ARTICOLE » tag: salata
du-te la pagina : 1 2 3
| pagina urmatoare
De 1 iunie, intimpinati-va copilul cu o salata numai buna de rontait! :) Sa va prezint salata...
3 COMENTARII
Bogata in acid folic si vitamina C, valeriana (sau salata mielului sau fetica), alunga oboseala, stresul, iritabilitatea si prinde bine celor care au probleme cu insomnia. Si chiar daca nu avem niciuna din problemele enumerate, o salata verde e mereu un plus in mentinerea sanatatii noastre, nu-i asa?
6 COMENTARII
Daca va plac salatele, revin cu cateva din cele pe care le-am facut in ultimul timp. Pietele au inceput sa "rasune" de fel de fel de verdeturi, proaspete, aromate, imbietoare si cel mai de pret lucru: autohtone! Chiar daca nu pot sti cu siguranta cum au fost crescute, daca au fost ajutate cu tot felul de ingrediente dubioase sau nu, macar am siguranta prospetimii, ele provenind de la doar cativa kilometri departare.
1 COMENTARII
Astazi mi-am propus sa va prezint andiva (sau cicoarea de gradina), o leguma pe care eu o consum cu mare placere, in special cruda, in salate sau ca suport pentru diferite paste facute in casa cu peste, carne, branza, naut, linte etc.
13 COMENTARII
Una din salatele noastre preferate in anotimpurile reci (si vad ca acestea chiar nu vor sa se dea duse de la noi!), cea mai la indemina ca si ingrediente cat si cea mai putin costisitoare este cea de fata. Se face repede si poate fi consumata ca fel de sine statator, la un pranz sau la o cina, cand va doriti ceva rapid si fara carne.
0 COMENTARII
Astazi e zi de culoare si arome, adica de salata: una usoara si placuta, o putem servi ca atare sau in compania carnii de pui sau peste. Este vorba de fenicul cu minole, acestea din urma fiind adaugate din constringere: imi lipseau portocalele la momentul cand declansasem actiunea "salata". Dar sa fim noi sanatosi ca la substituiri suntem specialisti. Minolele nu sunt insa chiar atat de indepartate de portocale.
0 COMENTARII
Aceasta salata este una din formele de preparare a ficatului de pui preferata de cei doi muschetari din dotare (asta pentru ca sunt provocata cu o sabie Ben 10 in timp ce scriu postarea). Odata ajuns platoul in fata lor se termina toata salata, nici o urma de susan nu mai ramane.
4 COMENTARII
Falafelul, o reteta ce apartine bucatariei Orientului Mijlociu, m-a cucerit de la "prima intilnire" cu textura sa destul de crocanta si cu aromele imbietoare. Poate fi un fel vegetarian sau de post extrem de satios in combinatie cu o salata tabouleh, o muratura si o lipie, sau o simpla salata de rosii si castraveti.
6 COMENTARII
Astazi, ea, asteptata si indragita, draga mea primavara, si-a trimis razele si mi-a soptit ca se pregateste sa vina. Eu insa, deja cuprinsa de lumina prevestitoare, m-am si grabit sa-i aduc prima ofranda: rotocoale mari de portocala, simbolizind soarele si frunze verzi, combinate intr-o simpla salata:
1 COMENTARII
Daca trebuia sa fac o salata, am recurs la aceasta de fata, foarte usor de facut si prilej cu care m-am mai delectat cu fasole verde.
4 COMENTARII
Astazi va prezint banala si clasica salata de icre de peste asa cum o fac eu. Nu stiu pe ce cale (turca sau greaca) a patruns reteta in tara noastra dar stiu ca noi, romanii, o folosim destul de des drept aperitiv. Intre noi fie vorba, nu sunt un mare admirator al ei (prea mult ulei), dar cand stiu ca invitatilor mei la masa le place, o execut cu mare drag.
2 COMENTARII
Smochinele proaspete au o textura extrem de interesanta fara de care universul senzitiv-gustativ ar parea mult mai sarac. Aroma acestora o potenteaza pe cea a branzei, rezultand un pranz placut, usor si cu un aer mediteraneean.
9 COMENTARII
Pentru astazi va propun o reteta cu sardine, insa inainte de a trece la prezentare va voi enumera cateva beneficii ale consumului lor:
1 COMENTARII
Stiu ca andivele nu sunt prietene cu unii dintre noi si nici feniculul nu cucereste pe toata lumea. Totusi, dupa perioada rece, o salata e numai buna pentru a mai recupera din vitaminele pierdute. Iar daca o asezonezi cum trebuie, poate fi deosebita.
1 COMENTARII
Algele comestibile constiuie o parte importanta a bucatariei asiatice. Bogata in substante nutritive, salata de alge se potriveste de minune cu peste sau cu fructe de mare. E important insa ca aceasta sa fie bine asezonata pentru ca gustul sa se ridice la nivelul asteptarilor.
0 COMENTARII
Simpla, usoara, placuta, rapida, acestea sunt primele lucruri ce trebuie stiute despre salata de paste cu dovlecei. Ingredientul secret, fisticul, precum si parmezanul cu acre e decorata, ii dau o aroma savoare deosebita.
4 COMENTARII
Salata calda cu dovleac si fenicul este un deliciu gastronomic cu arome tomnatice. Se poate servi ca fel de sine statator alaturi de un pahar vin rosu. E consistenta, are o textura crocanta, iar amestecul de culori si arome sunt deosebit de placute.
0 COMENTARII
Salata de fata a fost o improvizatie pentru un pranz in care foamea era mare si nu era timp pentru ceva mai laborios decat atat. E simpla, colorata si gustoasa, ceea ce o face ideala pentru cei mici.
1 COMENTARII
Dulce-acrisoara, un pic astringenta, cu aroma de piper si foarte putin iute, salata de mango si ananas se poate servi deopotriva la mancaruri cu carne de peste, pui sau porc, dand acestora nota de exotism care sa le salveze de banal.
0 COMENTARII
Vinata si ardeiul copt se reunesc, de obicei, in traditionala zacusca. Iata-le acum desavarsind altceva, o salata unica, o impletire armonioasa de texturi si arome intr-un decor inedit.
2 COMENTARII
Daca tot am copt in toamna trecuta o multime de ardei capia, acum incerc sa-i si folosesc in tot felul de combinatii. Imi plac, cu predilectie, in salate, asa ca astazi va voi prezenta una dintre acestea si anume salata de naut cu ardei capia.
0 COMENTARII
O combinatie bizara in aparenta, dar cat se poate de eficienta in practica. Gustul puternic de macrou afumat, combinat cu maioneza si hrean, se completeaza excelent cu prospetimea boabelor de strugure si mixul de salata verde. Un sandvis excelent pentru gusturi rafinate.
0 COMENTARII
O salata (sa o numim cu indulgenta asa) simpla, din aceeasi ramura cu salata de vinete, o crema tartinabila, ideala pentru gustari. Incercati salata de conopida pentru a umple rosii sau alte legume pentru mese festive.
0 COMENTARII
Intr-un articol recent, Bartha Hunor spunea ca face unele lucruri acum, toamna, “ca la primavara va fi oricum destul de lucru”. Foarte adevarat, ca timpul zboara si nici nu stim cand, intr-o dimineata vom vedea prima bruma, apoi ne vom obisnui cu ea, apoi prima zapada…dar pana atunci mai e un pic, asa ca am hotarat sa va impartasesc din experienta mea, ce seaman eu toamna, pentru a diminua volumul de munca din primavara urmatoare.
1 COMENTARII
Un sandvis de vara, cu tot ceea ce inseamna asta, excelent in zilele calde cand gustarile pe baza de carne par atat de nepotrivite. O compozitie simpla, dar intotdeauna de efect.
17 COMENTARII
du-te la pagina : 1 2 3
| pagina urmatoare