Acasa | Gourmet

ARTICOLE RECENTE Gourmet

pagina precedenta | du-te la pagina :  12 13 14 15 16 17 18 19 20 | pagina urmatoare

Reteta: Iepure cu usturoi si rozmarin

Reteta: Iepure cu usturoi si rozmarin

Romanii au fost cei care au adus in Europa, din nordul Africii, iepurii. Si tot ei sunt cei care, binecuvantati fie, in drumul lor inspre capitala imperiului, au scapat pe campuri o parte din iepuri, iepuri care s-au inmultit, spre bucuria vanatorilor si desfatarea mancatorilor. Reteta de iepure cu rozmarin si usturoi este o reteta romana care, in ciuda vechimii sale, nu si-a pierdut nimic din stralucirea de altadata. Un iepure demn de masa Cezarului.

4 COMENTARII
Reteta: Somon la gratar in stil spaniol

Reteta: Somon la gratar in stil spaniol

Spaniolii au un fel aparte de a gati la gratar sau plita (plancha). Carnea sau pestele se frige simplu si de abia ulterior se stropeste cu ulei de masline aromat cu patrunjel si/sau alte verdeturi si gusturi: lamaie, usturoi, ardei iute etc. Somonul pe plita (salmon a la plancha) nu se abate de la aceasta regula.

0 COMENTARII
Reteta video: Risotto cu bacon si smantana

Reteta video: Risotto cu bacon si smantana

Un risotto foarte gustos ale carui arome de smantana, bacon, parmezan si nucsoara aduc aminte de gustul spaghetelor carbonara.

2 COMENTARII
Reteta: Supa picanta de rosii cu ravioli

Reteta: Supa picanta de rosii cu ravioli

O supa crema de rosii cu arome distincte italiene, dulce acrisoara, picanta si parfumata, servita cu ravioli umpluti cu branza. O adevarata sarbatoare de vara.

0 COMENTARII
Reteta: Prajitura cu prune la tava

Reteta: Prajitura cu prune la tava

O prajitura ca o poezie de toamna, simpla si gustoasa, ce poarta in ea parfumul fructelor coapte. Delicatesa de origine austro-germana, nascuta in aceleasi bucatarii ca strudelul, prajitura cu prune  (Pflaumen Kuchen, in germana) aminteste de un cozonac subtire, coplesit de prunele aromate cu scortisoara.

6 COMENTARII
Retete: Taietei reci cu susan

Retete: Taietei reci cu susan

O delicatesa vegetariana, o reteta desavarsit de simpla, suprinzator de gustoasa, ce poate servi atat ca garnitura cat si ca fel de mancare in sine. Serviti reci, alaturi de frigarui cu arome orientale, taieteii reci cu susan sunt o bucurie la casa omului.

0 COMENTARII
Cum sa nu calcam pe langa atunci cand incepem o dieta

Cum sa nu calcam pe langa atunci cand incepem o dieta

Uneori sunt necesare cateva sfaturi motivationale pentru a tine cu dintii de dieta inceputa. Atunci cand pornesti la drum, ai nevoie de o dieta bine gandita si de un plan care sa tina tentatiile pline de calorii departe. Despre acest plan vom discuta in cele ce urmeaza.

1 COMENTARII
Reteta: Rulou suedez cu somon si creveti

Reteta: Rulou suedez cu somon si creveti

Un sandvis cu adevarat special, ce poarta amprenta elementelor definitorii ale culturii culinare suedeze. O gustare nordicav populara , pe baza de lipie suedeza, mustar pentru somon (cu miere, hrean si marar), somon afumat si creveti.

0 COMENTARII
Alimentatie pentru o minte si un corp sanatos

Alimentatie pentru o minte si un corp sanatos

Ceea ce mananci poate avea un impact direct asupra vietii tale de zi cu zi - de la pofta de sex, capacitatea de a trece peste mahmureala si mentinerea sanatatii pielii, la sentimentul ca esti fericita si plina de energie. iVillage a intocmit o lista de alimente care te vor ajuta sa depasesti diversele probleme ale vietii de zi cu zi.

3 COMENTARII
Reteta: Rulouri cu omleta si ardei copt

Reteta: Rulouri cu omleta si ardei copt

O gustare simpla, delicioasa si aratoasa. Rulourile cu omleta si ardei copt sunt – asa dupa cum le spune si numele – realizate din omleta si ardei copt, rulate si taiate dintr-o lipie.Excelente pentru micul dejun si chiar pentru o petrecere ad-hoc.

4 COMENTARII
Reteta: Chiftelute de pui cu marar

Reteta: Chiftelute de pui cu marar

O alternativa la mai clasicele chiftele din carne de vita si/sau porc, chiftelele din carne de pui sunt simplu de realizat si multumesc si cele mai pretentioase gusturi. Usoare, aromate, chiftelutele de pui cu marar sunt adorabile simple sau cu sosuri alaturi de piure de cartofi, orez sau ca atare in sandvisuri.

3 COMENTARII
Reteta: Rulada de curcan cu ciuperci

Reteta: Rulada de curcan cu ciuperci

Pieptul de curcan, prin textura dar mai ales prin dimensiunile sale, se preteaza de minune pentru rulade. Carnea de curcan se cere a fi umpluta cu diverse legume, fructe sau branzeturi. Umplutura de ciuperci cu ardei si praz e doar o sugestie pentru o gustare la indemana oricui.

1 COMENTARII
Reteta: Supa crema de morcovi cu portocale

Reteta: Supa crema de morcovi cu portocale

Supa crema de morcovi cu portocale este o combinatie dulce-acrisoara, perfect compatibila cromatic si intru totul complementara, ce se bucura de o suprinzatoare popularitate in Scotia (aspect confirmat de Costas Cozma), iar unele surse o crediteaza ca fiind chiar traditional scotiana. Oricum ar fi, cu textura sa fina si gustul sau dulce acrisor cu arome de citrice, supa crema de morcovi cu portocale este o reteta deosebita.

2 COMENTARII
Reteta: Sandvis cu vinete la gratar si telemea

Reteta: Sandvis cu vinete la gratar si telemea

Un sandvis de vara, cu tot ceea ce inseamna asta, excelent in zilele calde cand gustarile pe baza de carne par atat de nepotrivite. O compozitie simpla, dar intotdeauna de efect.

17 COMENTARII
Reteta: Crema de macrou afumat cu hrean

Reteta: Crema de macrou afumat cu hrean

O reteta nordica din peste afumat, pe cat de simpla pe atat de minunata. O crema excelenta din care puteti realiza tartine aratoase pentru petreceri.

0 COMENTARII
Reteta: Cheesecake cu mascarpone si visine (fara coacere)

Reteta: Cheesecake cu mascarpone si visine (fara coacere)

Un cheesecake  de vara, lamentabil de simplu (preparat fara coacere), jenant de gustos si racoritor, ce imbina consistenta ciocolatei cu textura catifelata de mascarpone si dulceata acrisoara a visinelor. Un garantat 100% pentru impresionat musafirii.

2 COMENTARII
Friptura de iepure in vin alb

Friptura de iepure in vin alb

Iepurele are o carne miraculoasa, insuficient exploatata. Mai dulce decat majoritate carnurilor, mai slaba chiar decat cea de pui (100 calorii/100 de grame) si mai bogata in proteine decat cea de oaie, carnea de iepure este usor de transformat intr-o delicatesa.

1 COMENTARII
Reteta: Somon in vin rosu cu cimbru

Reteta: Somon in vin rosu cu cimbru

O combinatie aparent suprinzatoare de peste si vin rosu. Numai ca somonul nu e un peste oarecare si taninul din vinurile rosii si aroma de cimbru ii scot in valoare caracterul deosebit. Pregatiti aceasta combinatie pentru mesele speciale pentru a va suprinde musafirii.

1 COMENTARII
Reteta video: Osso buco

Reteta video: Osso buco

Miscarea slow-food si-a ales ca sigla melcul desi, probabil, mult mai reusit ar fi fost sa-si ilustreze intentiile cu o portie sanatoasa de osso buco. Ce replica mai buna la mancarea fast-food s-ar putea da decat un clasic al bucatariei italiene care fierbe asezat vreme de 3-5 ore pana cand carnea de vita e atat de fiarta incat de poate manca direct cu lingura? Si, totusi, este o reteta relativ usor de preparat, chiar daca dureaza.

0 COMENTARII
Reteta: Salata cu pui picant si mandarine

Reteta: Salata cu pui picant si mandarine

Da, ati  citit bine, e vorba de o salata. Pentru cei care-si mai amintesc cum arata. O salata cu pui picant la cuptor, mandarine si o vinegreta cu mustar. O compozitie simpla si proaspata, gustoasa si eficienta. Pregatiti doar puiul din timp, iar restul ingredientelor folositi-le doar in ultima clipa pentru a le exploata la maxim prospetimea.

0 COMENTARII
Reteta: Salata de vinete de post

Reteta: Salata de vinete de post

Profitati din plin de rosiile proaspete si de sezonul vinetelor pentru a face aceasta salata extraordinara. O varianta 100% vegetariana a unei salate iubite de toata lumea.

0 COMENTARII
Reteta video: CevaDulce

Reteta video: CevaDulce

Ne dorim de ceva vreme sa realizam un desert care sa aiba amprenta pamantului pe care calcam, un “dulce” care sa ilustreze, macar in parte, spiritul locului.  Si am optat pentru ceva dulce construit pe structura rigida a mamaligii nationale. Asa a aparut desertul de fata, pe care l-am botezat – in spiritul locului in care s-a nascut – CevaDulce.

1 COMENTARII
Reteta: Sparanghel flamand

Reteta: Sparanghel flamand

Sparanghelul (asparagus) este pentru majoritatea romanilor o ciudatenie sau, in cel mai bun caz, o raritate cu valente exotice. In schimb francezii, germanii, olandezii si belgienii au un adevarat cult pentru aceasta delicatesa de sezon a pamintului. Sparanghelul flamand se bucura de o mare popularitate, in special in nordul Belgiei, in Flandra.

1 COMENTARII
Reteta: Tortilla cu fasole verde

Reteta: Tortilla cu fasole verde

Tortilla este numele spaniol – de provenienta latina, din “torta” – dat mai multor preparate de forma rotunda. Iar daca mexicanii definesc prin acest termen “lipia” specifica bucatariei lor, spaniolii il atribuie omletei lor nationale.

1 COMENTARII
Reteta video: Spaghetti cu creveti

Reteta video: Spaghetti cu creveti

Pastele sunt o alternativa excelenta atit pentru prinz, cit si pentru cina. Se prepara repede, sunt gustoase si se pot combina in foarte multe feluri. Pentru cei care iubesc fructele de mare, va propunem paste cu creveti – o reteta video simpla si delicioasa, cu doar 5 ingrediente de baza – paste, creveti, rosii, usturoi si vin alb.

1 COMENTARII

pagina precedenta | du-te la pagina :  12 13 14 15 16 17 18 19 20 | pagina urmatoare

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.