Acasa | Tag | cevabun.ro

ARTICOLE » tag: cevabun.ro

du-te la pagina :  1 2 3 4 5 | pagina urmatoare

Reteta: Tiramisu cu ciocolata

Reteta: Tiramisu cu ciocolata

Tiramisu cu ciocolata este un desert coplesitor, intens, dens si aromat, in care dulceata ciocolatei cremoase contrasteaza placut cu gustul amarui al cafelei. Aparitie moderna, rupt aproape total de traditia nord-italiana in care s-a nascut desertul clasic, tiramisu cu ciocolata este exact asa cum suna: un pacat desavarsit.

3 COMENTARII
Reteta: Pizza carbonara

Reteta: Pizza carbonara

O pizza mai altfel, inedita prin forma, dar placuta prin gust. Mai apropiata de o specialitate alsaciana (flamenkuche) decat de una italiana, pizza carbonara pastreaza in mare caracteristicile unor paste carbonara, dar pe un blat subtire de pizza, rumenit la cuptor.

0 COMENTARII
Reteta: Vargabeles - budinca de taietei cu branza de vaci

Reteta: Vargabeles - budinca de taietei cu branza de vaci

Desert cult al Transilvaniei, arhaic si totodata modern, Vargabeles (se pronunta vorgobeles) s-a nascut in secolul XVIII in Cluj. Paternitatea sa este atribuita unui hangiu din Cluj pe nume Varga iar numele ei s-ar putea traduce prin captuseala cizmarului.

14 COMENTARII
Retete: Sandvis cu macrou afumat si struguri

Retete: Sandvis cu macrou afumat si struguri

O combinatie bizara in aparenta, dar cat se poate de eficienta in practica. Gustul puternic de macrou afumat, combinat cu maioneza si hrean, se completeaza excelent cu prospetimea boabelor de strugure si mixul de salata verde. Un sandvis excelent pentru gusturi rafinate.

0 COMENTARII
Reteta: Conopida gratinata

Reteta: Conopida gratinata

Specifica Bretaniei - cea mai vestica regiune a Frantei - aceasta reteta de conopida gratinata este o adevarata trufanda pentru iubitorii de mancaruri lacto-vegetariene, dar si o garnitura potrivita pentru fripturi.

0 COMENTARII
Reteta: Omleta cu sunca, ciuperci si ardei

Reteta: Omleta cu sunca, ciuperci si ardei

Un mic dejun consistent, gustos si simplu de realizat, ideal pentru dimineata unei zile lungi.  Versatila in ingrediente si servire, omleta se poate transforma intr-o gustare “la pachet” daca o intercalati intre doua felii de paine unse cu unt sau maioneza, pe o frunza de salata.

1 COMENTARII
Reteta: Humus

Reteta: Humus

Humusul, cunoscut sub multiple nume in intreg Orientul Apropiat (hamos, houmous, hommos, hommus, hummos, hummous or hummus), este  denumirea araba (romanizata) a cuvantului naut si desemneaza unul dintre cele mai indragite aperitive (mezes) din bucataria levantina. In araba, denumirea intreaga a acestui aperitiv este humus cu tahini (حُمُّص بطحينة), cu referire la celalalt ingredient de baza al acestui preparat: pasta de susan.

2 COMENTARII
Reteta:

Reteta: "Tort" sandvis

O constructie impresionanta pentru mesele festive, "tortul" sandvis (Smörgåstårta) este o specialitate suedeza, populara si in Finlanda si Estonia. Tortul sandvis se face din straturi de felii de paine, intercalate cu umpluturi de branzeturi, mezeluri, carnuri sau fructe de mare. Numitorul comun este maioneza care este folosita la ornat. Tortul sandvis este ideal pentru petreceri, iar copiii sunt de fiecare data impresionati de acest fel de mancare.

0 COMENTARII
Reteta: Salata de conopida cu maioneza (tartinabila)

Reteta: Salata de conopida cu maioneza (tartinabila)

O salata (sa o  numim cu indulgenta asa) simpla, din aceeasi ramura cu salata de vinete, o crema tartinabila, ideala pentru gustari. Incercati salata de conopida pentru a umple rosii sau alte legume pentru mese festive.

0 COMENTARII
Reteta: Sandvis cu creveti

Reteta: Sandvis cu creveti

Un sandvis deosebit, excelent ca gust si impresionat prin prestanta, satios in ciuda fragilitatii sale. Puteti pregati aceste sandvisuri din timp si sa le pastrati acoperite cateva ore, la rece,  sub o folie alimentara. Sunt excelente atunci cand sunt servite langa un pahar de vodca sau sampanie rece.

0 COMENTARII
Reteta: Prajitura in cana

Reteta: Prajitura in cana

Desert modern pentru zile lenese, prajitura in cana este probabil cel mai rapid desert din lume. O prajitura rapida din familia checului, coapta in cana, la microunde, gata pentru a fi servita alaturi de o cafea sau o cana cu lapte. O compozitie de baza la care se pot adauga, dupa gust, stafide si/sau fructe confiate,  nuci, alune, migdale, etc.

8 COMENTARII
Reteta: Cartof cu bacon si parmezan

Reteta: Cartof cu bacon si parmezan

O adevarata opera de arta. O sculptura de gust si  totodata un monument inchinat carbohidratilor. Oricum, cartoful intreg, copt la cuptor si stropit cu unt, umplut cu bacon crocant si gratinat cu parmezan, este o capodopera.

5 COMENTARII
Reteta: Mini-pizza cu rosii si mozzarella

Reteta: Mini-pizza cu rosii si mozzarella

O gustare rapida, excelenta pentru pentru orice ocazie dar ideala pentru musafiri, alaturi de un pahar cu vin. Aluatului simplu i se adauga doar ulei de masline, mozzarella, rosii si un presarat de patrunjel proaspat tocat.

0 COMENTARII
Reteta: Galuste cu prune

Reteta: Galuste cu prune

Galustele cu prune (Szilvas gomboc, maghiara) fac parte din mostenirea austro-ungara, de acolo de unde provin si papanasii fierti. Reteta de toamna prin definitie, galustele cu prune se pregatesc cu fructe proaspete insa, se pot gati si in afara sezonului, cu prune uscate (fara samburi).

1 COMENTARII
Reteta: Supa crema de cartofi cu praz

Reteta: Supa crema de cartofi cu praz

Supa crema de cartofi cu praz este originara din Franta Evului Mediu, cand era atat de groasa incat parea mai degraba un piure de cartofi cu praz decat o supa. Reteta s-a subtiat si rafinat de-a lungul timpului, iar in secolul XIX apare in Le Livre de Cuisine, lucrarea lui Jules Gouffé, ca o supa calda de cartofi cu praz. In 1950, la hotelul Ritz-Carlton din New York, Louis Diat serveste aceasta supa rece sub numele de Vichyssoise (dupa numele localitati franceze Vichy). Supa rece de cartofi Vichyssoise este apreciata de Julia Child ca fiind una dintre cele mai rafinate inventii americane in materie de gastronomie.

0 COMENTARII
Reteta: Muschi de porc in sos de vin si salvie

Reteta: Muschi de porc in sos de vin si salvie

Muschiul de porc a fost dintotdeauna o provocare.  Mai slab si mai putin pregnant decat restul carnii de porc, aceasta bucata de carne se gateste putin, pentru a fi consumata mediu facuta – uneori chiar in sange – alaturi de sosuri excentrice, dulci acrisoare.  Sosul de vin rosu, aromat cu salvie si imbogatit cu otet balsamic si – optional – sirop de rodie, scoate in evidenta muschiul fraged de porc si ii da un aer vanatoresc.

0 COMENTARII
Reteta: Ficatei de pui cu ceapa si mar

Reteta: Ficatei de pui cu ceapa si mar

Gustul si textura speciala a ficatului se combina de minune alaturi de legume si fructe dulci-acrisoare. Traditia germana a impus prepararea ficatului de porc/vita cu mar intr-o combinatie rafinata. Ficateii de pui cu mar si ceapa vin in continuarea acestei linii. 

0 COMENTARII
Reteta: Spaghetti cu ansoa, rosii si busuioc

Reteta: Spaghetti cu ansoa, rosii si busuioc

O splendida reteta de paste in stilul bunului gust italian: simpla, rapida, gustoasa si satioasa. Simplitatea ei e depasita doar de puritatea gusturilor ce o intregesc.

0 COMENTARII
Reteta: Tortilla cu dovlecei

Reteta: Tortilla cu dovlecei

Mai putin cunoscuta decat tortilla de cartofi, tortilla cu dovlecei (tortilla con calabacines) este la fel de gustoasa si, in plus, este mult mai lejera. Asadar o omleta cu dovlecei excelenta pentru micul dejun sau pentru o gustare, minunata pentru sandvisuri alaturi de o lingura de maioneza.

1 COMENTARII
Reteta: Friganele musculoase

Reteta: Friganele musculoase

Un mic dejun al campionilor, o friganea plina de muschi care face ca o gustare sa devina mai valoroasa decat multe pranzuri. Incercati aceasta reteta in special la pachet pentru copiii care merg la scoala, dar si pentru dumneavoastra cand iesiti in natura. Sau pur si simplu.

3 COMENTARII
Reteta: Crema de zahar ars

Reteta: Crema de zahar ars

Cunoscut sub diverse nume, de la budinca  sau crema – de oua sau caramel (flan sau custard), acest desert face parte din aceeasi familie cu creme brulee sau creme catalan. Acest tip de desert se prepara din oua si lapte (sau smantana dulce), se aromeaza cu vanilie si/sau rom, citrice etc. si se serveste intotdeauna cu un sos de caramel.

5 COMENTARII
Reteta: Porc a la Alentejo

Reteta: Porc a la Alentejo

Cand vine vorba de combinatii inedite – si in acelasi timp reusite – amestecul portughez de carne de porc si scoici, dupa metoda din regiunea Alentejo, ni se pare un exemplu potrivit. Combinatie paradoxala de uscat-apa, a carnurilor tari cu cele cu textura delicata, acest amestec specific regiunii din sud estul Portugaliei –  care ii da si numele –  este deosebit prin gustul sarat, marin, pe care il impregneaza scoicile carnii de porc.

3 COMENTARII
Reteta: Placinta americana de dovleac

Reteta: Placinta americana de dovleac

Dovleacul, cu forma sa specifica si culoarea sa intensa, este un simbol autumnal. In Statele Unite, dovleacul este asociat cu Halloween-ul si cu placinta specifica toamnei. Asadar o placinta de toamna, cu o textura delicata, din dovleac aromat cu scortisoara si nucsoara.

0 COMENTARII
Reteta: Fenicul gratinat

Reteta: Fenicul gratinat

Prea putin folosit la noi, dar deja prezent in majoritatea supermarketurilor, feniculul este perfect pentru garnituri sau gustari deosebite. Reteta de mai jos, simpla, dar satioasa, scoate in evidenta aroma proaspata, ce aduce a anason, a feniculului.

0 COMENTARII
Reteta: Rata cu gutui

Reteta: Rata cu gutui

O reteta de toamna cu adevarat speciala, in care carnea aromata de rata intalneste "carnea" parfumata a gutuilor pentru o combinatie irezistibila.

1 COMENTARII

du-te la pagina :  1 2 3 4 5 | pagina urmatoare

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.