Acasa | Gourmet | Prăjitură cu dulce de leche şi mere

Prăjitură cu dulce de leche şi mere

 SHARE  

Adaugat in 27 iunie 2012

Prăjitură cu dulce de leche şi mere

Prăjitură cu dulce de leche şi mere. Foto: blogculinar.ro

Când am făcut prima dată dulce de leche acum mai bine de un an, nu credeam că voi mai repeta vreodată rețeta.

Am folosit metoda clasică (evaporarea apei din lapte la foc mic) și preț de vreo 2-3 ore am stat pe lângă oală să amestec ca să nu se prindă laptele. Și tot efortul asta pentru un borcan mic de cremă cu gust de caramel. Eh, de atunci, când am poftă de dulce de leche, iau o cutie de lapte condensat, o învelesc în prosop și o las să fiarbă într-o oală cu apă 2 ore. Desfac apoi cutia și am un dulce de leche catifelat, dens și aromat.

Iar acel dulce de leche, o alternativă mai sănătoasă la sosul de caramel, poate fi folosit în nenumărate feluri. Acum ceva timp eu l-am folosit la o prăjitură delicioasă de mere (ceva gen chec) care a primit multe aprecieri.

Ingrediente:

1 1/2 căni făină (eu am folosit neagră)
1 linguriță fără vârf scorțișoară
1 linguriță fără vârf praf de copt
1 linguriță fără vârf bicarbonat de sodiu
1 vârf sare
125g unt la temperatura camerei
1/2 cană zahăr brun
1 cană mere curățate și tocate cubulețe (cam 2 mere)
2 ouă
1 linguriță extract/esență vanilie
1/2 cană dulce de leche (sau și 1 cană, după gust)

Preparare:

1.Pornește cuptorul la 170°C/treapta mică spre medie și lasă-l să se încălzească. Tapetează o tavă (cam 25cm x 20-25cm) cu hârtie de copt și pune-o deoparte.

2.Amestecă ingredientele uscate într-un castron: făina, sarea, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și scoțișoara.

3.Bate untul spumă cu zahărul folosind un mixer, apoi încorporează ouăle, unul câte unul, și esența de vanilie. Dacă untul e moale, zahărul nu ar trebui să sară din castron.

4.Adaugă ingredientele uscate, amestecă, apoi și merele cubulețe.

5.Toarnă cam 2/3 din amestec în tava tapetată, toarnă dulce de leche peste, nivelează cu o spatulă apoi adaugă și restul compoziție.

6.Pune prăjitura la cuptor pentru 30 minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese fără frimituri. Lasă prăjitura să se răcească de tot înainte să o tai.

Enjoy!



Autor: BlogCulinar.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
desertreteteideim inspiratieprajitura mereleche CITESTE MAI MULTE DESPRE

5957 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.