Acasa | Gourmet | Black eyed peas. But curry!

Reteta a la Alison

Black eyed peas. But curry!

 SHARE  

Adaugat in 18 mai 2012

Black eyed peas. But curry!

Curry cu fasole. Foto: alison-trials.blogspot.fr

Stiu ca sfintii Constantin si Elena se sarbatoresc cu gratare si multa voie buna, dar nici fasolea mea nu e de lepadat, chiar daca nu are pic de carne. E foarte consistenta, aromata si picanta, cum numai ceva in stil indian poate fi.

M-am gandit ca dupa o zi ca asta poate veti simti nevoia de mai putine proteine, asa ca  iata sugestia mea post-gratare si post-sarbatoare! :)

Ingrediente pentru 5-6  persoane:

500 grame de fasole "ochi negri", pusa la inmuiat peste noapte,
500 grame suc de rosii,
1 lingurita boabe de mustar,
1 lingurita de coriandru boabe,
2 lingurite de curry pudra,
1 lingurita pudra de turmeric,
2 frunze de dafin (care ar fi trebuit sa fie frunze de curry, dar nu am avut),
2 linguri ulei de masline,
1 lingurita sos de ardei iute, eu am folosit unul american, de Louisiana, extrem de aromat si bun,
sare dupa gust.

Preparare:

Fasolea lasata peste noapte in apa, apoi scursa si clatita, se fierbe pana se inmoaie, cca o ora. Dupa care punem intr-o tigaie incapatoare uleiul la incins, la foc moderat, iar cand e incins adaugam boabele de mustar. In momentul in care boabele de mustar incep sa sara precum floricelele de porumb, adaugam coriandru, frunzele de dafin, pudrele de turmeric si curry.

Le amestecam cca o  jumatate de minut, sa-si dezvolte aromele, dupa care adaugam fasolea scursa, iar peste ea sucul de rosii si sosul de ardei iute si omogenizam tot amestecul cu spatula. Lasam sa fiarba cca 20 minute, sub capac, la foc mic, potrivim de sare si servim cu ardei iute, lipie, bagheta sau paine artizanala.

Enjoy si sa petreceti frumos! :)



Autor: Alison's Trials
 


 SHARE :  Trimite pe mail
retetecurryfasole ochi negriblack eyed peasalison trialsinspiratie CITESTE MAI MULTE DESPRE

5365 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.