Acasa | Gourmet | Bircher Muesli, regele mic dejunurilor

Bircher Muesli, regele mic dejunurilor

 SHARE  

Adaugat in 2 februarie 2010

  Bircher Muesli, regele mic dejunurilor

Bircher Muesli / foto: Stock.XCHNG

De la celebrul hotel Kempinski din St. Moritz la oricare alt restaurant respectabil din lume, un preparat ce pare la inceput “ratusca cea urata” a meniului te face sa-l indragesti descoperidu-i putin cate putin calitatile.

Inventat in 1890 de Dr. Bircher Benner pentru pacientii clinicii sale din Zurich, intr-o vreme in care fructele si legumele erau etichetate ca fiind mancarea saracilor, acesta a insistat sa fie servit. Era convins de beneficiile a ceea ce el numea “food of the sunlight”: preparate sanatoase din ingrediente biologice, naturale.

Bircher Muesli este si astazi inceputul perfect al unei zile in care stii si simti ca ai facut primul lucru bun: ai mancat sanatos! Dulce, acrisor, crocant, energizant!

Reteta originala (ingrediente pentru 4 persoane):

- 4 lingurite fulgi de ovaz

- 8 lingurite apa

- 4 lingurite lapte praf sau smantana

- miere sau zahar (folositi cat mai putin zahar)

- sucul de la 2 lamai

- 8 mere

Reteta astazi (imbunatatita):

* Se poate folosi iaurt simplu in loc de apa si lapte praf. Puteti adauga de asemenea o combinatie formata pe jumatate din smantana, pe jumatate din lapte, dupa gust.

* Folositi orice fel de fructe de padure (mure, zmeura, afine, capsuni, coacaze), stafide, portocale sau alte fructe in loc sau impreuna cu merele.

* Este delicios daca adaugati 2-3 lingurite de alune de padure/migdale tocate (maruntite).

* Puteti adauga praf de scortisoara si/sau nucsoara.

Preparare:

1. puneti fulgii de ovaz, sucul de lamaie, praf de scortisoara si/sau nucsoara intr-un bol, amestecati si lasati la rece peste noapte (sau minimun 2 ore).

*toate cerealele contin un acid care in tractul intestinal se combina cu magneziu, calciu, fier, cupru si zinc, blocand absorbtia acestora; de aceea o dieta bogata in cereale nefermentate duce la deficiente minerale. Inmuierea cerealelor declanseaza procesul de germinare, de aceea este indicat sa lasati cerealele in apa cel putin 12 ore.

2. spalati merele si dati-le prin razatoare cu tot cu coaja; adaugati-le impreuna cu celelalte fructe peste amestecul de cereale

3. adaugati mierea sau zaharul, alunele/migdalele si amestecati bine. Pofta buna!



Autor: Raluca Ichim
 


 SHARE :  Trimite pe mail
ingredientebiosmantanalamaiescortisoarafructe CITESTE MAI MULTE DESPRE

3965 citiri

1 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.