Acasa | Tag | nutripedia

ARTICOLE » tag: nutripedia

du-te la pagina :  1

Cum tinem bacteriile din bucatarie departe de mancare

Cum tinem bacteriile din bucatarie departe de mancare

Studiile arata ca uneori in bucatarie se gasesc cei mai multi germeni din toata casa, chiar mai multi decat in baie. Igiena corecta in timpul pregatirii, gatirii, servirii si depozitarii alimentelor te ajuta sa te feresti de toxiinfectiile alimentare.

1 COMENTARII
Eu cand vreau sa marinez, marinez!

Eu cand vreau sa marinez, marinez!

Facem ce facem si tot la carne ajungem. Daca tot nu scapam de impulsurile "animalice", ne-am zis ca macar sa contribuim pe cat posibil la "innobilarea" lor. Si, desi suntem (?) cu totii de acord ca salatele si in general ceea ce e verde langa o friptura ajuta considerabil digestia si nu numai, azi vorbim mai pe larg despre o metoda mai "masculina" de integrare a fripturii in absolut: marinarea.

1 COMENTARII
Vinul potrivit, mancarea potrivita: principii de baza

Vinul potrivit, mancarea potrivita: principii de baza

Este esential ca personalitatile vinului si a mancarii sa fie respectate si sa se completeze reciproc. O mancare buna evidentiaza aspectele complexe ale unui vin si invers.

1 COMENTARII
Miturile relatiei

Miturile relatiei "Alimentatie sanatoasa - piele frumoasa"

Trecand peste un aspect elementar – si anume acela ca daca mancam in exces, surplusul de greutate ajunge sa ne "intinda" pielea in consecinta – e clar ca exista implicatii directe si in ceea ce priveste aspectul pielii care se datoreaza anumitor tipuri de alimente.

0 COMENTARII
Cum coloram ouale in mod natural

Cum coloram ouale in mod natural

Este clar ca ne va fi mult mai greu sa obtinem acelasi "rosu infinit" ca cel din pachetele cu chimicale, iar la variatiunile "perlate" sau fosforescente ne va fi si mai greu sa ajungem fara ajutorul compusilor de laborator.

7 COMENTARII
6 retete usoare de dressing-uri pentru salate

6 retete usoare de dressing-uri pentru salate

Trebuie sa fim sinceri cu noi insine si sa recunoastem ca romanii nu au o cultura a dressing-ului. O salata este "dreasa" in 99% din cazuri cu triada unica: sare, ulei si otet. Daca adaugam si piper, am atins o culme a inovatiei.

16 COMENTARII
Cumparaturi inteligente pentru o alimentatie sanatoasa

Cumparaturi inteligente pentru o alimentatie sanatoasa

Pentru a manca sanatos trebuie sa-ti faci cumparaturile intr-un mod cat mai destept si eficient cu putinta. Sunt o multime de principii de baza pe care in general le stim cu totii, dar de foarte multe ori, grabiti sau cu mintea in alta parte, le ignoram. Ne facem insa datoria si le vom enumera si pe acestea, pe langa alte "trucuri" mai de finete:

28 COMENTARII
Amestecuri de plante aromatice si condimente

Amestecuri de plante aromatice si condimente

Amestecurile de condimente sunt, pentru cei mai multi dintre noi, in stransa legatura cu plicurile. Parca ar fi scrisori! Ba, mai mult, in era fast-food-ului si a suprafetei, acum avem amestecuri de condimente si mirodenii "de-a gata" pentru diverse mancaruri si-atat: "mix" pentru fripturi, pentru cartofi pai, amestecuri pentru sarmale si chiar pentru vin fiert.

5 COMENTARII
Sfaturi si trucuri in bucatarie

Sfaturi si trucuri in bucatarie

Unele ne vor face viata mai usoara, altele ne vor ajuta sa facem economii. In orice caz ne-am afla, mai jos ai stranse laolalta cateva trucuri care au legatura cu bucataritul si nu sunt chiar atat de cunoscute. Sper sa-ti fie de folos!

3 COMENTARII
Oda curiozitatii in 20 de versuri

Oda curiozitatii in 20 de versuri

Articolul de mai jos este un omagiu adus curiozitatii. Adica acelui impuls datorita caruia intram de multe ori in belele (ca in povestile cu "poti intra in orice incapere a palatului, numai in aceea nu...").

4 COMENTARII
De ce sa mancam branza?

De ce sa mancam branza?

Cand si cum a aparut branza in alimentatia umana nu se stie prea bine. O legenda araba spune ca branza ar fi fost facuta accidental de un vanzator ambulant care traversa desertul. Acesta si-a depozitat laptele intr-un stomac de oaie. Cheagul impreuna cu caldura soarelui au inchegat laptele. La caderea noptii, vanzatorul si-a potolit setea cu zerul si foamea cu branza proaspata, aromata.

28 COMENTARII
Frigul si excesele alimentare

Frigul si excesele alimentare

In timpul lunilor friguroase, organismul nostru se imprieteneste la catarama cu excesul alimentar. Din cauza acestei "prietenii", un adult poate adauga in decursul unei ierni intre 0,5 si 2 kilograme, in medie. Iar daca nu iei masuri la timp, e clar cu ce te vei confrunta peste 10 ani. Asta ca sa vorbim doar despre "cadoul" pe care ni-l face iarna.

0 COMENTARII
Dincolo de post. Dincolo de diete

Dincolo de post. Dincolo de diete

Ideea acestui articol a pornit de la o intrebare a bunicii mele, care incerca sa inteleaga ce fac eu cu Nutripedia. Dupa ce m-a ascultat cuminte vreme de vreo cateva minute, ea a concluzionat triumfatoare: "daca toti oamenii care citesc ce scrii tu acolo ar tine posturile de peste an, cred ca ar fi si mai sanatosi, si mai slabi. Le-ai spus sa tina post?"

34 COMENTARII
12 ajutoare esentiale in curele de detoxifiere

12 ajutoare esentiale in curele de detoxifiere

Pe masura ce ne bucuram de beneficiile civilizatiei, nevoia de detoxifiere a organismului devine stringenta. Suntem expusi zi de zi la agenti chimici din ce in ce mai noi si mai puternici care plutesc liber in aer. Apa, mancarea si medicamentele nu fac nici ele exceptie. Mai mult ca oricand in istoria umanitatii, suntem expusi la iritanti, substante poluante si toxine.

0 COMENTARII
Fragezirea carnii

Fragezirea carnii

Sigur nimeni nu e incantat sa se lupte cu o bucata de friptura tare ca o opinca, in care nici cutitul nu vrea sa intre, dar'mite dintii. Sau sa mestece pana la amnezie cateva bucati de carne, cauciucata parca, dintr-o ciorba de vita careia basca i se spune invariabil, in ciuda maxilarului, "de vacuta".  Si de aici se naste intrebarea: carnea e frageda sau tare de la "natura", sau se poate interveni cu dibacie in fragezirea ei?

17 COMENTARII
Regandeste masa de Craciun!

Regandeste masa de Craciun!

E greu sa facem diferenta intre ceea ce e datina si ceea ce este un simplu obicei cand vine vorba de masa de Craciun. E clar ca obisnuim sa perpetuam anumite rutine care nu sunt atat de sanatoase, si la fel de clar este ca obisnuim sa suspendam orice logica alimentara in aceasta perioada, "argumentul" suprem incepand cu "Daca nici de Craciun...". Alimentatie sanatoasa? Poate de la anul.

1 COMENTARII

du-te la pagina :  1

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.