Acasa | Gourmet | Paste alsaciene cu sparanghel verde si chorizo

Reteta a la Alison

Paste alsaciene cu sparanghel verde si chorizo

 SHARE  

Adaugat in 30 aprilie 2012

Paste alsaciene cu sparanghel verde si chorizo

Paste alsaciene cu sparanghel verde si chorizo. Foto: http: alison-trials.blogspot.com

Istoria acestui fel de mancare este, ca de obicei in cazul meu, una foarte simpla. M-au atras intai pastele dantelate de sorginte alsaciana, cu forma de trompeta.

Precum florile aflate in curtea maicutei mele dragi si care sunt in fapt un arbust al carui nume e Campsis radicans, iar denumirea populara este de Trompeta americana, Trambita, Luleaua turcului. Forma e numai buna sa se invaluie in sosuri, ulei de masline aromat etc.

Pe de alta parte e sezon de sparanghel, iar asta verde e preferatul meu, imi place ca nu trebuie sa-l curat ca pe cel alb sau violet si ca este crocant si cu aroma de verde si proaspat. Si primavara. Asa ca am bifat cumpararea unui buchet generos. Restul a fost inspiratie...

Ingrediente pentru 2 persoane:

200 grame de paste trompeta,
200 grame de carnat chorizo,
250 grame de sparanghel verde,
2 linguri ulei de masline extravirgin.

Preparare:

Fierbem pastele onform instructiunilor de pe pachet, in apa cu sare, al dente, apoi le scurgem. Taiem carnatul feliute si il prajim la foc moderat, pe o parte si pe alta, 1 minut-doua, cat sa aromatizeze si sa condimenteze uleiul. Il retragem din tigaie si il rezervam la cald, dar pe prosoape absorbante, sa eliminam excesul de ulei.

In uleiul restant, aromatizat, sotam pret de 1 minut-doua sparanghelul taiat transversal, in bucati de cca 2-3 cm. Dupa care aducem in aceeasi tigaie pastele scurse si chorizo si le omogenizam, cca 1 minut. Servim cald si ne bucuram de primavara!

Enjoy!



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
retetepastechorizosparanghelideirecomandariinspiratiealison trials CITESTE MAI MULTE DESPRE

4121 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.