Acasa | Gourmet | Reteta video: Fajita

Reteta video: Fajita

 SHARE  

Adaugat in 17 martie 2010

Reteta video: Fajita

Fajita / Foto: cevabun.ro

Pentru astazi va propunem o videoreteta de fajita, aceasta shaorma a Mexicului, usor de preparat acasa. Secretul unei fajita consta in marinarea adecvata a carnii, rumenirea potrivita si combinarea rapida a ingredientelor calde cu cele reci pentru un contrast savuros.

Timp de preparare: 1 ora

Ingrediente pentru 2 portii:

400 grame piept de pui dezosat
1 ardei gras rosu (mediu)
1 ardei gras galben (mediu)
1 ardei gras verde (mediu)
1 ceapa
1 lingura zdravana de oregano uscat
1 lingurita de scortisoara macinata
1 lingurita rasa piper de Cayenne (sau fulgi de chili)
2 limete
3 linguri de ulei
2 lipii mexicane de porumb (tortilla)
40 ml smântâna
80 grame guacamole (sos din piure de avocado)
sare
piper

Preparare:

1.Taiati pieptul de pui in fâsii potrivit de groase.

2.Extrageti sucul din cele doua limete. Presati-le bine inainte de a le taia pentru a extrage sucul mai usor.

3.Amestecati sucul de limeta cu oregano, scortisoara, piper de cayenne, sare si piper.

4.Amestecati carnea de pui cu marinata si dati-o la rece pentru minim 30 de minute.

5.Intre timp scoateti cotorul si semintele ardeilor. Curatati ceapa.

6.Taiati ceapa pestisori si ardeii julienne. (vezi video)

7.incingeti uleiul intr-o tigaie si rumeniti carnea de pui marinata timp de 5-6 minute, pe toate partile.

8.Adaugati ceapa si ardeiul gras in tigaie si prajiti-le la foc iute, amestecând des, pâna se inmoaie.

9.Pe marginea unei lipii (tortilla) turnati jumatate din amestecul de carne cu legume, adaugati jumatate din cantitatea de guacamole si jumatate din cea de smântâna.
Rulati si serviti imediat.

Pentru o fajita de calitate, amestecul de carne si legume trebuie sa fie fierbinte, iar guacamole si smântâna sa fie reci. Fajitas se servesc imediat, inainte ca cele doua “parti” sa-si imprumute temperatura.



Autor: cevabun.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
ingredienteretetacevabun.rofajita de pui CITESTE MAI MULTE DESPRE

3194 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.