Acasa | Gourmet

ARTICOLE RECENTE Gourmet

pagina precedenta | du-te la pagina :  8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 | pagina urmatoare

Almond-orange biscotti

Reteta

Almond-orange biscotti

In demersul acestui post am fost inspirata de delicata Silvia, amica mea virtuala din San Francisco. A aparut zilele trecute cu reteta asta de biscotti a mamei ei si nu am scapat de obsesia prepararii lor. Si cum ea este frantuzoaica, in reteta a aparut si untul, care face ca aluatul sa nu fie lipicios ca la niste biscotti obisnuiti si textura prajituricii uscate sa fie si mai prietenoasa. Si, asa cum spune si ea, merg de minune cu un ceai,o cafea sau un pic de vin.

0 COMENTARII
Reteta: Salata cu rucola, fenicul si ridichi

Reteta: Salata cu rucola, fenicul si ridichi

De 1 iunie, intimpinati-va copilul cu o salata numai buna de rontait! :) Sa va prezint salata...

3 COMENTARII
Reteta: A la recherche du temps perdu sau dragele mele madeleines

Reteta: A la recherche du temps perdu sau dragele mele madeleines

Azi, cu dragoste si pasiune, despre madeleines. Devenite celebre peste tot in lume datorita nu mai putin celebrului romancier Marcel Proust, micutele scoicute insotesc minunat o ceasca cu ceai si o conversatie placuta.

20 COMENTARII
Reteta rapida: Salata de valeriana cu ridichi si castravete

Reteta rapida: Salata de valeriana cu ridichi si castravete

Bogata in acid folic si vitamina C, valeriana (sau salata mielului sau fetica), alunga oboseala, stresul, iritabilitatea si prinde bine celor care au probleme cu insomnia. Si chiar daca nu avem niciuna din problemele enumerate, o salata verde e mereu un plus in mentinerea sanatatii noastre, nu-i asa?

6 COMENTARII
Reteta rapida: Salata de andive si portocale cu somon la gratar

Reteta rapida: Salata de andive si portocale cu somon la gratar

Azi urmeaza o companie in care le puteti valorifica pe andive intr-un mod placut papilelor voastre. O salata care, completata de o bucatica de peste (sau ce carne aveti prin frigider), constituie un pranz rapid si sanatos in egala masura. In 10 minute puteti sa-l aveti pe masa.

19 COMENTARII
Reteta frantuzeasca: Tartiflette

Reteta frantuzeasca: Tartiflette

Azi va ademenesc cu o bomba calorica, lucru ce nu prea imi sta in obicei. Insa, o data pe saptamana, in week-end, nu poate fi chiar asa catastrofal, nu? O portie mica de tartiflette, o salata si un pahar de vin rosu va va da cu siguranta o cu totul alta perspectiva asupra zilei.

1 COMENTARII
Reteta indiana: Coconut Dhal

Reteta indiana: Coconut Dhal

Dhal, scris si dal, dahl, daal, denumeste o serie de boabe uscate, cum ar fi cele de linte, mazare, fasole, din care se fac diverse tocanite, traditionale in bucataria indiana, dar si cea din Nepal, Pakistan, Bangladesh sau Sri Lanka.

1 COMENTARII
Reteta rapida: Salata de naut, linte si spanac

Reteta rapida: Salata de naut, linte si spanac

Daca va plac salatele, revin cu cateva din cele pe care le-am facut in ultimul timp. Pietele au inceput sa "rasune" de fel de fel de verdeturi, proaspete, aromate, imbietoare si cel mai de pret lucru: autohtone! Chiar daca nu pot sti cu siguranta cum au fost crescute, daca au fost ajutate cu tot felul de ingrediente dubioase sau nu, macar am siguranta prospetimii, ele provenind de la doar cativa kilometri departare.

1 COMENTARII
Reteta: Tocanita cu naut

Reteta: Tocanita cu naut

Molibden, mangan, acid folic, fibre, triptofan, proteine, cupru, fosfor, fier, toate sunt continute in aceste mici boabe despre care stim ca stau la baza prepararii celebrului hummus.

0 COMENTARII
Reteta: Pui in sos de portocala cu morcov

Reteta: Pui in sos de portocala cu morcov

Ideea acestei combinatii mi-a venit in zilele in care baietelul meu a fost bolnavior, trebuia sa gasesc ceva mereu nou si tentant care sa-l imbie la masa si implicit la refacere. Daca in zilele cu febra nu recurg la mese proteice, insistind doar pe hidratare, apeland la compoturi, piureuri de fructe si legume, in perioada ce-i succede, de revenire, reintroducem si mese consistente, cu carne.

2 COMENTARII
Reteta: Salata de andive cu mere

Reteta: Salata de andive cu mere

Astazi mi-am propus sa va prezint andiva (sau cicoarea de gradina), o leguma pe care eu o consum cu mare placere, in special cruda, in salate sau ca suport pentru diferite paste facute in casa cu peste, carne, branza, naut, linte etc.

13 COMENTARII
Reteta: Paste facute in casa

Reteta: Paste facute in casa

Este vorba de un aluat simplu de taitei, pentru care am folosit urmatoarele ingrediente:

0 COMENTARII
Reteta rapida: Chefal la cuptor

Reteta rapida: Chefal la cuptor

Zilele trecute am cumparat de la piata un peste din familia chefalului, banuiesc a fi varianta cu "capul mare", pe care l-am pregatit in cel mai simplu mod.

0 COMENTARII
Reteta rapida: Cuburi de ciocolata alba cu marshmallow

Reteta rapida: Cuburi de ciocolata alba cu marshmallow

Ingredientul ales de data asta este, lesne de banuit, ciocolata. Am pregatit ceva simplu de tot.

4 COMENTARII
Reteta: Salata calda de legume

Reteta: Salata calda de legume

Una din salatele noastre preferate in anotimpurile reci (si vad ca acestea chiar nu vor sa se dea duse de la noi!), cea mai la indemina ca si ingrediente cat si cea mai putin costisitoare este cea de fata. Se face repede si poate fi consumata ca fel de sine statator, la un pranz sau la o cina, cand va doriti ceva rapid si fara carne.

0 COMENTARII
Reteta: Supa cu cartof dulce si porumb

Reteta: Supa cu cartof dulce si porumb

Pentru azi propun o supa "dulce", intrucat vremea cere inca lichide fierbinti.

0 COMENTARII
Reteta: Focaccia

Reteta: Focaccia

Reteta de focaccia care m-a inspirat (si ispitit din cale-afara datorita unei prezentari de exceptie)am vazut-o postata pe Culinar . Experimentul a molipsit si pe altii, endemic as putea spune. Asa au inceput diverse experimente de focaccia, care mai de care: unele simple, altele umplute, oricum, toate minunate!

0 COMENTARII
Reteta: Tort

Reteta: Tort "Ring of passion"

Printre dulciurile deosebite care iti incanta privirea si iti lasa gura apa, se numara si tortul "Ring of passion". Ideal pentru sarbatorile in doi, se preteaza totusi si la cele de familie.

2 COMENTARII
Reteta de Paste: Tort cu crema ganache. Tu ce pregatesti special pentru masa pascala?

Reteta de Paste: Tort cu crema ganache. Tu ce pregatesti special pentru masa pascala?

Tortul meu de Paste e mai degraba un tortulet, insa ce pierde in dimensiuni e compensat de aroma si aspect. Desi nu e o reteta traditionala, tortul cu crema ganache aduce diversitate pe masa pascala.

7 COMENTARII
Reteta: Mic dejun consistent

Reteta: Mic dejun consistent

Fiindca aveam chef de ceva nou pentru micul nostru dejun si fiindca in frigider aveam un bulb de fenicul, am preparat ceva delicios care sa ne incarce de energie.

0 COMENTARII
Reteta: Briose cu afine si mure

Reteta: Briose cu afine si mure

Clasice, simple si delicioase, briosele reprezinta un desert rapid si aromat. Am recurs la o reteta de pe Joy of Baking si nu m-a dezamagit. Desi lista de ingrediente pentru briose este destul de lunga, procesul de preparare e simplu iar rezultatele va fi atat pe placul celor mici cat si a celor mari.

1 COMENTARII
Reteta frantuzeasca: Regal au fromage

Reteta frantuzeasca: Regal au fromage

Am luat reteta pentru regal du fromage dintr-o revista frantuzeasca in urma cu ceva vreme si mi-am propus, inca de la inceput, s-o execut. Nu am facut niciodata chec aperitiv, de aceea chiar eram curioasa sa vad ce va iesi.

7 COMENTARII
Reteta rapida: Salata cu minole si fenicul

Reteta rapida: Salata cu minole si fenicul

Astazi e zi de culoare si arome, adica de salata: una usoara si placuta, o putem servi ca atare sau in compania carnii de pui sau peste. Este vorba de fenicul cu minole, acestea din urma fiind adaugate din constringere: imi lipseau portocalele la momentul cand declansasem actiunea "salata". Dar sa fim noi sanatosi ca la substituiri suntem specialisti. Minolele nu sunt insa chiar atat de indepartate de portocale.

0 COMENTARII
Reteta: Tarta cu rubarba

Reteta: Tarta cu rubarba

La ora la care incep postarea aceasta, tarta mea cu rubarba este pe jumatate mancata. A fost prima mea incercare de a gati rubarba, in conditiile in care pe plaiurile Moldovei nu am vazut-o cultivata pe niciunde. Am oscilat intre a incerca un simplu compot, pentru inceput, sau un sir de inca macar 50 de retete pana am ales aceasta tarta.

3 COMENTARII
Reteta: Salada calda cu ficat de pui

Reteta: Salada calda cu ficat de pui

Aceasta salata este una din formele de preparare a ficatului de pui preferata de cei doi muschetari din dotare (asta pentru ca sunt provocata cu o sabie Ben 10 in timp ce scriu postarea). Odata ajuns platoul in fata lor se termina toata salata, nici o urma de susan nu mai ramane.

4 COMENTARII

pagina precedenta | du-te la pagina :  8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 | pagina urmatoare

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.