Acasa | Gourmet | Trucuri pentru retete reusite si usoare

Rubrica sustinuta de Maggi

Trucuri pentru retete reusite si usoare

 SHARE  

Adaugat in 12 decembrie 2011

Trucuri pentru retete reusite si usoare

Trucuri pentru retete reusite / Foto: stock.xchng

Nimic nu e mai usor decat atunci cand stii exact ce trebuie sa faci. Iar cand vorbim despre gatit, chiar si cea mai simpla reteta, poate sa devina o povara daca nu stim cum sa procedam. Este vital sa ne acordam timp si sa ne insusim cateva lucruri care fac totul mai usor. De la ustensilele de taiat si modul de depozitare a legumelor, la cum se taie ingredientele pentru ciorba, pentru toate exista cateva trucuri usoare care pot face minuni!

Cum se taie zarzavatul pentru supe/ciorbe:

- ciorba taraneasca: morcovul, telina si albitura se taie in cubulete mari, iar ceapa in cubulete marunte.
- ciorba de zarzavat: legumele se taie cubulete, dar mai mici decat la ciorba taraneasca, fasolea verde se rupe in bucati de 1 cm, iar varza se taie marunt.
- ciorba de fasole: zarzavatul se da pe razatoare sau se taie foarte marunt, mai mici decat sunt boabele de fasole.
- supa crema de legume: legumele se pun intregi pentru a putea fi pasate usor.

Cum se fragezeste carnea:

- carnea de vita: cea mai eficienta solutie este bicarbonatul de sodiu. O alta varianta este baitul, otetul, lamaia, vinul.
- carnea de porc: se pune o ora intr-un litru de lapte fierbinte in care se adauga doua linguri de tarie.
- carnea de pui: se lasa la macerat intr-un amestec de bere, ulei, condimente.

Cum se pastreaza legumele:

- cartofii se pastreaza mai mult timp intr-un loc intunecos si rece, dar nu in frigider.
- morcovii si telina se invelesc in hartie de ziar si se pun intr-o punga de plastic. Se depoziteaza in lada de la frigider.
- usturoiul si verdeata uscata se pastreaza in pungi de hartie.

Cum "resuscitezi" legumele usor ofilite:

- morcovii si telina se pun in apa rece, timp de o jumatate de ora, dar fara a fi curatate.
- salata verde se tine o jumatate de ora in apa calduta.
- verdeata rezista mai mult timp daca e tinuta intr-un pahar cu apa, in frigider.

Mai multe informatii referitoare la retete ingenioase si de sezon pentru o alimentatie echilibrata si un stil de viata sanatos, puteti gasi accesand www.maggi.ro.



Autor: Maggi
 


 SHARE :  Trimite pe mail
maggiretetenutritiealimentatie echilibratarecomandaritrucurilegumeverdeatafragezirea carniizarzavatciorba CITESTE MAI MULTE DESPRE

10625 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.