Acasa | Gourmet | Pui cu anghinare și sos de vin

Pui cu anghinare și sos de vin

 SHARE  

Adaugat in 8 februarie 2013

Pui cu anghinare și sos de vin

Pui cu anghinare. Foto: Andrei Chiş

Iata o reţetă de care eu personal nu mă pot satură – pui suculent, aghinare rumenite, un sos uşor şi cremos, totul stropit cu vin şi plouat cu pătrunjel.

Ingrediente:

300g anghinare (aprox. un borcan)
500g piept de pui
1/2 cană făină
1 cană vin demisec
2 linguri ulei de măsline
2 linguri unt
1/2 lămâie
sare, piper
2 linguri pătrunjel tocat
2 mâini paste gătite (opțional, ca garnitură)

Preparare:

  1. Scurge anghinarele de apa în exces. Amestecă făină cu aprox. o linguriță sare și 1/2 linguriță piper proaspăt măcinat
  2. Taie puiul în cubulețe de mărimea unei nuci și tăvălește bucățile prin făina condimentată.
  3. Într-o tigaie, prăjește într-o linguriță de unt și una de ulei de măsline bucățile de anghinare până când se rumenesc ușor, apoi pune-le deoparte.
  4. În aceeași tigaie (fără a o curăța) în 1 lingură de ulei și una de unt, rumenește bucățile de pui pe ambele părți până prind o culoare aurie și se caramelizează ușor, cam 5-7 minute în total.
  5. Când puiul e gata, adaugă bucățile de anghinare înapoi în tigaie, vinul și curăță cu o lingură de lemn bucățile de pui caramelizate de pe marginea tigăii.
  6. Fierbe totul 8-10 minute pe foc mediu, până sosul se îngroașă ușor. Ia preparatul de pe foc, stropește-l cu zeamă de lămâie și pătrunjel.
  7. Servește puiul cu anghinare cald, cu paste fierte sau cartofi copți. Enjoy!


Autor: BlogCulinar.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
reteteideiinspiratieblogculinar ropuianghinarepastesos de vin CITESTE MAI MULTE DESPRE

3766 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.