Acasa | Gourmet | Reteta de post: Mancare de fasole cu sos de rosii si ardei copti

Reteta de post: Mancare de fasole cu sos de rosii si ardei copti

 SHARE  

Adaugat in 28 martie 2011

Reteta de post: Mancare de fasole cu sos de rosii si ardei copti

Mancare de fasole cu sos de rosii si ardei copti / Foto: Alison's Trials

Nu imi mai amintesc la ce varsta am citit "Morometii", insa imaginea fasolei "sleite" cu care Moromete cel batra si fiul sau Paraschiv se frig ma urmareste si acum. Intotdeauna mi-am inchipuit ca fasolea aia era fantastic de buna si mintea mea a tot cautat explicatia pentru care cei doi si-au inselat simturile si au crezut ca este rece.

Cert este ca, ori de cate ori gatesc fasole, maginile din Morometii revin. Imi amintesc de spiritul filosofic al lui Ilie si raporturile lui cu lumea de atunci, o lume de mult disparuta: "Domnule, eu intotdeauna am dus o viata independenta."

Eu va propun, in continuare, o reteta simpla, vegetariana, plina de arome. Sper sa va conving sa o incercati.

Ingrediente:

800-1000 grame fasole alba fiarta (poate fi si din conserva)
500 grame de suc de rosii sau rosii pasate la cutie
10 ardei copti, curatati de cotoare si seminte, tocati
1 ceapa tocata marunt
1 morcov tocat
1 tulpina de telina,feliata fin
1 lingurita de coriandru boabe
1 lingurita de turmeric
1 lingurita oregano uscat
2 frunze de dafin
1/2 de lingurita de ardei iute uscat, pisat
2-3 linguri ulei de masline
sare si piper dupa gust

Preparare:

Intr-o tigaie antiaderenta incingem uleiul si dam drumul cepei amestecand, la foc mediu, pana cand ceapa devine translucida. Acum adaugam coriandrul, turmericul, oregano si ardeiul iute pisat. Amestecam un minut- doua, dupa care adaugam morcovul si telina, amestecand pana cand acestea se inmoaie, cca. 3-4 minute. Urmatorul pas e sa adaugam sucul de rosii. Mai lasam pe foc cca. 5 minute, adaugam si frunzele de dafin, apoi fasolea. Omogenizam, fara sa strivim boabele de fasole, si mai fierbem cca. 5-7 minute pentru contopirea aromelor.

Servim mancarea calda, cu mamaliga sau paste, orez, bagheta.



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail

5869 citiri

2 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.