Acasa | Gourmet | Quiche cu anghinare si somon

Reteta

Quiche cu anghinare si somon

 SHARE  

Adaugat in 15 iunie 2011

Quiche cu anghinare si somon

Quiche cu anghinare si somon / Foto: Alison's Trials

Versatila, calda, rece, mic dejun, pranz, cina- cuvinte cheie pentru aceasta tarta sarata, usor de executat si deschisa atator si atator combinatii de legume, branzeturi, carne.

La baza avem crusta, apoi compozitia care o umple: doar oua, smantina sau lapte, dupa care putem lasa imaginatia sa isi faca de cap!:) Bucatele de sunculita, pui, peste, fructe de mare, branzeturi de care doriti, dovlecei, praz, ciuperci, morcovi, varza, ardei, broccoli, sparanghel, spanac pot concura toate in a crea consistente si arome unice.

Iata una din varianta mea, inventata pe loc, dupa o inspectie scurta prin frigider si debara.

Ingrediente:

  • 1 foaie de aluat pate brisee, gata facut, sau putem sa il facem si in casa, ca IRINA 
  • 200 grame somon fume, taiat in bucatele
  • 1 borcan cu anghinare "inimi", conservate in apa cu sare, clatite putin inainte si scurse
  • 3 oua
  • 250 grame smantina, puteti alege una cu procent de grasime scazut,in caz ca nu sunteti prieteni cu grasimile
  • 1 buchet de cepsoara
  • 1 buchet patrunjel
  • sare si piper dupa gust

Preparare:

Procedeul de obtinere este extrem de simplu din moment ce aluatul este gata facut. Se intinde aluatul in forma de tarta, tapetata cu unt, se inteapa usor cu furculita. Plasam apoi deasupra lui hartie copt si peste ea boabe de fasole, orez, naut, ceva mai greu sa nu se umfle aluatul si il dam la cuptor pentru 7-8 minute, la 170 grade.

Peste aluatul de tarta copt se toarna umplutura formata din ouale batute, amestecate cu smantina, somonul taiat in transe mici si verdeturile tocate. Daca va place, mai puteti adauga sare si piper. Mie mi-a parut ca e suficienta adaugarea de piper deoarece sarea se regaseste si in somonul afumat si in anghinare. Inimile de anghinare se aseaza din loc in loc,la sfarsit, in compozitia turnata.

Lasam tarta cca 30-40 minute in cuptorul preincalzit, la foc mediu (cca 170-180 grade), pana amestecul coaguleaza si se rumeneste usor deasupra.

Enjoy!



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail

4453 citiri

2 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.