Acasa | Tag | ingrediente

ARTICOLE » tag: ingrediente

du-te la pagina :  1 2 3 4 | pagina urmatoare

Reteta: Salata de icre de crap

Reteta: Salata de icre de crap

Astazi va prezint banala si clasica salata de icre de peste asa cum o fac eu. Nu stiu pe ce cale (turca sau greaca) a patruns reteta in tara noastra dar stiu ca noi, romanii, o folosim destul de des drept aperitiv. Intre noi fie vorba, nu sunt un mare admirator al ei (prea mult ulei), dar cand stiu ca invitatilor mei la masa le place, o execut cu mare drag.

2 COMENTARII
Reteta: Gnocchi di patate

Reteta: Gnocchi di patate

Gnocchi di patate sunt mici galuste din cartofi, de origine italiana, facute dupa o ritual cu vechime. Combinate apoi cu sos de rosii bine condimentat si cu putina branza reprezinta un pranz delicios si satios.

0 COMENTARII
Reteta: Lamington

Reteta: Lamington

Lamington este o prajiturica disputata. Australia ii dedica o zi, 21 iulie fiind National Lamington Day, dar atat Scotia cat si Noua Zeelanda o revendica cu ardoare.

0 COMENTARII
Retete rapide: Salata calda cu dovleac si fenicul

Retete rapide: Salata calda cu dovleac si fenicul

Salata calda cu dovleac si fenicul este un deliciu gastronomic cu arome tomnatice. Se poate servi ca fel de sine statator alaturi de un pahar vin rosu. E consistenta, are o textura crocanta, iar amestecul de culori si arome sunt deosebit de placute.

0 COMENTARII
Reteta: Tocanita de pui cu cimbru

Reteta: Tocanita de pui cu cimbru

Cum astazi am ajuns acasa cu un buchet generos de cimbru, am decis sa incerc o reteta in care sa intre si parfumata planta. Tocanita de pui cu cimbru e un fel de mancare cu un aer traditional care se prepara intr-o singura oala (one-pot style). Reteta este inspirata de Good Food, unde se intimpla sa fie cu busuioc.

2 COMENTARII
Reteta: Salata de mango si ananas

Reteta: Salata de mango si ananas

Dulce-acrisoara, un pic astringenta, cu aroma de piper si foarte putin iute, salata de mango si ananas se poate servi deopotriva la mancaruri cu carne de peste, pui sau porc, dand acestora nota de exotism care sa le salveze de banal.

0 COMENTARII
Reteta: Chicken piccata

Reteta: Chicken piccata

Desemnand tot un mod italiano-american de a gati carnea (de obicei, de vitel sau chiar de peste) prin sotare si apoi fierbere intr-un sos cu unt, lamaie, condimente, "piccata" a "prins" pe continentul american, in special in combinatie cu pieptul de pui.

1 COMENTARII
Reteta: Chicken scarpariello

Reteta: Chicken scarpariello

Asemanator oarecum cu chicken piccata, fiind tot un mod italiano-american de a gati puiul, scarpariello sau puiul gatit "in stilul cizmarului se bucura de acelasi sos cu unt si lamaie, aromatizat de asta data nu numai de usturoi ci si de rozmarin, alaturi de bucati mari de ardei rosu.

0 COMENTARII
Reteta: Carpaccio de somon

Reteta: Carpaccio de somon

Daca saptamana asta va faceti listuta cu ce bunatati vreti sa gustati sau sa va incintati musafirii la masa de Craciun, ideea unei gustari cu somon cred ca e mai mult decat salutara. Si daca aveti si o sursa de somon proaspat, e timpul pentru un carpaccio!

0 COMENTARII
Reteta: Salata de vinete si ardei copti

Reteta: Salata de vinete si ardei copti

Vinata si ardeiul copt se reunesc, de obicei, in traditionala zacusca. Iata-le acum desavarsind altceva, o salata unica, o impletire armonioasa de texturi si arome intr-un decor inedit.

2 COMENTARII
Reteta: Salata de naut cu ardei capia copti

Reteta: Salata de naut cu ardei capia copti

Daca tot am copt in toamna trecuta o multime de ardei capia, acum incerc sa-i si folosesc in tot felul de combinatii. Imi plac, cu predilectie, in salate, asa ca astazi va voi prezenta una dintre acestea si anume salata de naut cu ardei capia.

0 COMENTARII
Reteta: Pizza carbonara

Reteta: Pizza carbonara

O pizza mai altfel, inedita prin forma, dar placuta prin gust. Mai apropiata de o specialitate alsaciana (flamenkuche) decat de una italiana, pizza carbonara pastreaza in mare caracteristicile unor paste carbonara, dar pe un blat subtire de pizza, rumenit la cuptor.

0 COMENTARII
Retete: Sandvis cu macrou afumat si struguri

Retete: Sandvis cu macrou afumat si struguri

O combinatie bizara in aparenta, dar cat se poate de eficienta in practica. Gustul puternic de macrou afumat, combinat cu maioneza si hrean, se completeaza excelent cu prospetimea boabelor de strugure si mixul de salata verde. Un sandvis excelent pentru gusturi rafinate.

0 COMENTARII
Reteta: Omleta cu sunca, ciuperci si ardei

Reteta: Omleta cu sunca, ciuperci si ardei

Un mic dejun consistent, gustos si simplu de realizat, ideal pentru dimineata unei zile lungi.  Versatila in ingrediente si servire, omleta se poate transforma intr-o gustare “la pachet” daca o intercalati intre doua felii de paine unse cu unt sau maioneza, pe o frunza de salata.

1 COMENTARII
Reteta:

Reteta: "Tort" sandvis

O constructie impresionanta pentru mesele festive, "tortul" sandvis (Smörgåstårta) este o specialitate suedeza, populara si in Finlanda si Estonia. Tortul sandvis se face din straturi de felii de paine, intercalate cu umpluturi de branzeturi, mezeluri, carnuri sau fructe de mare. Numitorul comun este maioneza care este folosita la ornat. Tortul sandvis este ideal pentru petreceri, iar copiii sunt de fiecare data impresionati de acest fel de mancare.

0 COMENTARII
Reteta: Sandvis cu creveti

Reteta: Sandvis cu creveti

Un sandvis deosebit, excelent ca gust si impresionat prin prestanta, satios in ciuda fragilitatii sale. Puteti pregati aceste sandvisuri din timp si sa le pastrati acoperite cateva ore, la rece,  sub o folie alimentara. Sunt excelente atunci cand sunt servite langa un pahar de vodca sau sampanie rece.

0 COMENTARII
Reteta: Galuste cu prune

Reteta: Galuste cu prune

Galustele cu prune (Szilvas gomboc, maghiara) fac parte din mostenirea austro-ungara, de acolo de unde provin si papanasii fierti. Reteta de toamna prin definitie, galustele cu prune se pregatesc cu fructe proaspete insa, se pot gati si in afara sezonului, cu prune uscate (fara samburi).

1 COMENTARII
Reteta: Supa crema de cartofi cu praz

Reteta: Supa crema de cartofi cu praz

Supa crema de cartofi cu praz este originara din Franta Evului Mediu, cand era atat de groasa incat parea mai degraba un piure de cartofi cu praz decat o supa. Reteta s-a subtiat si rafinat de-a lungul timpului, iar in secolul XIX apare in Le Livre de Cuisine, lucrarea lui Jules Gouffé, ca o supa calda de cartofi cu praz. In 1950, la hotelul Ritz-Carlton din New York, Louis Diat serveste aceasta supa rece sub numele de Vichyssoise (dupa numele localitati franceze Vichy). Supa rece de cartofi Vichyssoise este apreciata de Julia Child ca fiind una dintre cele mai rafinate inventii americane in materie de gastronomie.

0 COMENTARII
Reteta: Muschi de porc in sos de vin si salvie

Reteta: Muschi de porc in sos de vin si salvie

Muschiul de porc a fost dintotdeauna o provocare.  Mai slab si mai putin pregnant decat restul carnii de porc, aceasta bucata de carne se gateste putin, pentru a fi consumata mediu facuta – uneori chiar in sange – alaturi de sosuri excentrice, dulci acrisoare.  Sosul de vin rosu, aromat cu salvie si imbogatit cu otet balsamic si – optional – sirop de rodie, scoate in evidenta muschiul fraged de porc si ii da un aer vanatoresc.

0 COMENTARII
Reteta: Spaghetti cu ansoa, rosii si busuioc

Reteta: Spaghetti cu ansoa, rosii si busuioc

O splendida reteta de paste in stilul bunului gust italian: simpla, rapida, gustoasa si satioasa. Simplitatea ei e depasita doar de puritatea gusturilor ce o intregesc.

0 COMENTARII
Reteta: Tortilla cu dovlecei

Reteta: Tortilla cu dovlecei

Mai putin cunoscuta decat tortilla de cartofi, tortilla cu dovlecei (tortilla con calabacines) este la fel de gustoasa si, in plus, este mult mai lejera. Asadar o omleta cu dovlecei excelenta pentru micul dejun sau pentru o gustare, minunata pentru sandvisuri alaturi de o lingura de maioneza.

1 COMENTARII
Reteta: Friganele musculoase

Reteta: Friganele musculoase

Un mic dejun al campionilor, o friganea plina de muschi care face ca o gustare sa devina mai valoroasa decat multe pranzuri. Incercati aceasta reteta in special la pachet pentru copiii care merg la scoala, dar si pentru dumneavoastra cand iesiti in natura. Sau pur si simplu.

3 COMENTARII
Reteta: Crema de zahar ars

Reteta: Crema de zahar ars

Cunoscut sub diverse nume, de la budinca  sau crema – de oua sau caramel (flan sau custard), acest desert face parte din aceeasi familie cu creme brulee sau creme catalan. Acest tip de desert se prepara din oua si lapte (sau smantana dulce), se aromeaza cu vanilie si/sau rom, citrice etc. si se serveste intotdeauna cu un sos de caramel.

5 COMENTARII
Reteta: Placinta americana de dovleac

Reteta: Placinta americana de dovleac

Dovleacul, cu forma sa specifica si culoarea sa intensa, este un simbol autumnal. In Statele Unite, dovleacul este asociat cu Halloween-ul si cu placinta specifica toamnei. Asadar o placinta de toamna, cu o textura delicata, din dovleac aromat cu scortisoara si nucsoara.

0 COMENTARII
Reteta: Rata cu gutui

Reteta: Rata cu gutui

O reteta de toamna cu adevarat speciala, in care carnea aromata de rata intalneste "carnea" parfumata a gutuilor pentru o combinatie irezistibila.

1 COMENTARII

du-te la pagina :  1 2 3 4 | pagina urmatoare

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.