Acasa | Gourmet | Salata de napi

Reteta a la Alison

Salata de napi

 SHARE  

Adaugat in 30 March 2012

Salata de napi

Salata de napi. Foto: alison-trials.blogspot.com

Am citit despre napi in multe carti de bucate ale mamei mele, dar cum in zona noastra nu se cultivau (banuiesc din cauza frigului), nu i-am avut la indemana niciodata.

Folositi inca din Grecia antica, atat ca aliment, medicament, dar ca si si furaj, napii au avut in alimentatia europenilor acelasi rol pe care il au astazi cartofii. E bogat in zaharuri, proteine, lipide, foarte multe saruri minerale, vitamine, celuloza, fiind recomandat in medicina traditionala ca diuretic si expectorant.

Eu am facut o simpla salata, o sugestie pentru perioada ce urmeaza.

Ingrediente pentru 4 persoane:

-2 napi, feliati cat de fin reusiti, sau chiar dati pe razatoare, necuratati de coaja,
-3 linguri de ulei de masline,
-3 linguri de vin rosu sau otet din vin rosu,
-sare, piper, dupa gust,
-un buchet mic de patrunjel verde, tocat.

Preparare:

Pe un platou asezam napii feliati si ii stropim cu dressing-ul obtinut prin amestecarea uleiului, vinului, sarii, piperului. Depozitam peste noapte platoul in frigider, iar a doua zi putem consuma salata. Nu inainte de a-i adauga si putin patrunjel verde, tocat.

Enjoy si un week-end pe cinste! :)



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
retetesalatanapirecomandarialimentatie sanatoasaalison trialsinspiratie CITESTE MAI MULTE DESPRE

2672 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Familie

Nu sunt o mamă ca la carte!

Nu sunt o mamă ca la carte!

Treaba asta mi-e clară. După ani de zile pe nişa presei de parenting, am citit atât de multe teorii şi cărți, încât pot fi, cel mult, o mamă ca la cărți. Din toate am furat sau împrumutat sau adoptat sau negat câte ceva.

Fotografia poveste

Cum sa depistezi o vrajitoare: obiceiuri ciudate in istorie

Cum sa depistezi o vrajitoare: obiceiuri ciudate in istorie

Toata lumea stie cum arata o vrajitoare. Are o palarie inalta, un nas mare, fata osoasa si e, bineinteles, calare pe o matura. Ar trebui sa fie usor sa recunosti una de la distanta, insa de-a lungul istoriei ea arata ca ceialti oameni. Ca se le poata deosebi mai bine de restul lumii, oamenii au inventat metode care astazi ne uimesc prin absurd si cruzime.

Calatorii

Jurnal cipriot. Cea mai lungă masă din lume

Jurnal cipriot. Cea mai lungă masă din lume

“Ciprioţii mănâncă fix ca şi cum ar muri mâine şi îşi construiesc case ca şi cum ar trăi pentru totdeauna”, ăsta-i proverbul preferat în Cipru şi ca o ameninţare, pluteşte peste orice început de masă.

Relatii

De ce am nevoie de aprobarea lui?

De ce am nevoie de aprobarea lui?

Mi-am luat ieri nişte pantaloni negri. Neutri. Au doar nişte detalii la genunchi, ca un fel de increțituri discrete, tipice pantalonilor sport, care mie mi-au plăcut tare pentru că-i plasează discret în zona smart-casul. Am ajuns acasă după tura din mall cu zâmbetul pe buze şi abia aşteptam să i-i arăt lui.

Articolul tau

Să vă fie rușine!

Să vă fie rușine!

Țin să fac precizarea că scriu acest articol fără să îmi pese câtuși de puțin despre vociferări și proteste și scărpinat în cap precum că nu stau lucrurile tocmai așa. Îl scriu cu furie și revoltă, în calitate de mamă a unui copil de 5 ani care știa, duminică dimineața, 2 noiembrie, la ora 8, că cel mai important lucru pe care îl avem de făcut este să mergem, să așteptăm cuminți și să votăm, precum și în calitate de fiică a unor părinți cu multiple probleme de sănătate pe care i-am adus la noi ca să se mai odihnească și relaxeze și pe care duminică i-am încolonat frumos și ne-am așezat în fața Reprezentanței Permanente de la Bruxelles, la rând la vot.

Articolul tau

Glasul romanilor din Diaspora vrea sa fie auzit

Glasul romanilor din Diaspora vrea sa fie auzit

La ora 17:30 in jur de 2000 de oameni asteapta sa voteze la Institul Cultural Roman din Londra. Majoritatea tineri pana in 30 de ani asteptam cuminti sa ne alegem viitorul presedinte. Multi suntem descumpaniti, suntem constienti ca exista sanse mici sa mai ajungem sa votam, dar totusi induram frigul cu stoicism si speram.

Familie

Fabrica de genii (schimb de ture)

Fabrica de genii (schimb de ture)

Dragă” minister al educației, am văzut că în ultimul timp oamenii scriu multe scrisori deschise pentru că sunt furioși din diferite motive. Și eu sunt furioasă, așa că aleg să îmi spun ofurile deschis. Sunt cât se poate de conștientă că există șansa să fii ocupat, prea ocupat să ai timp pentru mine. Sau pentru copilul meu.

Smart Story

Petal Miller-Ashmole: Pana acum Romania era un secret, nimeni nu vorbea despre ea. Am venit sa vad ce se intampla iar reactia mea a fost:

Petal Miller-Ashmole: Pana acum Romania era un secret, nimeni nu vorbea despre ea. Am venit sa vad ce se intampla iar reactia mea a fost: "Dumnezeule!"

A venit in Romania pentru ca voia sa vada ce se intampla cu Baletul National Roman, pana nu demult "un secret" al lumii dansului, iar reactia a fost "Dumnezeule!", povesteste maestra de balet si coregrafa Petal Miller-Ashmole. Schimbarile de pe scena artistica bucuresteana, petrecute odata cu venirea lui Johan Kobborg - un coregraf cu un portofoliu impresionant care aduce cu sine o viziune, un standard ridicat si un repertoriu bun - si a Alinei Cojocaru, bijuteria dansului romanesc, au suscitat interes, anuntand un lucru care nu se intampla prea des: intrarea unei noi companii de balet pe scena globala.

Articolul tau

Cum am intalnit iubirea

Cum am intalnit iubirea

In dimineata aceea nu am mai putut, i-am spus direct in fata ce cred. Stiu ca imi propusesem sa nu ii spun nimic,  sa fiu diplomata pana cand cel mic va termina cele patru clase, dar nu mi-am mai putut tine promisiunea, era mult prea mult. Ma saturasem de discutiile alea zilnice.