Acasa | Gourmet | Reteta: Salata calda de legume

Reteta: Salata calda de legume

 SHARE  

Adaugat in 2 mai 2011

Reteta: Salata calda de legume

Salata calda de legume / Foto: Alison's Trials

Una din salatele noastre preferate in anotimpurile reci (si vad ca acestea chiar nu vor sa se dea duse de la noi!), cea mai la indemina ca si ingrediente cat si cea mai putin costisitoare este cea de fata. Se face repede si poate fi consumata ca fel de sine statator, la un pranz sau la o cina, cand va doriti ceva rapid si fara carne.

Cei care vor o pot asocia fara probleme cu o bucatica de gratar, cel de piept de pui imi pare cel mai potrivit, dar nici un fileu de peste alb nu-i de lepadat! Procesul de gatire folosit este cel la aburi si este unul din procedeele de gatire care sunt considerate a fi pastratoare in procent mult mai mare a principiilor bune din alimente comparativ cu fierberea, de exemplu.

Eu am folosit un steamer cu 3 cosuri,dar putem improviza si punem la fiert apa intr-o oala inalta, iar deasupra nivelului de apa un gratar cu picioare, cum ar fi cel de la cuptorul de microunde, pe care punem legumele. Important este sa etanseizam oala cu un capac, sa nu iasa aburii si legumele sa beneficieze de ei.

Ingrediente pentru 2 persoane:
4 cartofi medii, curatati, taiati cuburi,
1 broccoli micut, desfacut in buchetele,
2 morcovi, taiati rondele, de cca 1 cm grosime,
1 buchet de patrunjel, tocat,
2-3 linguri de ulei de masline, sare , piper, optional cativa catei de usturoi zdrobiti sau fulgi de chili.

Legumele astfel pregatite le-am plasat in ordinea gatirii in cosuri (in primul morcovii, in al 2-lea cartofii si in al treilea broccoli - dar pe acesta l-am adaugat in ultimele 10 minute de gatit) si le-am programat 20 minute (fara preincalzirea steamer-ului - daca facem lucrul acesta mai scurtam din timpul de gatire). Cand timpul a trecut, scoatem legumele si le amestecam intr-un bol cu ulei de masline extravirgin, sare, piper, patrunjel tocat si usturoi zdrobit sau fulgi de chili daca va plac. Si gata, salata poate fi servita!



Autor: Alison’s Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
legumeretetasalatasteameraburi CITESTE MAI MULTE DESPRE

4793 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.