Acasa | Gourmet | Almond-orange biscotti

Reteta

Almond-orange biscotti

 SHARE  

Adaugat in 3 iunie 2011

Almond-orange biscotti

Almond-orange biscotti / Foto: Alison's Trials

In demersul acestui post am fost inspirata de delicata Silvia, amica mea virtuala din San Francisco. A aparut zilele trecute cu reteta asta de biscotti a mamei ei si nu am scapat de obsesia prepararii lor. Si cum ea este frantuzoaica, in reteta a aparut si untul, care face ca aluatul sa nu fie lipicios ca la niste biscotti obisnuiti si textura prajituricii uscate sa fie si mai prietenoasa. Si, asa cum spune si ea, merg de minune cu un ceai,o cafea sau un pic de vin.


Iar fiul meu primeste in fiecare dimineata un biscotti drept acompaniament la paharul cu lapte si niciodata nu il lasa jos pana nu il termina, asta fiind cea mai mare determinare sa ma apuc de treaba.

Ingrediente:

400 grame faina de grau alba,
3 oua,
200 grame zahar,
2oo grame migdale cu coaja,
50 grame de unt,
1 lingurita praf de copt,
coaja rasa a 2 portocale.

Per primam, intr-un vas amestecam faina cu praful de copt. In altul mixam ouale cu zaharul cca. 5 minute, dupa care adaugam faina, untul (topit - eu l-am pus moale, la temperatura camerei), coaja de portocala si la sfarsit migdalele. Finalizarea aluatului am efectuat-o cu mana. Din el am facut doua rulouri, pe care le-am pus intr-o tava, pe hartie de copt, si le-am dat la cuptorul preincalzit (la foc moderat, cca. 30 minute).

Dupa care, am scos, am lasat la racorit nitel (cam 5 minute) si am taiat rulourile in feliute de 1,5 cm, pe care le-am "culcat" la orizontala in tava si le-am mai lasat la foc mic inca 5 minute. Precizez ca intre timp nu am inchis cuptorul, l-am lasat sa fie cald. Dupa ce s-au racorit complet, le-am depozitat intr-o cutie de tabla.

Iti multumesc, Silvia, mi-ai umplut casa de arome minunate!

Galerie imagini

 


Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
retetaportocalabiscottidesertmigdalealison's trials CITESTE MAI MULTE DESPRE

3603 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.