Acasa | Gourmet | Sote aromat de ardei cu fasole flageolet

Reteta

Sote aromat de ardei cu fasole flageolet

 SHARE  

Adaugat in 19 august 2011

Sote aromat de ardei cu fasole flageolet

Sote aromat de ardei cu fasole flageolet / Foto: Alison's Trials

Povestea aromatului sote incepe cu doua frunze de dafin rupte dintr-un gard viu, mirosite si contemplate, apoi uitate intr-un colt de bucatarie... si regasite in ziua urmatoare, cand eram in cautarea a ceva care sa insoteasca o clasica friptura de pui.

Adica pulpe cu ierburi, usturoi, piper si sare, putin vin alb, la cuptor timp de o ora... Frunzele au fost de bun augur inspiratiei mele, am construit la iuteala un sote aromat in care principalii protagonisti au fost boabele de fasole flageolet (o varietate de fasole alba ale carei boabe se consuma inainte de a se maturiza, cand inca sunt verzi) si trei ardei in trei culori. :)

Ingrediente pentru 3 persoane:

3 ardei grasi, diferit colorati,
1 cutie conserva cu boabe de fasole flageolet, cca 600 grame,
3 catei de usturoi, tocati fin,
2 linguri de ulei de masline,
1/4 lingurita boabe de coriandru,
1 lingurita oregano uscat,
1/4 lingurita scortisoara,
1/4lingurita ardei iute pisat,
2 frunze de dafin,
sare, piper negru proaspat rasnit, dupa gust.

Preparare:

Incingem uleiul intr-o tigaie antiaderenta si sotam cca 30 secunde usturoiul tocat fin, impreuna cu boabele de coriandru, zdrobite putin sub lama cutitului. Adaugam apoi si cei 3 ardei taiati fideluta, ii sotam si pe ei cca 3 minute, apoi adaugam fasolea boabe, clatita bine cu apa si scursa. Asezonam intreg amestecul cu sare, piper, adaugam si scortisoara, oregano, ardeiul iute si frunzele de dafin si sotam pentru inca 3-4 minute, sa se intrepatrunda bine aromele. Eu am decorat in marea graba cu cateva felii de usturoi si putin patrunjel uscat, cam atat si un rezultat... delicios!

Enjoy!



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
retetaalison's trialsgarnituraardei grasfasolesotefasole flageoletdafin CITESTE MAI MULTE DESPRE

4016 citiri

2 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.