Salata cu rucola, fenicul si ridichi / Foto: Alison's Trials
Ingrediente:
100 grame rucola,
1 fenicul, feliat fin,
1 legatura de ridiche.
Dressing:
2 linguri ulei de masline,
zeama de la 1/2 de lamaie,
1 lingurita cepsoara uscata (sau verde sau chiar codite de ceapa verde),
1 lingurita rasa de ierburi de provence,
sare de mare,
piper proaspat rasnit dupa gust.
Se amesteca energic ingredientele, pana la dizolvarea sarii, si turnam dressing-ul peste legumele amestecate. Lasam 10 minute la rece si servim, cu carne sau branza, simplu, dar obligatoriu cu putin vin rosu!
Pofta buna!