Acasa | Gourmet | Melci de mare in unt aromat

Reteta

Melci de mare in unt aromat

 SHARE  

Adaugat in 8 iulie 2011

Melci de mare in unt aromat

Melci de mare in unt aromat / Foto: Alison's Trials

Buna dimineata, va urez un week-end plin de lumina, caldura si bucurie si va invit la pranz la o portie de melci de mare, preparati in cel mai usor mod posibil, cu unt aromat.

Cel mai des se servesc fierti, insotiti de maioneza sau chiar aioli, dar cum acestea dau de lucru fierei mele mai mult decat poate duce, am ales sa aromez niste unt cu ierburi si ceva usturoi si sa evit "gustul amar" al buclucasei.

Trebuie sa va spun ca am sarit etapa prepararii melcilor (adica fierberea lor cca. 15 minute intr-un amestec de apa cu sare si ierburi aromate -cimbru, dafin - dupa stagnare in apa rece, spalare si clatire minutioasa) si am cumparat, ca si in cazul crevetilor, melci gata pregatiti.

Ingrediente pentru o persoana:

  • 12 melci de mare, prefierti
  • 1 lingura de unt
  • 1 buchet mic de patrunjel
  • 2 catei de usturoi
  • 1 praf de nucsoara
  • piper

Preparare:

Intr-un minitocator (sau blender) amestecam patrunjelul tocat (eu am sarit etapa, mi-au mai ramas si tulpini netocate, nu-mi urmati exemplul!), usturoiul maruntit, nucsoara si piperul, impreuna cu untul. Asa obtinem untul aromat, pe care il putem rula in folie alimentara si pastra in congelator si pentru alta data, inclusiv pentru alte mancaruri. Adaosul de arome este la alegerea noastra, putem cocheta si cu cimbru sau ierburi de Provence si orice ne mai place.

Spalam melcii prefierti, extragem mijlocul carnos cu o scobitoare (exista si tacamuri speciale de melci, inca nu le-am achizitionat) si le taiem talpa, dupa care ii taiem in bucatele mai mici pe care le amestecam cu untul aromat. Cu acest amestec umplem la loc melcii si ii dam la cuptorul incalzit la 180 grade inca vreo 5 minute, pana ce untul se topeste bine. Daca nu avem chef sa mai umplem melcii (desi facuti in cochilie parca au un gust mai bun), exista vase de ceramica speciale in care putem gati amestecul, eu am folosit ambele cai, drept care vi le-am si prezentat!

Enjoy!



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
alison's trialsmelci de mare in unt aromatusturoinucsoara CITESTE MAI MULTE DESPRE

7833 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.