri

2 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.