Smart Woman

O salata simpla, simpla de tot, si care se poate consuma ca atare sau ca garnitura la un gratar de peste, pui, porc sau orice alta carne mai aveti prin preajma. Necesita putine ingrediente si destul de comune...

Ingrediente pentru 3 persoane:

• 1 buchet de broccoli, de cca. 500-600 grame
• 150 grame de masline verzi
• 1 lingurita rasa ardei iute pisat
• 1 lingura ulei de masline,
• 2 linguri de otet
• sare, piper, dupa gust

Preparare:

Broccoli, spalat si scurs, se deface in buchete mai mici. In acelasi timp, intr-o oala punem apa la fiert, cu o lingurita de sare. Cand da in clocot, adaugam buchetelele de broccoli si le tinem acolo 3 minute, dupa care le scurgem, le clatim cu apa rece si iar le scurgem bine. Dupa scurgere si racire, le asezam intr-un platou, amestecate cu maslinele verzi si pregatim dressing-ul: otetul, uleiul, ardeiul iute, un pic de sare, piper proaspat rasnit se amesteca bine intr-un mic bol cu furculita sau cu un mic tel, dupa care turnam uniform produsul omogenizat peste broccoli.Lasam cca. 5-10 minute sa se asezoneze la temperatura camerei si servim simplu sau cu ce ne-am propus.

Pofta buna!