Acasa | Gourmet | Reteta: A la recherche du temps perdu sau dragele mele madeleines

Reteta: A la recherche du temps perdu sau dragele mele madeleines

 SHARE  

Adaugat in 30 mai 2011

Reteta: A la recherche du temps perdu sau dragele mele madeleines

Madeleines / Foto: Alison's Trials

Azi, cu dragoste si pasiune, despre madeleines. Devenite celebre peste tot in lume datorita nu mai putin celebrului romancier Marcel Proust, micutele scoicute insotesc minunat o ceasca cu ceai si o conversatie placuta.

Ultima oara cand le-am facut am avut musafir pe "profa de romana" din liceu, asa ca le-am putut savura pe deplin alaturi de cea care atat de frumos si intr-un mod la fel de atragator mi-a explicat cum micuta scoicuta cu aroma de unt (sau mai bine zis senzatia declansata de ea), ma poate face sa ma intorc in timp si sa rememorez clipe.

Eu am ales sa rememorez clipe frumoase. Una din ele este cea a lectiilor de literatura din liceu - un regal pedagogico-literar de fiecare data. Ii multumesc necontenit si acum, dupa 24 de ani, si ii dedic acest post culinar, un mic prino (dar mic de tot!) adus atator ore petrecute intr-o lume atat de speciala, cea a literaturii.

Ingrediente:
3 oua mari la temperatura camerei,
110 grame unt topit si racit+extra de uns forma,
1 fiola de esenta de vanilie,
130 grame de faina,
50 grame amidon de porumb,
130 grame zahar granulat,
1/2 lingurita praf de copt,
2 linguri cu fulgi de cocos,
un varf de cutit de sare fina,
zahar pudra pentru decorat.

Ouale cu zaharul si vanilia se mixeaza 3 minute, se adauga untul topit si racit si se mai mixeaza un minut. Separat amestecam faina, amidonul, praful de copt, sarea. Apoi amestecam mixul de solide cu cel de lichide si adaugam nuca de cocos, dupa care dam compozitia la frigider, macar o ora. Eu am tinut-o toata noaptea, de exemplu, si nu s-a intamplat nimic rau.

Mai intii tapetam formele cu unt,

Madeleines / Foto: Alison's Trials

punem compozitia cu lingurita in forma,

Madeleines / Foto: Alison's Trials

apoi dam la cuptorul preincalzit pentru cca 7 minute,

Madeleines / Foto: Alison’s Trials

scoatem si lasam la racit. Pudram cu zahar si suntem gata de conversatie!

enjoy!

Alison’s Trials



Autor:
 


 SHARE :  Trimite pe mail
desertretetanuca de cocosalison’s trialsmadeleines CITESTE MAI MULTE DESPRE

8020 citiri

20 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.