Acasa | Familie | Toxiinfecţii alimentare de vară: 20 de sfaturi ca să le previi

Toxiinfecţii alimentare de vară: 20 de sfaturi ca să le previi

 SHARE  

Adaugat in 22 iunie 2012

Toxiinfecţii alimentare de vară: 20 de sfaturi ca să le previi

Atenţie la alimentaţie. Foto: Photoxpress

Vara, una dintre marile probleme cu care se confruntă copiii şi părinţii deopotrivă sunt toxiinfecţiile alimentare, din cauza temperaturilor ridicate şi a alterării rapide a alimentelor.

Printre simptomele unei toxiinfecţii alimentare se numără starea de vomă, greţurile, diareea. Cei mai predispuşi toxiinfecţiilor alimentare sunt copiii mici, întrucât sistemul lor imunitar este mai slab, iar corpul lor este prea mic pentru a combate bacteriile care apar într-o toxiinfecţie alimentară şi pe care, uneori, adulţii o duc pe picioare mai uşor.

Îţi poţi ţine copiii şi întreaga familie departe de efectele răvăşitoare şi gălăgioase ca manifestare ale toxiinfecţiilor alimentare dacă ţii cont şi respecţi anumite reguli de baza în ceea ce priveşte prepararea, servirea şi depozitarea mâncării.

Iată care sunt acestea:

Cum pregăteşti mâncarea pentru a preveni toxiinfecţiile alimentare

  • Spală bine mâinile, cu apă fierbinte şi săpun înainte de a începe. Spală-te temeinic pe mâini după ce ai manevrat carne crudă, peşte sau ouă.
  • Curăţă şi igienizează cuţitele şi tocătoarele pe care le-ai folosit la tăierea cărnii crude.
  • Spală temeinic fructele şi legumele cu apă pentru a îndepărta murdăria, dar şi pesticidele. Îndepărtează câteva straturi de frunze la salată, varză sau spanac.
  • Nu ţine peştele crud în frigider mai mult de 24 de ore.
  • Ţine alimentele congelate sub jet călduţ de apă, în frigider sau la microunde pentru a le decongela. Carnea decongelată la microunde trebuie gătită imediat.
  • Găteşte carnea la temperaturi înalte (165 grade Celsius) până când mijlocul acesteia atinge 60-70 grade Celsius.

Cum serveşti mâncarea pentru a preveni toxiinfecţiile alimentare

  • Nu pune niciodată un aliment pregătit într-un vas în care a fost carne crudă (peste) nespălat.
  • Evită utilizarea ustensilelor cu care ai manevrat carne crudă pentru alimentele preparate, dacă nu le-ai spălat înainte.
  • Evită alimentele care au la bază ou crud.
  • Nu lăsa alimentele la temperatura camerei pe perioade lungi, mai ales dacă au la bază ou crud.
  • Curăţă temeinic toate farfuriile, ustensilele, oalele, tigaile după fiecare masă.

Cum depozitezi mâncarea pentru a preveni toxiinfecţiile alimentare

  • Ţine frigiderul la 4 grade Celsius şi congelatorul la -16 , -18 grade Celsius.
  • Alimentele introduse la frigider trebuie depozitate în recipiente care se închid etanş.
  • Nu mânca alimente care au stat la frigider mai mult de trei zile.
  • Alimentele congelate trebuie consumate în cel mult două luni.
  • Nu congela alimente nepreparate precum fructele şi legumele, ouă sau maioneză.
  • Verifică data de pe pungile puse la congelat şi aruncaţi tot ce pare suspicios.
  • Primul lucru pe care trebuie să îl faci când vii de la cumpărături este sortarea şi depozitarea alimentelor în frigider sau congelator.
  • Ţine carnea crudă departe de alimentele pe care le poţi mânca imediat.
  • Ţine buretele de vase la cuptorul cu microunde pentru un minut sau bagă-l la maşina de spălat pentru a împidica dezvoltarea bacteriilor.


Autor: SfatulParintilor.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
toxiinfectie alimentaravarasigurantaalimentatiecopiisfatulparintilor ro CITESTE MAI MULTE DESPRE

5441 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.