Acasa | Gourmet | Reteta: Salata de andive cu mere

Reteta: Salata de andive cu mere

 SHARE  

Adaugat in 11 mai 2011

Reteta: Salata de andive cu mere

Salata de andive cu mere / Foto: Alison's Trials

Astazi mi-am propus sa va prezint andiva (sau cicoarea de gradina), o leguma pe care eu o consum cu mare placere, in special cruda, in salate sau ca suport pentru diferite paste facute in casa cu peste, carne, branza, naut, linte etc.

Are un gust usor amarui, poate sunteti reticenti la andive tocmai din cauza lui; paradoxul este ca pe mine tocmai asta ma atrage. Trebuie sa enumar aici cateva din proprietatile andivelor, pentru a va convinge: proprietati tonice, diuretice, etc. Contin minerale (calciu, fosfor, magneziu, fier, potasiu, seleniu), vitamine (A,B,C), uleiuri volatile, caroten si sunt recomandate in toate regimurile dietetice ale pacietilor cu gastrite, hepatite, ulcere, diabet cat si in dietele de slabire. Sucul de andive ajuta la calmarea nervilor si eliberarea de stres.

De aceea, astazi va propun o salata cat se poate de simpla, una cu andive si mere, pe care o puteti consuma ca atare, sau alaturi de un gratar de peste sau de pui (sau chiar de porc) cu mare succes... si placere, sper eu.

Ingrediente pentru 2 persoane:

2 mere, taiate cuburi - ramane la alegerea voastra daca le curatati de coaja sau nu (eu folosesc si coaja daca am mere sanatoase, netratate)
2 andive, taiate si ele rondele
1 lingura ulei de masline
sucul unei 1/2 de lamaie
sare, piper dupa gust.

Omogenizam componentele dressing-ului si il turnam peste legumele taiate si amestecate. Servim, dupa o asezonare la rece de cca. 10 minute. Eu am decorat salata cu rondele de mar si am colorat-o cu cateva frunze de coriandru.



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
vitaminegratardiabetsalata de andive cu meregastritaulcerdieta de slabire CITESTE MAI MULTE DESPRE

5549 citiri

13 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.