Acasa | Gourmet | Ouale: rolul lor intr-un meniu echilibrat

Rubrica sustinuta de Maggi

Ouale: rolul lor intr-un meniu echilibrat

 SHARE  

Adaugat in 5 octombrie 2011

Ouale: rolul lor intr-un meniu echilibrat

Rolul oualor intr-un meniu echilibrat / Foto: stock.xchng

Oul este un aliment complet, cu o mare valoare biologica, care nu trebuie sa lipseasca din alimentatia noastra. Reprezinta o alegere sanatoasa pentru o dieta echilibrata, datorita continutului ridicat de proteine care sunt implicate in procesele de constructie a celulelor din organism, vitamine (A, D, E, B2, B6) si minerale (fosfor, calciu, fier, zinc seleniu).

Ouale de gaina sunt cele mai des folosite in alimentatie, de aceea in acest articol ne vom referi in principal la ele. La scara mai redusa sunt consumate si ouale de gasca, rata, prepelita, curca sau strut.

Un ou de gaina (aproximativ 60g) furnizeaza in jur de 90 de calorii si reprezinta una dintre cele mai bune surse de proteine. Nutrientii oului sunt concentrati in special in galbenus, avand o valoare calorica si nutritiva mai mare decat cea a albusului.

Cate oua sunt recomandate pe saptamana?

"Pentru ca este un aliment complet, cu o importanta valoare nutritiva pentru organismul uman, ouale trebuie incluse in alimentatia noastra. Cantitatea de oua recomandata saptamanal depinde de mai multi factori: varsta, starea de sanatate, stilul de viata (sedentar sau activ fizic)" explica Dr. Emanuela Soare, specialist Maggi in nutritie.

Copiilor pana in 7 ani le este recomandat sa manance jumatate de ou pe zi, fiert moale, pentru a fi digerat usor. Copiii de peste 7 ani pot manca maxim un ou pe zi. Oul este bogat in lecitina si vitamine din complexul B care sunt implicate in procesele de memorare, asadar poate fi inclus in alimentatia copiilor in perioada de examene.

Persoanele adulte, care practica sportul de cateva ori pe saptamana, pot manca pana la 4 oua, fara probleme. Cele sedentare ar trebui sa-si limiteze consumul la doua-trei pe saptamana. Se cunoaste faptul ca pe langa nutrientii benefici pentru sanatate oualele au si un continut bogat de colesterol, dar studiile recente au aratat ca nu exista o corelatie directa intre consumul moderat de oua si cresterea riscului cardiovascular. Albusul de ou este lipsit de grasimi si, prin urmare, poate fi inclus cu succes in dietele de mentinere a greutatii. Pot fi mancate o data, la o masa, albusurile de la doua oua.

Dr. Emanuela Soare, specialist Maggi in nutritie, ofera cateva sfaturi prin care ouale pot fi incluse in mod adecvat in alimentatie:

Ouale se digera cel mai bine cand sunt fierte moi. Daca sunt fierte prea mult (rascoapte) o mare parte dintre nutrienti isi pierd valoarea biologica. Cel mai bine este sa consumam ouale fierte, la micul dejun, in sandvisuri, alaturi de legume proaspete, pentru ca organismul sa se energizeze rapid. In plus, oul este foarte hranitor servit alaturi de legume si paine integrala, iar senzatia de satietate va dura mai mult timp.

Mai multe informatii referitoare la retete ingenioase si de sezon pentru o alimentatie echilibrata si un stil de viata sanatos, poti gasi accesand www.maggi.ro.



Autor: Maggi
 


 SHARE :  Trimite pe mail
alimentatie sanatoasanutritiesfaturimaggidr. emanuela soareouacolesterolalbusgalbenusrecomandari CITESTE MAI MULTE DESPRE

6781 citiri

1 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.