Acasa | Gourmet | Salata de napi

Reteta a la Alison

Salata de napi

 SHARE  

Adaugat in 30 martie 2012

Salata de napi

Salata de napi. Foto: alison-trials.blogspot.com

Am citit despre napi in multe carti de bucate ale mamei mele, dar cum in zona noastra nu se cultivau (banuiesc din cauza frigului), nu i-am avut la indemana niciodata.

Folositi inca din Grecia antica, atat ca aliment, medicament, dar ca si si furaj, napii au avut in alimentatia europenilor acelasi rol pe care il au astazi cartofii. E bogat in zaharuri, proteine, lipide, foarte multe saruri minerale, vitamine, celuloza, fiind recomandat in medicina traditionala ca diuretic si expectorant.

Eu am facut o simpla salata, o sugestie pentru perioada ce urmeaza.

Ingrediente pentru 4 persoane:

-2 napi, feliati cat de fin reusiti, sau chiar dati pe razatoare, necuratati de coaja,
-3 linguri de ulei de masline,
-3 linguri de vin rosu sau otet din vin rosu,
-sare, piper, dupa gust,
-un buchet mic de patrunjel verde, tocat.

Preparare:

Pe un platou asezam napii feliati si ii stropim cu dressing-ul obtinut prin amestecarea uleiului, vinului, sarii, piperului. Depozitam peste noapte platoul in frigider, iar a doua zi putem consuma salata. Nu inainte de a-i adauga si putin patrunjel verde, tocat.

Enjoy si un week-end pe cinste! :)



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
retetesalatanapirecomandarialimentatie sanatoasaalison trialsinspiratie CITESTE MAI MULTE DESPRE

3219 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Articolul tau

Esti nimic fara mine!

Esti nimic fara mine!

A trecut 1 an de cand mi-am facut bagajale si am plecat, impreuna cu copiii, de langa un om langa care nu mai era posibila convietuirea. Era el, pentru care conta, mai presus de orice, confortul personal, si eram eu cu copiii. El cu drepturile, eu cu obligatiile.

Good to know

Satul in care barbatii au interzis

Satul in care barbatii au interzis

Numai femeile au voie sa traiasca în Umoja. Reporterul Julie Bindel de la The Guardian a vizitat satul kenyan care a început sa existe ca un refugiu pentru supraviețuitorii violenței sexuale și a descoperit ca locuitorii săi sunt fericiti în aceasta comunitate exlcusiv feminina.

Articolul tau

Plangaciosii

Plangaciosii

Se stie. Iar daca nu se stie, o spun eu tare si raspicat: NU sunt o persoana optimista. Ma pregatesc mereu pentru ce-i mai rau, vorba Omului cu Sobolani. Asa ca nimeni nu ma va putea acuza ca vad lumea in curcubee si curcubitacee si unicorni roz. Niciodata. Motivul acestui disclaimer urmeaza.

Articolul tau

De ce e urat la mare

De ce e urat la mare

Hai sa fim seriosi. Exista cineva care sa spuna ca nu-i place la mare? Si, la o adica, de ce sa nu-ti placa? Gandeste-te putin: soarele straluceste, valurile ti se sparg la picioare, briza iti mangaie fata, nisipul fierbinte te-nfioara. Oamenii sunt veseli, inoata sau lenevesc pe sezlonguri, isi savureaza bauturile reci sub umbrele. E un tablou incantator. Oare?

Good to know

Orgasmul feminin. Serveste unui scop sau este un accident al evolutiei?

Orgasmul feminin. Serveste unui scop sau este un accident al evolutiei?

Orgasmul la persoanele de sex masculin exista pentru a incuraja oamenii sa se inmulteasca. Ar fi usor sa spui ca femeile au orgasm din acelasi motiv: pentru a le incuraja sa faca sex si sa faca copii.

Calatorii

Vacanta in Grecia

Vacanta in Grecia

Am pasit din nou in Grecia, odata cu criza, acum plini de cash (sac!) si de intrebari: vom putea alimenta? Vom putea plati totusi cu cardul? Ne vor fura hotii tot cashul plus costumele de baie? Erau doar cateva din intrebarile care au disparut, puffffff, ca prin minune imediat ce am pasit pe taram elen.

Articolul tau

Medic intr-un sat de romi, dincolo de prejudecati si stereotipuri

Medic intr-un sat de romi, dincolo de prejudecati si stereotipuri

Totul a inceput cu un telefon primit pe la inceputul acestui an de la o fosta angajatoare, administratora unei mici clinici private din mediul rural unde imi facusem "ucenicia" ca medic de familie.

Good to know

Se pot îmbolnăvi copiii dacă “îi trage” curentul?

Se pot îmbolnăvi copiii dacă “îi trage” curentul?

Se pot pot îmbolnăvi copiii dacă “îi trage” curentul? E nevoie de „ceva pe urechi” dacă bate vântul, deşi afară e cald? Şi cum stă treaba cu aerul condiţionat?