Acasa | Gourmet | Cheesecake cu mango

Cheesecake cu mango

 SHARE  

Adaugat in 27 septembrie 2012

Cheesecake cu mango

Cheesecake cu mango. Foto: blogculinar.ro

E ceva ce am făcut în trecut la preselecţia Master Chef (atunci cu ananas şi kumquats confiat; mare dezamăgire emisiunea btw) şi am zis să repet zilele astea, că tot erau mango suculenţi şi dulci în piaţă.

Rezultatul – ca orice cheesecake de până acum, dar cu o tentă mai exotică. Nu mi-a plăcut că aroma nu a fost aşa intensă şi dacă ar fi să repet reţeta, probabil aş reduce piureul de mango pe foc cu nişte zahăr. Faceţi cum consideraţi, în funcţie de cât de buni sunt fructele pe care le folosiţi.

Ingrediente:

    Pentru blat:
    300g biscuiți digestivi
    125g unt
    Pentru cremă:
    400g cremă de brânză
    2 ouă
    1 gălbenuş
    150g zahăr
    1 mango
    1 linguriţă extract de vanilie (sau 1 păstaie)
    Pentru garnisit
    zmeură proaspătă
    gem de zmeură

Preparare:

  • Topeşte untul pe foc mic. Pasează biscuiţii într-un robot de bucătărie. Amestecă biscuiţii cu untul, întinde-i într-o tavă rotundă apăsând bine şi pune tava la frigider.
  • Curăţă mango de coajă, taie pulpa din jurul sâmburelui şi paseaz-o într-un robot. Amestecă crema de brânză cu piureul de mango, zahărul, vanilia şi ouăle până zahărul se dizolvă.
  • Porneşte cuptorul şi lasă-l să se încălzească la 200°C.
  • Toarnă compoziţia peste blatul de biscuiţi şi coace cheesecake-ul cam 20-30 minute, până se întăreşte.
  • Lasă-l să se răcească, apoi acoperă tava cu o folie de plastic şi pune-o în frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Serveşte cu gemul preferat îndoit cu puţină apă şi nişte fructe proaspete.

Enjoy!



Autor: BlogCulinar.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
desertretetaideiblogculinar rocheesecakemango CITESTE MAI MULTE DESPRE

4447 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.