Acasa | Gourmet | Supa cremă de zucchini cu busuioc şi iaurt

Supa cremă de zucchini cu busuioc şi iaurt

 SHARE  

Adaugat in 28 februarie 2013

Supa cremă de zucchini cu busuioc şi iaurt

Supa cremă de zucchini. Foto: Andrei Chiş

Supele sunt pentru mine un lucru necesar în meniul zilelor de iarnă.

După ce înfrunţi un vânt rece de-ţi amorţeşte faţa, parcă simţi nevoia la prânz sau cină de un lichid cremos şi parfumat care să-ţi încălzească organismul şi să te pună în funcţiune. De data asta, n-a fost să fie clasica supă de usturoi sau cea de roşii, ci am încercat una nouă.

Se face relativ simplu, e parfumată şi îţi asigură prânzul pentru câteva zile bune. Iar dacă nu vă place cu zucchini, puteţi porni de la reţeta de mai jos pentru a face supă de broccoli (cu cheddar deasupra), dovleac, cartofi dulci sau sfleclă.

Ingrediente:

    2 zucchini
    2 morcovi medii
    1 ceapă
    2 căţei usturoi
    1/2 ţelină medie
    1 păstârnac
    câteva frunze de busuioc
    1/2 linguriţă fulgi de chili (opţional)
    100g iaurt grecesc
    sare, piper
    ulei de măsline

Preparare:

  • Curăţă legumele şi taie-le cubuleţe. Într-o oală mare, căleşte ceapa tăiată mărunt în puţin ulei de măsline pentru 2-3 minute, apoi adaugă restul legumelor.
  • Adaugă aproximativ 1-1,5L de apă fierbinte peste legume şi lasă-le să fiarbă la foc molcom până se înmoaie.
  • Când legumele s-au pătruns, ia oala de pe foc şi lasă supa să se răcească.
  • Adaugă apoi frunzele de busuioc şi pasează supa cu un blender prin imersiune. Pentru o textură mai fină, trece supa printr-o sită deasă.
  • Condimentează după gust cu sare, piper şi, eventual, nişte fulgi de chili.
  • Serveşte supa caldă cu o lingură de iaurt grecesc deasupra.


Autor: BlogCulinar.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
reteteideiinspiratieblogculinar rosupa cremazucchinibusuiociaurt CITESTE MAI MULTE DESPRE

4360 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.