Smart Woman

Ce să faci atunci când esti blocat la un loc de munca care nu iti mai place

Într-o lume ideală, viața noastră profesionala ar fi pe deplin împlinită, semnificativa si motivanta. Dar de ce nu este asa? Ce se întâmplă cand esti blocat într-o carieră pe care poate ai iubit-o odată, dar acum o urasti?

Umanitate versus progres tehnologic si inteligenta artificiala!

In vremea copilariei mele nu existau, spre exemplu, telefoane mobile. Imi amintesc ca doar cei care locuiau in orase aveau telefon fix, adica un aparat cu receptor, legat la un cablu, astfel incat nu ne puteam plimba cu el decat atat cat permitea firul. Nu avea mesagerie, watsapp sau facebook. Nu spunea starea vremii, tensiunea arteriala sau traseul pe care sa-l urmam atunci cand nu cunoastem drumul. Nu avea agenda telefonica, nici camera foto, nici pedometru. Cand suna, raspundeam si vorbeam destul de rapid ca sa nu platim prea mult.

Unde te duci, timpule? Unde zbori, nebunule? Revelația unei mame cu copii mici

Zilele trecute, când casa îmi era cu fundul în sus, mi-am dat seama că, oricum m-aș organiza ca să ies la liman, cele două mâini nu-mi sunt suficiente. Știți scenariul: doi copii mici care, când tu te apuci de ordine, ei se pun pe dezordine. Eu pun în dulap un tricou, ei scot zece. Eu curăț oglinda cu Ajax, ei îi dau luciul final cu gem de prune.

Regulamentul concursului UNA de la ING

Sectiunea 1. Organizatorul promotiei si perioada de desfasurare

1.1. Concursul UNA de la ING (numit in cele ce urmeaza "Concursul") este organizat de SmartWoman.ro (denumit in continuarea Organizator) si sponsorizat de ING Asigurari de Viata (denumit in continuare Sponsor).

Reteta: Salata cu rucola, fenicul si ridichi

De 1 iunie, intimpinati-va copilul cu o salata numai buna de rontait! :) Sa va prezint salata...

Reteta rapida: Salata de valeriana cu ridichi si castravete

Bogata in acid folic si vitamina C, valeriana (sau salata mielului sau fetica), alunga oboseala, stresul, iritabilitatea si prinde bine celor care au probleme cu insomnia. Si chiar daca nu avem niciuna din problemele enumerate, o salata verde e mereu un plus in mentinerea sanatatii noastre, nu-i asa?

Reteta frantuzeasca: Tartiflette

Azi va ademenesc cu o bomba calorica, lucru ce nu prea imi sta in obicei. Insa, o data pe saptamana, in week-end, nu poate fi chiar asa catastrofal, nu? O portie mica de tartiflette, o salata si un pahar de vin rosu va va da cu siguranta o cu totul alta perspectiva asupra zilei.

Reteta indiana: Coconut Dhal

Dhal, scris si dal, dahl, daal, denumeste o serie de boabe uscate, cum ar fi cele de linte, mazare, fasole, din care se fac diverse tocanite, traditionale in bucataria indiana, dar si cea din Nepal, Pakistan, Bangladesh sau Sri Lanka.

Reteta: Tocanita cu naut

Molibden, mangan, acid folic, fibre, triptofan, proteine, cupru, fosfor, fier, toate sunt continute in aceste mici boabe despre care stim ca stau la baza prepararii celebrului hummus.

Reteta rapida: Chefal la cuptor

Zilele trecute am cumparat de la piata un peste din familia chefalului, banuiesc a fi varianta cu "capul mare", pe care l-am pregatit in cel mai simplu mod.

Reteta rapida: Cuburi de ciocolata alba cu marshmallow

Ingredientul ales de data asta este, lesne de banuit, ciocolata. Am pregatit ceva simplu de tot.

Reteta: Tort "Ring of passion"

Printre dulciurile deosebite care iti incanta privirea si iti lasa gura apa, se numara si tortul "Ring of passion". Ideal pentru sarbatorile in doi, se preteaza totusi si la cele de familie.

Reteta de Paste: Tort cu crema ganache. Tu ce pregatesti special pentru masa pascala?

Tortul meu de Paste e mai degraba un tortulet, insa ce pierde in dimensiuni e compensat de aroma si aspect. Desi nu e o reteta traditionala, tortul cu crema ganache aduce diversitate pe masa pascala.

Reteta frantuzeasca: Regal au fromage

Am luat reteta pentru regal du fromage dintr-o revista frantuzeasca in urma cu ceva vreme si mi-am propus, inca de la inceput, s-o execut. Nu am facut niciodata chec aperitiv, de aceea chiar eram curioasa sa vad ce va iesi.

Reteta orientala: Falafel

Falafelul, o reteta ce apartine bucatariei Orientului Mijlociu, m-a cucerit de la "prima intilnire" cu textura sa destul de crocanta si cu aromele imbietoare. Poate fi un fel vegetarian sau de post extrem de satios in combinatie cu o salata tabouleh, o muratura si o lipie, sau o simpla salata de rosii si castraveti.

Reteta orientala: Prajitura harissa

Are denumirea identica cu pasta de ardei iuti tunisiana, insa efectul asupra papilelor gustative este clar diferit. Harissa este o prajitura specifica orientului mijlociu, pe baza de gris,insiropata si deloc laborioasa. Rezultatul nu este de neglijat, mai ales pentru cei ce sunt in cautarea unui desert rapid.

Reteta de post: Palak dal sau linte cu spanac

Imi planificasem sa fac niste linte, iar pe cand o pregateam m-am gandit daca nu as putea sa o combin cu niste spanac. O simpla cautare pe Google "lentils and spinach" mi-a scos la iveala o multime de retete cu aceasta denumire, toate indiene, vegetariene, aromate si consistente. Dupa ce am facut un scurt review al catorva dintre ele am stiut ce am de facut...

Reteta indiana: Chiftelute de ceapa

Una din tentatiile care m-au bantuit in ultimul timp au fost aceste chiftelute din ceapa, care mi-au parut anoste si intrigante de-a dreptul. Le-am vazut prima data la Crazy Mother Cooker acum ceva timp, iar Chef Chilly mi-a improspatat memoria. Intre timp mai facusem cateva retete indiene, bucurandu-ma de plenitudinea pluriaromatica a produsului finit, si mi-am zis ca e cazul sa vad cum sta treaba cu "intrigantele". Pentru a evita prajirea am decis sa le coc in cuptor si am adaptat reteta pentru aceasta varianta.

Reteta rapida: Salata de fasole verde si ridiche

Daca trebuia sa fac o salata, am recurs la aceasta de fata, foarte usor de facut si prilej cu care m-am mai delectat cu fasole verde.

Reteta: Salata cu smochine si mozzarella

Smochinele proaspete au o textura extrem de interesanta fara de care universul senzitiv-gustativ ar parea mult mai sarac. Aroma acestora o potenteaza pe cea a branzei, rezultand un pranz placut, usor si cu un aer mediteraneean.

Reteta: Sushi Rolls

Astazi va invit la sushi. Primele rulouri cu sushi de anul acesta au pornit de la niste… resturi: icre rosii si bucatele de somon afumat, niste foi de alge nori de cand ma jucasem de-a onigiri, la care am adaugat niste orez fiert si cateva felii de avocado.

Reteta: Gnocchi di patate

Gnocchi di patate sunt mici galuste din cartofi, de origine italiana, facute dupa o ritual cu vechime. Combinate apoi cu sos de rosii bine condimentat si cu putina branza reprezinta un pranz delicios si satios.

Reteta: Mancare rece de pui cu praz si “7 arome romanesti”

"7 arome romanesti" este un experiment inedit al unui maestru al artei culinare, Radu Popovici, care ne propune un alt stil de abordare a condimentelor in bucataria romaneasca.

Reteta japoneza: Onigiri, omusobu, nigiremesi - chiftelute japoneze de orez

Le-am vazut in atatea bento-uri dichisite, frumos colorate si asortate, revelandu-mi un stil total diferit de viata de al nostru - plin de ritualuri, echilibru, modestie, seninatate. In vremurile indepartate ale tarii originii soarelui, aceste "chiftele" de orez se numeau tonjiki, erau orezul pe care nobilimea il oferea multimii cu anume ocazii.

Reteta: Curry rosu de pui

Curry rosu de pui este o mancare foarte populara in bucataria thailandeza. Nu necesita foarte multe ingrediente si cu putin noroc le gasiti in supermarket. Eu m-am hotarit sa incerc reteta dupa ce am gasit niste lemongrass, tulburator de aromata. Carnea folosita poate varia de la pui la sarpe; am ales-o pe prima, ultima varianta fiind inaccesibila... deocamdata. Daca vreti un fel fara carne o puteti substitui cu tofu, ciuperci sau dovleac.