Smart Woman

Reteta: Salata cu pui picant si mandarine

Da, ati  citit bine, e vorba de o salata. Pentru cei care-si mai amintesc cum arata. O salata cu pui picant la cuptor, mandarine si o vinegreta cu mustar. O compozitie simpla si proaspata, gustoasa si eficienta. Pregatiti doar puiul din timp, iar restul ingredientelor folositi-le doar in ultima clipa pentru a le exploata la maxim prospetimea.

Reteta: Salata de vinete de post

Profitati din plin de rosiile proaspete si de sezonul vinetelor pentru a face aceasta salata extraordinara. O varianta 100% vegetariana a unei salate iubite de toata lumea.

Reteta: Salata de quinoa cu grepfrut si stafide

O salata proaspata si satioasa, in care consistenta acestor cereale minune se completeaza cu carnea dulce-acrisor parfumata a grepfrut-ului, asezonat cu stafide si chives (cozi de ceapa verde). O combinatie simpla si rapida ce se preteaza la a fi consumata ca atare sau ca garnitura pentru fripturi.

Reteta: Salata shirazi

Pentru astazi va propunem o salata racoroasa venita din incinsul orient. Salata shirazi este o clasica a bucatariei iraniene, cu radacini inca din vechea Persie, ce are capacitatea de a racori si improspata bolta palatina.

Reteta: Salata cu spanac, somon afumat si avocado

O salata moderna, proaspata si gustoasa, ce combina vitalitatea spanacului tanar cu notele pregnate ale somonului afumat si textura moale a fructului de avocado.

Salata de papaya verde si creveti

Ingrediente pentru 4 portii:

10-12 creveti mari.

Salată de paste cu zucchini, feta şi mărar

De câteva săptămâni, îmi încerc creativitatea în bucătărie cumpărând ce-i mai proaspăt în magazin şi folosindu-le apoi cum ştiu eu mai bine. Am mereu în frigider ouă, vreo două feluri de brânzeturi, nişte legume iar în cămară sunt mereu cel puţin 2 tipuri de carbohidraţi – paste, orez, cuşcuş sau spaetzel.

Salata cu kaki

Usor, de week-end, de post, salata si... un fruct cu atatea nume: sharon, persimmon, kaki. Portocaliu, lucios, dulce si consistent.

Salata de napi

Am citit despre napi in multe carti de bucate ale mamei mele, dar cum in zona noastra nu se cultivau (banuiesc din cauza frigului), nu i-am avut la indemana niciodata.

Food Revolution Day si o salata de avocado cu ardei

Daca vine vorba de redescoperirea a ceea ce inseamna mancare sanatoasa si o zi speciala dedicata ei, nu pot sa stau deoparte si sa nu vin intimpinare cu  ceva "de verde", adica o simpla salata cu cateva dintre aceste minuni ale Pamantului numite legume si fructe, pe care le contemplu din cand in cand, uimita de culoare, textura, forma, miros si, da, perfectiune.

Salată de sfleclă, cheddar şi măr

Salata ce urmează este una simplă, dar cu o combinaţie interesantă de arome. E perfectă pentru o seară uşoară, dar rămâne la fel de proaspătă şi a doua zi, pentru prânz.

Salata de paste cu sparanghel si creveti

Azi va prezint o salata usoara, de vara, care sa va tina in bucatarie cel mult 15 minute, pentru a va lasa prada cat mai mult timp soarelui si verdelui.

Salata verde cu mere si napi

As putea s-o numesc si "bizarerie" pe aceasta doamna salata, atat in sensul prepararii ei cat si al ingurgitatului, dar pana la urma, in regatul salatelor orice combinatie e posibila si atunci bizarul dispare...

Salata de sfecla rosie si broccoli

Salata de azi... e "inventata" ieri (daca nu va mai fi inventat-o cineva inainte sau intre timp, lucrul acesta nu l-am cercetat ca nu am avut nici timp, nici curiozitate!).

Salata de anghinare

In categoria antreuri am pregatit aceasta salata,pe care am alaturat-o unor felii de coppa stagionata, un preparat italian din carne de porc.

Salata cu sfecla rosie si porumb

Pentru azi avem o salata care poate va pare banala, dar de departe este una de top ca gust si calitati nutritive. Sfecla rosie nu ar trebui sa lipseasca nimanui din meniul (macar al) anotimpului rece.

Regandeste masa de Craciun!

E greu sa facem diferenta intre ceea ce e datina si ceea ce este un simplu obicei cand vine vorba de masa de Craciun. E clar ca obisnuim sa perpetuam anumite rutine care nu sunt atat de sanatoase, si la fel de clar este ca obisnuim sa suspendam orice logica alimentara in aceasta perioada, "argumentul" suprem incepand cu "Daca nici de Craciun...". Alimentatie sanatoasa? Poate de la anul.

Salata de fasole alba cu crutoane si masline

Ingrediente:

Salata cu somon si taitei crocanti

Ingrediente pentru salata:

Salata de paste si legume cu sos Tzatziki

Ingrediente pentru 4 portii:

Prepara 3 salate usoare in cateva minute!

1. Salata de pui cu struguri

Salata cu creveti, avocado si portocale

Sper ca nu va plictisesc daca iar va prezint... o salata! :)

Salata de sfecla rosie si avocado

Iata si una din salatele pe care le-am nascocit sa insoteasca niste carne porc, trasa la tigaie, rumenita pe ambele parti, inabusita apoi vreo 30 minute la oala sub presiune in ceva vin, cimbru si usturoi. Asta asa, sa va fac pofta voua, cititorilor mei, care mananca porc.

Salata de broccoli si masline

O salata simpla, simpla de tot, si care se poate consuma ca atare sau ca garnitura la un gratar de peste, pui, porc sau orice alta carne mai aveti prin preajma. Necesita putine ingrediente si destul de comune...

Salata de broccoli si rosii cherry

Salata de fata este una infaptuita pentru a resuscita, in stil japonez, niste broccoli ce adasta in frigider, la care-i pierdusem urma si caruia am vrut sa-i dau un pic de culoare.