Acasa | Gourmet | Reteta: Garganelli (homemade)

Reteta: Garganelli (homemade)

 SHARE  

Adaugat in 14 martie 2011

Reteta: Garganelli (homemade)

Garganelli / Foto: Alison's Trials

Ieri a fost sa fie o zi de executat paste, exact dupa cafeaua de dimineata, bucurandu-ma de relaxare, liniste, soare si ciripit de pasarele! Am facut repede aluatul (din 2 oua si faina, adaugata cat sa rezulte un produs elastic si nelipicios), l-am impachetat in folie si l-am lasat la odihna cat am savurat o cafea neagra, amara, fierbinte, aromata. Si cu spuma deasupra... neaparat!

In acest timp mi-a venit si ideea pentru forma pe care sa o dau pastelor: garganelli. Imi place cuvintul, suna ca o rostogolire. Si chiar este o rostogolire! Acestea seamana cu penne-le ,cu deosebirea ca la ele se vede coltul unde se sfarseste rularea, penne-le avand o forma tubulara perfecta.

Am preparat intii foile, la masina de paste, si le-am lasat sa se usuce putin, cca. 10 minute.

Garganelli / Foto: Alison's Trials

Am taiat foile in patrate cu latura de cca 2,5-3 cm.

Garganelli / Foto: Alison's Trials

Ca sa rulez garganelli, m-am folosit de un creion si un servet din bambus pentru servit masa. Procedeul este simplu: asezam patratul de pasta perpendicular pe servet, cu un colt spre noi. Acest colt il rulam primul pe creion,

Garganelli / Foto: Alison's Trials

apoi rulam in continuare, presand putin pe servet, pana ajungem la coltul opus

Garganelli / Foto: Alison's Trials

si scoatem incet pasta tubulara de pe creion. Draguta, nu-i asa?

Garganelli / Foto: Alison's Trials

Procedeul in sine presupune putina migala, dar decurge rapid si este relaxant. Iar scopul este atit de nobil (un pranz cu paste proaspete, sos de rosii si ton) incat elanul este si mai mare! Rezultatul final: multe, multe garganelli, in lumina soarelui de primavara.

Garganelli / Foto: Alison's Trials

Enjoy!



Autor: Alison’s Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
retetapastealison’s trialsgarganelli CITESTE MAI MULTE DESPRE

3205 citiri

1 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.