Acasa | Gourmet

ARTICOLE RECENTE Gourmet

pagina precedenta | du-te la pagina :  14 15 16 17 18 19 20 | pagina urmatoare

Reteta: Salata cu vita glazurata in otet balsamic

Reteta: Salata cu vita glazurata in otet balsamic

Antricotul sau muschiul de vita, fript la foc iute si caramelizat in otet balsamic, servit cu o salata rapida de rosii cherry si ceapa rosie, face parte din delicatesele rapide si reprezinta un model de alimentatie sanatoasa prin prisma proportiei dintre carne si legume.

0 COMENTARII
Reteta video: Cheescake cu Gorgonzola

Reteta video: Cheescake cu Gorgonzola

Un preparat care se misca periculos pe granita fragila dintre extreme. La limita dintre un cheesecake si un sufleu, pe granita dintre desert si aperitiv, in punctul de intalnire dintre genialitate si nebunie. O nebunie de prajitura-desert-sufleu-aperitiv, gata oricand sa deschida apetitul sau sa incheie o masa. Un altfel de platou de branzeturi, potrivit cu un vin bun. Cu siguranta merita incercat.

1 COMENTARII
Reteta: Escalop de vita in sos de rosii cu capere

Reteta: Escalop de vita in sos de rosii cu capere

Un clasic al bucatariei italiene traditionale, Scaloppine di vitello al pomodoro (escalopul de vitel cu rosii) este o alternativa proaspata la un snintel. Preparat din carnea mai putin pretioasa – vrabioara sau pulpa – escalopul de vitel este scos in evidenta de prospetimea rosiilor aromate cu busuioc, oregano si capere. Incercati aceasta reteta rapida pentru un pranz sau o cina si nu veti regreta.

1 COMENTARII
Reteta video: unt

Reteta video: unt "de casa"

Procesul de preparare a untului este simplu si daca aveti un mixer sau un blender acasa si sunteti capabil sa faceti o maioneza, cu siguranta veti putea face si unt.  Pentru ca, asa cum veti vedea in film, e chiar mai simplu.

3 COMENTARII
Reteta: Sandvis cu ton si castraveciori murati

Reteta: Sandvis cu ton si castraveciori murati

Un sandvis simplu si desavarsit cu care sa-ti incepi ziua sau sa-ti potolesti foamea, realizat cu ingrediente aflate la indemana prin frigider sau camara. O combinatie de ingrediente care nu se vor demoda niciodata: paine prajita, ton, maioneza si castraveciori murati.

4 COMENTARII
Reteta: Creveti in foietaj

Reteta: Creveti in foietaj

Foietajul (sau foitajul), proaspat sau congelat, este cea mai la indemana baza pentru aperitive. Crevetii, rulati in felii subtiri de carne de porc uscata si afumata, pentru a le fura savoarea, si inveliti in foietajul crocant sunt un aperitiv pe cat de simplu, pe atat de gustos si spectaculos.

1 COMENTARII
Reteta video: Frigarui orientale de creveti

Reteta video: Frigarui orientale de creveti

Pentru astazi va propunem o reteta simpla de frigarui la gratar din creveti mari de tip tiger. Laptele de cocos, sucul de limeta si ardeiul iute, se amesteca intr-o marinata aromata care da noi intelesuri, tailandeze, fructelor marine. Servite langa niste ciupercute fripte tot pe gratar, aceste frigarui marinate in stil oriental merg cu sosuri dulci-picante, dar si cu salate usoare de vara.

3 COMENTARII
Reteta: Risotto alla milanese

Reteta: Risotto alla milanese

Risotto nu e doar un diminutiv al orezului in italiana (risotto s-ar traduce prin orezel, din riso) ci un mod unic si distinct de a-l prepara. Dens, cremos, risotto-ul nu se poate confunda nici cu orezul asiatic – uscat si desfacut bob cu bob – si nici cu pilaful pentru ca, in ciuda aparentelor, sub aspectul cleios si lipicios se ascund boabele de orez cu miez al dente.

1 COMENTARII
Somon cu lamaie si fasole verde cu usturoi

Somon cu lamaie si fasole verde cu usturoi

O reteta rapida si usoara, mai ales daca aveti la dispozitie o plita sau o tava-gratar. Somonul, gatit cu lamaie si servit cu pastai de fasole (teci), gatite în acelasi timp pe plita, cu usturoi, lamaie si ulei de masline, va va salva cina.

0 COMENTARII
Reteta video: Papara perfecta, dupa indicatiile Juliei Child

Reteta video: Papara perfecta, dupa indicatiile Juliei Child

Filmul “Julie and Julia“, in ciuda rolului excelent jucat de Meryl Strep si a succesului sau de public, a nemultumit lumea culinara. Cei mai afectati au fost francezii de la Le Cordon Bleu (celebra scoala culinara franceza absolvita de Julia Child, invocata in film) pentru ca au trivializat, la modul Hollywood-ian, arta culinara. In fond, nu dezosarea unei rate – munca mai degraba de macelar decat de bucatar – este suprema dovada a stapanirii artei culinare franceze, ci mult mai prozaica preparare a unui ou.

0 COMENTARII
Reteta: Tartine calde cu branza

Reteta: Tartine calde cu branza

Cunoscute alaturi de buletele de cascaval sub numele de cheese morsels (bucatele de branza), aceste tartine cu branza de vaci, aromata cu verdeturi, sunt minunate pentru micul dejun sau ca gustari rapide. Ieftine si dietetice, servite calde sau reci, tartinele cu branza coapta fac deliciul copiilor si a celor mari deopotriva.

1 COMENTARII
Reteta: Supa crema de rosii cu ardei copt

Reteta: Supa crema de rosii cu ardei copt

Pentru astazi va propunem o supa crema eleganta: supa crema de rosii combinata cu aroma dulce afumata a ardeiului copt si servita cu bucatele picante de gorgonzola care se topesc in crema fierbinte.

1 COMENTARII
Un bol de cereale poate contine la fel de mult zahar ca o gogoasa cu gem

Un bol de cereale poate contine la fel de mult zahar ca o gogoasa cu gem

Un nou studiu sugereaza ca micul dejun constand in cereale nu este atat de sanatos precum s-a crezut pana acum. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca un bol de cereale poate contine la fel de mult zahar si sare ca si o gogoasa cu gem sau o felie de tort cu ciocolata. Analiza a fost facuta pe o gama larga de cereale de pe piata britanica, o parte dintre acestea regasindu-se si in supermarketurile din Romania.

2 COMENTARII
Reteta: Oua en cocotte

Reteta: Oua en cocotte

Pentru astazi va propunem o reteta franceza simpla dar rafinata: oua en cocotte. Aceasta reteta reprezinta, probabil, cea mai rafinata abordare in gatirea oualor.

1 COMENTARII
Reteta video: Calamar umplut cu spanac si creveti

Reteta video: Calamar umplut cu spanac si creveti

Pentru astazi va propunem o reteta de efect. Calamarul (sau calmarul, dupa cum il desemneaza DEX-ul in ciuda uzului comun), umplut cu spanac aromat cu nucsoara si creveti.

0 COMENTARII
Reteta: Camembert in frunza de vita de vie, la gratar

Reteta: Camembert in frunza de vita de vie, la gratar

Pentru astazi va propunem o reteta pe cat de simpla, pe atat de rafinata: Camembert in frunza de vita de vie, la gratar.

1 COMENTARII
 Reteta: Saltimbocca alla romana

Reteta: Saltimbocca alla romana

Pentru astazi va propunem o reteta deosebita, simpla si cu adevarat speciala: Saltimbocca alla romana. Numele retetei, de “arunca in gura”, ne duce cu gandul la un aperitiv care trebuie sa fi fost destul de popular la banchetele romanilor. Si chiar avea de ce sa fie!

5 COMENTARII
Reteta video: Tagliatelle cu prosciutto si ciuperci

Reteta video: Tagliatelle cu prosciutto si ciuperci

Daca vreti sa incepeti sa gatiti paste, simplu si rapid, de aici ar trebui sa incepeti. Filmul s-ar putea sa va fie de folos.

0 COMENTARII
Reteta: Friptura de miel in stil italian

Reteta: Friptura de miel in stil italian

O adevarata reteta italiana este, de regula, simpla. Atat de simpla încat o poti scrie pe spatele unei carti de vizita, cu tot cu recomandarea pentru vin. Friptura din pulpa de miel, potrivita pentru Pastele ce vine, cu cele 3-4 ingrediente care o inconjoara, nu poate face exceptie de la aceasta regula.

0 COMENTARII
Reteta video: Cartofi gratinati la cuptor

Reteta video: Cartofi gratinati la cuptor

Reteta de mai jos este una din multele variante în care se poate prepara Gratin Dauphinois – cu o usoara aroma de usturoi si cu branzeturi din belsug.

0 COMENTARII
Reteta: Creveti cu portocale

Reteta: Creveti cu portocale

Pentru astazi va propunem o reteta exotica de creveti cu portocale, simpla si rafinata.

1 COMENTARII
Reteta video: Lacul lebedelor (oua umplute)

Reteta video: Lacul lebedelor (oua umplute)

Pentru astazi o video-reteta care va capta in primul rand curiozitatea copiilor si le va deschide apetitul pentru bucatarie, mai ales ca se pot folosi ca materie prima ouale rosii de la Paste, o alta bucurie in sine.

1 COMENTARII
Reteta: Pui cu salvie

Reteta: Pui cu salvie

Pentru astazi o reteta din buna familie a bucatariei italiene, care ne arata ca un piept de pui poate aspira mai mult decat la un destin banal de snitel.

0 COMENTARII
Reteta: Supa crema de telina

Reteta: Supa crema de telina

Pentru astazi o delicatesa a bucatariei internationale: supa crema de telina.

0 COMENTARII

pagina precedenta | du-te la pagina :  14 15 16 17 18 19 20 | pagina urmatoare

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.