Acasa | Gourmet | Reteta: Supa crema de morcovi cu portocale

Reteta: Supa crema de morcovi cu portocale

 SHARE  

Adaugat in 3 septembrie 2010

Reteta: Supa crema de morcovi cu portocale

Supa crema de morcovi cu portocale / Foto: cevabun.ro

Supa crema de morcovi cu portocale este o combinatie dulce-acrisoara, perfect compatibila cromatic si intru totul complementara, ce se bucura de o suprinzatoare popularitate in Scotia (aspect confirmat de Costas Cozma), iar unele surse o crediteaza ca fiind chiar traditional scotiana. Oricum ar fi, cu textura sa fina si gustul sau dulce acrisor cu arome de citrice, supa crema de morcovi cu portocale este o reteta deosebita.

Portii: 6-8

Timp de preparare: 1 ora

Ingrediente:

1,2 kilograme de morcovi
1 ceapa
3 portocale
3 linguri de faina
50 grame de unt
2 litri supa de pui sau legume
400 ml smantana dulce
1 lingura rasa nucsoara macinata
1 radacina ghimbir (4 centimetri)
sare
frunze patrunjel sau coriandru
crutoane pentru servire

Preparare:

1.Curatati ceapa, morcovii si ghimbirul.
2.Taiati morcovii si ghimbirul rondele. Tocati ceapa mare.
3.Razuiti coaja portocalelor si extrageti sucul.
4.Topiti untul intr-o oala incapatoare.
5.Adaugati ceapa, ghimbirul si morcovii si sotati usor fara ca legumele sa-si schimbe culoarea.
6.Adaugati faina si nucsoara.
7.Amestecati si stingeti cu supa.
8.Fierbeti timp de 25 de minute la foc mediu pana cand morcovii s-au patruns bine.
9.Adaugati smantana dulce, coaja de portocale si pasati legumele cu tot cu supa (intr-un blender, de preferinta).
10.Puneti din nou supa pe foc si adaugati sucul de portocale.
11.Incalziti supa, fara sa mai fierbeti.

Supa crema de morcovi cu portocala se serveste cu crutoane si se decoreaza cu frunze de patrunjel sau coriandru.

[gallery link="file" order="DESC"]



Autor: cevabun.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
retetacevabun.rosupa cremamorcovi CITESTE MAI MULTE DESPRE

4003 citiri

2 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.