Acasa | Gourmet | Shaorma cu sos de iaurt şi tahini

Shaorma cu sos de iaurt şi tahini

 SHARE  

Adaugat in 21 martie 2013

Shaorma cu sos de iaurt şi tahini

Shaorma cu sos de iaurt şi tahini. Foto: Andrei Chiş

Drumul multor bucureşteni înfometaţi, în special când se crapă de ziuă, duc spre o shaormerie.

E departe de-a fi o masă sănătoasă dar, după o noapte lungă, o lipie umplută cu carne de pui râcâită, ceapă crudă din care se scurg nişte sosuri grase, are un farmec aparte. Mie-mi scapă acel farmec, nu am fost niciodată fan shaorma, cel puţin nu cea bucureşteană. Până ajung să mănânc una de la sursă (Istanbul, I'm coming!) am zis să fac una de casă.

Iar shaorma de mai jos are frunze crocante de salată, bucăţi suculente de piept de pui, ardei roşu, ceapă verde pentru aromă şi două sosuri care se completează perfect. Încercaţi reţeta până vin cu inspiraţie şi nişte arome orientale când vizitez turcii!

Ingrediente:

    1 piept de pui (500g)
    3-4 lipii
    300g mix frunze de salată
    1 ardei gras
    ketchup
    100ml iaurt
    2 linguri mix condimente pentru shaorma
    1 lingură tahini
    1 lingură zeamă de lămâie
    1 lingură pătrunjel tocat
    2-3 fire ceapă verde
    sare, piper
    ulei de măsline

Preparare:

  1. Pentru sosul de iaurt, amestecă iaurtul cu tahini, zeama de lămâie şi pătrunjelul, condimentează cu sare şi piper după gust şi pune-l la frigider.
  2. Taie pieptul de pui file, stropeşte-l cu puţin ulei de măsline şi presară puţin din mixul de condimente pentru shaorma pe ambele părţi. Găteşte-l la grătar sau în tigaie, cam 6-8 minute pe ambele părţi, apoi pune-l deoparte.
  3. Stropeşte frunzele de salată cu puţin ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare şi piper. Taie ardeiul gras feliuţe şi ceapa rondele..
  4. Rumeneşte lipiile într-o tigaie pe ambele părţi. Pregăteşte shaorma punând frunze de salată, bucăţi de piept de pui la grătar, felii de ardei gras, rondele de ceapă verde şi cele două sosuri. Enjoy!


Autor: BlogCulinar.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
shaormareteteideiinspiratiesos de iaurttahiniblogculinar ro CITESTE MAI MULTE DESPRE

6307 citiri

6 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.