Acasa | Gourmet | MAGGI prezinta castigatorii tajinelor de Craciun!

Rubrica sustinuta de Maggi

MAGGI prezinta castigatorii tajinelor de Craciun!

 SHARE  

Adaugat in 15 decembrie 2011

MAGGI prezinta castigatorii tajinelor de Craciun!

Tajina / Foto: pentrugatit.ro

UPDATE: Lista finala de castigatori este urmatoarea: Aurica Calinic, Lidia Simion, Maria Serban Giurgiu, Elena Straton. 

Reteta castigatoare a concurentei Aurica Calinic este Aripi de curcan cu portocale:

Ingrediente: 4 aripi de curcan, 4 portocale, 1 lingura stafide, 2 linguri zahar, 1 baton scortisoara, 1 lingura unt, 1 morcov, 4 linguri vin alb, MAGGI Sufletul Mancarii Gaina.

Mod de pregatire: Se spala bine aripile si se asaza in tajina impreuna cu stafidele. Se toarna zeama de la 2 portocale, putina apa si MAGGI Sufletul Mancarii Gaina si se inabusesc aripile pana se inmoaie bine.

Morcovul se fierbe separat, se paseaza si se adauga in sos. Se curata de coaja celelalte 2 portocale, se taie in felii si se inabusesc putin intr-o tigaie impreuna cu zaharul, scortisoara si untul. Se stinge sosul cu vin si se mai lasa pe foc cateva minute. Cand este gata, se adauga peste aripile de curcan din tajina si se da vasul la cuptor pentru 10-15 minute

Au mai ramas 10 zile pana la Craciun si suntem siguri ca ati inceput deja pregatirile: inventarul decoratiunilor de brad, cadourile pentru cei dragi si mai ales "meniul"  pentru masa de Craciun. Pentru cativa dintre voi, traditionala adunare in jurul mesei va fi cu totul si cu totul speciala anul acesta, pentru ca veti gati preparatele in noile tajine.

Va multumim pentru inscrierile numeroase si pentru creativitatea culinara de care ati dat dovada. Au fost retete din suflet, ceea ce a transformat jurizarea acestui concurs intr-o decizie dificila.

Pentru ca va grabiti sa incepeti pregatirile, va prezentam cei patru castigatori ale tajinelor si ale seturilor de produse MAGGI: Remus Crasmaru, Lidia Simion, Maria Serban Giurgiu, Elena Straton. Si pentru ca retetele lor au fost o sursa de inspiratie pentru noi, mai jos va puteti inspira din propunerile culinare castigatoare.

Felicitam toti participantii si le uram Sarbatori fericite alaturi de cei dragi si preparate gustoase si reusite!

Cei patru castigatori vor fi contactati in cel mai scurt timp de catre organizatori pentru mai multe detalii.

Regulamentul concursului organizat de MAGGI si lista completa de premii pot fi consultate aici.

Valoarea totala maxima a premiilor este de 1252.88 RON fara TVA.

Remus Crasmaru - "Porcusorul blestemat"

Ingrediente: 1kg ceafa de porc, 50g unt, 4 cepe potrivite, 4-5 catei de usturoi, 250g hribi, 200g bacon, 650 g sos alb, 1 pahar de vin alb, cimbru, 30 g piper macinat, MAGGI Secretul Gustului Intensavor Verdeturi

Mod de preparare:

Se curata, se spala si se taie ceafa de porc in bucati mai mici. Se rumenesc bucatile de ceafa in unt, se scot si se pun deoparte. In untul ramas se caleste ceapa taiata marunt. Cand a devenit sticloasa, se stinge cu putina apa sau cu supa de legume, se pune ceafa de porc inapoi, se adauga usturoiul tocat fin, piperul, cimbrul si se presara MAGGI Secretul Gustului Intensavor Verdeturi.

Se acopera si se lasa la fiert 15-20 min. Se toarna sosul alb si se mai lasa cateva clocote. Separat se inabuseste in unt baconul felii. Se adauga vinul si se fierbe pana cand baconul s-a fragezit.Ciupercile trag un clocot.

Intr-o tajina se asaza in straturi alternative feliile de costita si bucatile de ceafa. Peste ultimul strat se pun ciupercile, se adauga sosul alb de la ceafa si se pregateste din zeama in care a fiert baconul un sos si se toarna peste ciuperci. Se da la cuptor pentru 30 min, pana de leaga bine sosul. Se serveste cu mamaliguta.

Pofta buna!

Lidia Simion - Friptura de muschiulet de porc cu must

Ingrediente: 1 kg muschiulet de porc, 100g de slanina, 1 catel usturoi, 1 ceapa, 1 morcov, 1 ardei capia, 300 ml de zeama de carne, 300 ml must, 50g de pesmet, 1 foaie de dafin, 1/2 radacina de hrean ras, 100g de unt , MAGGI La Gratar Porc Usturoi

Preparare:

Muschiuletul de porc se condimenteaza cu MAGGI La Gratar Porc Usturoi, se impaneaza cu slanina si cu usturoiul curatat si taiat felite mici si se asaza in tajina impreuna cu ceapa tocata marunt, ardeiul capia taiat feliute subtiri si morcovul taiat rondele. Se stropeste totul cu unt topit si se pune la prajit in tajina la foc moale. Cand zeama pe care au lasat-o a scazut se toarna cate putina zeama de carne si se continua operatia pana cand zarzavaturile sunt fierte. Atunci se adauga foaia de dafin si pesmetul rumenit in prealabil in putin unt si mustul, putin cate putin de cate ori scade zeama. Hreanul se pune in sosul fierbinte inainte de a fi servit.

Va garantez ca musafirii vor fi incantati de aceasta friptura!

Maria Serban -Giurgiu - Sarmalute cu urda in foi de stevie

Ingrediente: 500 g urda, 100 g telemea, 1 ou, 2 linguri gris, sare, piper, 1 lingura boia dulce, 2 legaturi ceapa, 1 legatura usturoi verde, 1 legatura marar, 100 g smantana, MAGGI Secretul Gustului Intensavor Verdeturi, MAGGI Secretul Borsului cu Legume, frunze de stevie, 50 ml ulei, 1 ceasca mica orez

Mod de preparare: Urda se sfarama cu o furculita si se amesteca cu telemeaua rasa. O legatura de ceapa verde, usturoiul si mararul se toaca fin si se adauga peste urda.

Cealalta legatura de ceapa se caleste putin in ulei impreuna cu orezul. Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu urda. Se omogenizeaza compozitia adaugand oul, grisul, smantana si MAGGI Secretul Gustului Intensavor Verdeturi.

Frunzele de stevie se spala si se oparesc in apa usor sarata. Se lasa sa se raceasca si se infasoara sarmale.

Intr-un vas tagine se asaza sarmalutele in randuri concentrice si se toarna bulionul desfacut in 500 ml apa calda si amestecat cu o lingura de MAGGI Secretul Borsului cu Legume.

Se fierb la foc mic pentru 1 ora. Se servesc cu iaurt sau smantana.

Straton Elena - Pui cu nuci caramelizate si orez brun

Ingrediente: un pui intreg, 200gr nuci faramitate, 200 gr zahar brun, 1 ceapa, 12 catei de usturoi (zdrobiti), 1 pachet unt, condimente: sare, piper, salvie, cimbru, doi de dafin, cuisoare, nucsoara, MAGGI Secretul Gustului Intensavor Mediteranean, 500 ml vin rosu, 3 linguri de miere, un pachet de orez brun, sofran, un MAGGI cub legume.

Mod de preparare: Puiul se pune pe cu seara intr-o marinata facuta din vin, ceapa tocata marunt, usturoi, sare, piper, cuisoare, nucsoara, foi de dafin, salvie, cimbru si MAGGI Secretul Gustului Intensavor Mediteranean. Inainte de a pune puiul in marinata, acesta se poate injecta cu miere(folosind o seringa mare). Se lasa puiul in marinata pana a doua zi (invartindu-l pe toate partile ca sa se patrunda). Incalziti cuptorul la 180-200 grade. Ungeti bine un vas tajina cu unt. Topiti putin unt si ungeti puiul cu el, dupa care asezati-l in tava. Din cand in cand asezati bucatele de unt pe pui sau puneti unt topit peste el ca sa fie fraged. Intr-o oala separata topiti 70gr de unt si adaugati zaharul brun, pana incepe sa fiarba, moment in care incorporati nucile si luati de pe foc. Acest sos de caramel si nuci se adauga peste pui cu 2/3 minute inainte sa il scoateti din cuptor.

Puiul se poate servi cu orez brun, care se poate pregati astfel: intr-o oala puneti apa la fiert (cantitatea de apa necesara este specificata pe pachetul de orez), iar cand a inceput sa fiarba, adaugati cubul MAGGI legume, un varf foarte mic de cutit de sofran si orezul. Dupa ce a fiert, il puteti pune in boluri mici pe care sa la rastunati alaturi de pui.

Pofta buna!



Autor: Maggi
 


 SHARE :  Trimite pe mail
concurscastigatoritajinamaggipremiiretetecraciuninspiratie CITESTE MAI MULTE DESPRE

4471 citiri

7 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.