Acasa | Gourmet

ARTICOLE RECENTE Gourmet

pagina precedenta | du-te la pagina :  10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 | pagina urmatoare

Reteta: Supa de legume pentru anotimpul rece

Reteta: Supa de legume pentru anotimpul rece

E timpul sa gatim supe, mai mult ca oricand, pentru a ajuta organismul sa se inteleaga incet-incet cu noile dimensiuni ale scalei din termometre si cu vintul biciuitor. Reteat ce urmeaza e simpla, bazata pe legume si bogata in vitamine.

1 COMENTARII
Reteta: Cuburi crocante de ciocolata

Reteta: Cuburi crocante de ciocolata

Cuburile de ciocolata au o aroma festiva datorita ingredintelor specifice sarbatorilor de iarna: portocale, ciocolata amara, scortisoara. Am preluat reteta de la Ana Powell, cu mici modificari. Rezultatul final se aseamana cu salamul de biscuiti, insa reteta se bazeaza doar pe ciocolata, unt si miere ca liant al biscuitilor, nucilor si fructelor uscate.

0 COMENTARII
Reteta: Somon cu salata de alge marine

Reteta: Somon cu salata de alge marine

Algele comestibile constiuie o parte importanta a bucatariei asiatice. Bogata in substante nutritive, salata de alge se potriveste de minune cu peste sau cu fructe de mare. E important insa ca aceasta sa fie bine asezonata pentru ca gustul sa se ridice la nivelul asteptarilor.

0 COMENTARII
Reteta: Trufe de ciocolata neagra

Reteta: Trufe de ciocolata neagra

Simple si rafinate, elegante si usor de executat, trufele de ciocolata sunt "o optiune delicioasa" pentru a insoti o cafea aromata intr-una din aceste dupa-amiezi reci ,la o discutie placuta cu prietenii veniti in vizita.

0 COMENTARII
Reteta japoneza: Onigiri, omusobu, nigiremesi - chiftelute japoneze de orez

Reteta japoneza: Onigiri, omusobu, nigiremesi - chiftelute japoneze de orez

Le-am vazut in atatea bento-uri dichisite, frumos colorate si asortate, revelandu-mi un stil total diferit de viata de al nostru - plin de ritualuri, echilibru, modestie, seninatate. In vremurile indepartate ale tarii originii soarelui, aceste "chiftele" de orez se numeau tonjiki, erau orezul pe care nobilimea il oferea multimii cu anume ocazii.

2 COMENTARII
Reteta: Stollen

Reteta: Stollen

Inseamna o paine dulce cu fructe uscate, seminte, nuci, acoperita cu zahar pudra sau glazura de zahar. Este traditionala germana si, desi de obicei este gatita si mancata cu prilejul sarbatorii Craciunului, reprezinta un desert potrivit pentru orice perioada a anului.

5 COMENTARII
Retete rapide: Salata de paste cu dovlecei

Retete rapide: Salata de paste cu dovlecei

Simpla, usoara, placuta, rapida, acestea sunt primele lucruri ce trebuie stiute despre salata de paste cu dovlecei. Ingredientul secret, fisticul, precum si parmezanul cu acre e decorata, ii dau o aroma savoare deosebita.

4 COMENTARII
Reteta: Curry rosu de pui

Reteta: Curry rosu de pui

Curry rosu de pui este o mancare foarte populara in bucataria thailandeza. Nu necesita foarte multe ingrediente si cu putin noroc le gasiti in supermarket. Eu m-am hotarit sa incerc reteta dupa ce am gasit niste lemongrass, tulburator de aromata. Carnea folosita poate varia de la pui la sarpe; am ales-o pe prima, ultima varianta fiind inaccesibila... deocamdata. Daca vreti un fel fara carne o puteti substitui cu tofu, ciuperci sau dovleac.

0 COMENTARII
Reteta: Lamington

Reteta: Lamington

Lamington este o prajiturica disputata. Australia ii dedica o zi, 21 iulie fiind National Lamington Day, dar atat Scotia cat si Noua Zeelanda o revendica cu ardoare.

0 COMENTARII
Retete rapide: Salata calda cu dovleac si fenicul

Retete rapide: Salata calda cu dovleac si fenicul

Salata calda cu dovleac si fenicul este un deliciu gastronomic cu arome tomnatice. Se poate servi ca fel de sine statator alaturi de un pahar vin rosu. E consistenta, are o textura crocanta, iar amestecul de culori si arome sunt deosebit de placute.

0 COMENTARII
Reteta: Tocanita de pui cu cimbru

Reteta: Tocanita de pui cu cimbru

Cum astazi am ajuns acasa cu un buchet generos de cimbru, am decis sa incerc o reteta in care sa intre si parfumata planta. Tocanita de pui cu cimbru e un fel de mancare cu un aer traditional care se prepara intr-o singura oala (one-pot style). Reteta este inspirata de Good Food, unde se intimpla sa fie cu busuioc.

2 COMENTARII
Reteta: Ardei umpluti cu bulghur

Reteta: Ardei umpluti cu bulghur

De ce bulghur si nu orez? Pentru ca bulghurul are un indice glicemic mai mic ca al orezului si pentru ca are un continut mai mare de fibre, minerale si vitamine. Ingredient ancestral in bucataria omenirii, bulghur-ul este un grau prefiert, macinat grosier, mediu sau fin. Vedetele Orientului Mijlociu, tabouleh si kibbeh, se prepara si ele cu bulghur si cred ca nu va sunt straine.

2 COMENTARII
Reteta: Pollo cacciatore cu mamaliguta

Reteta: Pollo cacciatore cu mamaliguta

Pollo alla cacciatora sau pui in stil vanatoresc este o reteta italiana pregatita conform conceptului "one-pot cooking", adica gatim precum studentii din campusuri, economisind si timp si energie, intr-un singur vas.

2 COMENTARII
Reteta: Salata cu omleta si ton

Reteta: Salata cu omleta si ton

Salata de fata a fost o improvizatie pentru un pranz in care foamea era mare si nu era timp pentru ceva mai laborios decat atat. E simpla, colorata si gustoasa, ceea ce o face ideala pentru cei mici.

1 COMENTARII
Reteta: Salata de mango si ananas

Reteta: Salata de mango si ananas

Dulce-acrisoara, un pic astringenta, cu aroma de piper si foarte putin iute, salata de mango si ananas se poate servi deopotriva la mancaruri cu carne de peste, pui sau porc, dand acestora nota de exotism care sa le salveze de banal.

0 COMENTARII
Reteta: Chicken piccata

Reteta: Chicken piccata

Desemnand tot un mod italiano-american de a gati carnea (de obicei, de vitel sau chiar de peste) prin sotare si apoi fierbere intr-un sos cu unt, lamaie, condimente, "piccata" a "prins" pe continentul american, in special in combinatie cu pieptul de pui.

1 COMENTARII
Reteta: Bomboane cu smochine si curmale

Reteta: Bomboane cu smochine si curmale

Mi-a suras tare mult ideea de a prepara la rece niste bombonele. Si cum acestea detin si niste ingrediente dragi mie, cum as fi putut sa nu le dau curs? Mai ales ca baietii mei erau la sanius si trebuia sa le sustin ceaiul cald si cu ceva dulce.

0 COMENTARII
Reteta: Chicken scarpariello

Reteta: Chicken scarpariello

Asemanator oarecum cu chicken piccata, fiind tot un mod italiano-american de a gati puiul, scarpariello sau puiul gatit "in stilul cizmarului se bucura de acelasi sos cu unt si lamaie, aromatizat de asta data nu numai de usturoi ci si de rozmarin, alaturi de bucati mari de ardei rosu.

0 COMENTARII
Reteta: Tarta de ciocolata

Reteta: Tarta de ciocolata

Am pornit in realizarea acestei tarte de la o reteta de shortbread, dar cum papilele imi cereau pe moment ceva mai pufos ca textura decat uscatica de shortbread am facut unele modificari.

0 COMENTARII
Reteta: Carpaccio de somon

Reteta: Carpaccio de somon

Daca saptamana asta va faceti listuta cu ce bunatati vreti sa gustati sau sa va incintati musafirii la masa de Craciun, ideea unei gustari cu somon cred ca e mai mult decat salutara. Si daca aveti si o sursa de somon proaspat, e timpul pentru un carpaccio!

0 COMENTARII
Piept de pui in stil tandoori, la gratar

Piept de pui in stil tandoori, la gratar

Pieptul de pui gatit in stil tandoori te scapa de monotonie si fad, rasfatandu-ti simturile cu arome deosebite, bogate, oferindu-ti un plus de culoare, o alternativa de exceptie in meniul nostru dominat de carnea de pui.

1 COMENTARII
Reteta: Salata de vinete si ardei copti

Reteta: Salata de vinete si ardei copti

Vinata si ardeiul copt se reunesc, de obicei, in traditionala zacusca. Iata-le acum desavarsind altceva, o salata unica, o impletire armonioasa de texturi si arome intr-un decor inedit.

2 COMENTARII
Reteta: Salata de naut cu ardei capia copti

Reteta: Salata de naut cu ardei capia copti

Daca tot am copt in toamna trecuta o multime de ardei capia, acum incerc sa-i si folosesc in tot felul de combinatii. Imi plac, cu predilectie, in salate, asa ca astazi va voi prezenta una dintre acestea si anume salata de naut cu ardei capia.

0 COMENTARII
Reteta: Tiramisu cu ciocolata

Reteta: Tiramisu cu ciocolata

Tiramisu cu ciocolata este un desert coplesitor, intens, dens si aromat, in care dulceata ciocolatei cremoase contrasteaza placut cu gustul amarui al cafelei. Aparitie moderna, rupt aproape total de traditia nord-italiana in care s-a nascut desertul clasic, tiramisu cu ciocolata este exact asa cum suna: un pacat desavarsit.

3 COMENTARII

pagina precedenta | du-te la pagina :  10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 | pagina urmatoare

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.