Acasa | Gourmet | Reteta: Somon cu salata de alge marine

Reteta: Somon cu salata de alge marine

 SHARE  

Adaugat in 31 ianuarie 2011

Reteta: Somon cu salata de alge marine

Somon cu salata de alge marine / Foto: Alison's Trials

Algele comestibile constiuie o parte importanta a bucatariei asiatice. Bogata in substante nutritive, salata de alge se potriveste de minune cu peste sau cu fructe de mare. E important insa ca aceasta sa fie bine asezonata pentru ca gustul sa se ridice la nivelul asteptarilor.

Ingrediente pentru 2 persoane:

- 2 fieuri mici de somon
- 100 grame orez
- 30 grame de alge marine deshidradate

Pentru sos:
- 1 lingura de ulei
- 1 lingura de otet alb
- 3 linguri sos de soia
- 3-4 catei de usturoi, pisati
- 1 lingurita zahar brun
- 1 lingurita ghimbir prospat ras (optional)
- sare, piper dupa gust

Pentru decorat:
- susan
- ceapa verde
- ardei iute

Fileurile de somon se asezoneaza cu sare si piper si se pun la frigider macar jumatate de ora. Se coc in tigaia-grill, 4 minute pe o parte si 3 minute pe cealalta, in functie de grosimea fileului. Orezul se fierbe in apa cu sare, conform indicatiilor de pe pachet si se afaneaza usor cu furculita.

Salata de alge se prepara cu aproximativ 2-3 ore inainte de masa si se da la rece, astfel incat sa se asezoneze cum trebuie. Mai intai spalam algele foarte bine si le lasam 20 minute la hidratat dupa care le clatim bine. Dupa ce le scurgem le amestecam cu sos.

In momentul servirii scotem salata din frigider, o asezam in forma de cerc pe farfurie, o decoram cu seminte de susan, ceapa verde si ardei iute. In mijlocul ei asezam orezul si deasupra somonul. Se serveste cu lamaie.

Alison's Trials





Autor:
 


 SHARE :  Trimite pe mail
orezsomonsalata de alge marinesusan CITESTE MAI MULTE DESPRE

6284 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.