Acasa | Gourmet | Supa de broccoli cu branza brie

Reteta a la Alison

Supa de broccoli cu branza brie

 SHARE  

Adaugat in 27 februarie 2012

Supa de broccoli cu branza brie

Supa de broccoli cu branza brie. Foto: alison-trials.blogspot.com

Nu vreau sa treaca iarna (ca uite, acusi se face 1 martie si visam la martisoare si pomi in floare) fara sa va prezint o supa, pe cat de neaspectuoasa, pe atat de interesanta ca gust, placuta.

Supa pe care tocmai am construit-o intr-una din zilele saptamanii trecute, cand mercurul a scazut mult in termometre si gerul ne-a dat tircoale cu o straduinta  rara... Aromata, onctuoasa, simpla si rapida, numai atribute bune, ramane sa aflu si parerea voastra daca o veti incerca.

Ingrediente:

500 grame broccoli, spalat si desfacut in buchetele,
1 ceapa, tocata,
1 praz, partea alba, tocata,
2 linguri ulei vegetal (rapita bio am folosit eu),
1 lingurita de unt,
1 cartof mare, taiat cuburi,
cca 1 litru de supa vegetala, sau de pui, daca nu aveti o puteti inlocui cu apa,
150 grame branza brie, curatata de coaja cu mucegai si taiata bucati mai mici,
sare, piper, dupa gust.

Preparare:

In oala in care preparam supa incingem uleiul cu untul, adaugam ceapa si prazul si la foc molcom, sub capac, cu un pic de sare stropite, le lasam sa se inmoaie, amestecand din timp in timp, cca 5 -7 minute. Dupa care adaugam cuburile de cartof si buchetelele de broccoli, lasandu-le si pe ele, tot asa, sub capac, cca 5 minute, apoi adaugam supa/apa si lasam totul sa fiarba, la foc potrivit, 10 -15 minute, pana cand legumele sunt moi.

Luam oala de pe foc si introducem in ea blenderul vertical pentru a o pasa fin sau folosim instrumentul de pasat manual, lasand si bucati mai mari de legume (varianta asta imi place mie mai mult). Transferam iar oala pe aragaz, la foc foarte mic, adaugam bucatelele de branza si amestecam pana cand se topesc. Potrivim de sare si adaugam piper negru proaspat rasnit. Servim cald, simplu sau cu niste crutoane.

Enjoy! :)



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
retetaideisupabranzabriebroccolialison's trialssupa crema CITESTE MAI MULTE DESPRE

4355 citiri

2 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.