Acasa | Gourmet | Reteta: Carpaccio de somon

Reteta: Carpaccio de somon

 SHARE  

Adaugat in 20 decembrie 2010

Reteta: Carpaccio de somon

Carpaccio de somon / Foto: alison-trials.blogspot.com

Daca saptamana asta va faceti listuta cu ce bunatati vreti sa gustati sau sa va incintati musafirii la masa de Craciun, ideea unei gustari cu somon cred ca e mai mult decat salutara. Si daca aveti si o sursa de somon proaspat, e timpul pentru un carpaccio!

Ingrediente:

- cca 75-90 grame somon feliat pentru carpaccio (daca nu, il putem felia chiar noi subtire, cu un cutit bun, dintr-o bucata de somon supus congelarii cca 1-2 ore, ca sa ne faca felierea cat mai usoara),
- sucul de la 1 lime (lamiie mica verde)
- 2 linguri ulei de masline
- 1/2 lingurita de mustar de Dijon
- 1/2 lingurita de miere
- 1 buchetel mic de marar
- 1 lingura de capere, clatite bine in prealabil de saramura in care stau
- sare, piper proaspat rasnit

Plasam feliile de somon pe un platou uns cu putin ulei dupa care preparam marinada, prin amestecarea energica a uleiului si mustarului cu mierea, sucul de lime, sarea, piperul si mararul tocat. La sfarsit, adaugam si caperele, dupa care repartizam uniform marinada peste feliile de somon si dam la rece pentru minim 2 ore.

Servim ca aperitiv, simplu sau cu putina paine prajita, precum si putin vin, nu de alta, dar acesta din urma favorizeaza absorbtia acizilor grasi omega 3 din somon, atat de benefici sistemului nostru circulator!



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
ingredientevinomega 3craciuncarpaccio de somonlime CITESTE MAI MULTE DESPRE

4613 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.