Bomboane cu smochine si curmale / Foto: Alison’s Trials
Am adaptat ingredientele si aromele dupa cum mi-a soptit inspiratia:
- 113 grame smochine+curmale, fifty-fifty
- 3 linguri cu miere
- 2 linguri cacao
- 50 grame migdale
- 1 lingura de coaja de lamaie
- 1/4 lingurita scortisoara
- un varf de cutit de ghimbir pudra
- 2 linguri de fulgi de cocos pentru decorul ulterior.
Am mixat totul la robot cateva secunde si a rezultat o compozitie din care am luat cate putin cu lingurita si am construit mici bilute in palme. Le-am tavalit apoi prin cocos razuit si le-am depozitat in hartiutele "sustinatoare" de bomboane. Din cantitatile de mai sus eu am obtinut 20 de bombonele. Cateva s-au topit la ceaiul de dupa sanius. Restul, la rece, pentru serile de sarbatoare si colindatori.