Acasa | Gourmet | Bourekas cu feta şi spanac

Bourekas cu feta şi spanac

 SHARE  

Adaugat in 9 mai 2013

Bourekas cu feta şi spanac

Bourekas cu feta şi spanac. Foto: Andrei Chiş

Paştele a trecut şi suntem în căutare de ceva bun, dar uşor. În plus, prin grădini a apărut spanacul, de care ar trebui să profităm.

Vă las cu o reţetă delicioasă de triunghiuri de foietaj arăbeşti crocante umplute cu spanac şi feta.

Ingrediente:

  • 1kg frunze de spanac baby
  • 6 linguri ulei de măsline
  • 1 ceapă mică
  • 50g creme fraiche (sau ricotta)
  • 150g feta
  • 1 ou
  • 1 lingură oregano
  • sare, piper
  • 2 linguri seminţe susan
  • 12 foi de plăcintă dezgheţate (phyllo)

Preparare:

  1. Spală bine spanacul şi scurge-l de apa în exces.
  2. Sotează-l într-o tigaie cam 4-5 minute, amestecând din când în când, până frunzele s-au călit şi apa s-a evaporat. Pune spanacul deoparte.
  3. Căleşte ceapa tocată mărunt în puţin ulei de măsline, adaugă spanacul mai lasă-l pe foc 2 minute.
  4. În timp ce spanacul se răceşte, amestecă feta fărâmiţată cu creme fraiche, oul şi câteva prafuri de sare şi piper. Amestecă spanacul răcit în compoziţie.
  5. Porneşte cuptorul şi lasă-l să se încălzească la 180°C, treapta mică spre medie. Tapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt.
  6. Cu atenţie, dezlipeşte foile de plăcintă una de alta. Pune una pe suprafaţa de lucru, stropeşte-o cu puţin ulei de măsline, apoi la fel cu a doua până ai un strat de 4 foi.
  7. Taie foile de plăcintă în lung, în 2 sau 4 fâşii. Ar trebui să ai nişte dreptunghiuri late de 6-10cm şi lungi de vreo 30cm.
  8. Pune cam o lingură din amestec în vârful unui dreptunghi apoi adu colţul de stânga sus spre dreapta jos, până obţii un triunghi şi împachetează-l tot aşa până la la extremitatea cealaltă.
  9. Pune dreptunghiul pe tavă, unge-l cu puţin ulei şi presară susan. Repetă procedura până rămâi fără aluat. Ar trebui să obţii cam 12 triunghiuri, în funcţie de cât de mare e aluatul.
  10. Pune bourekas la cuptor pentru 15-20 minute, până sunt crocante şi aurii. Serveşte-le calde, preferabil în aceeaşi zi. Enjoy!

Note/observaţii:

Dacă folosiţi spanac îngheţat, cantitatea necesară ar fi cam 1 cană şi jumătate.



Autor: BlogCulinar.ro
 


 SHARE :  Trimite pe mail
retetebourekasfetaspanacfoietajebucatarie arabeascablogculinar ro CITESTE MAI MULTE DESPRE

4595 citiri

0 comentarii

Participa la discutie. Citeste comentariile cititorilor si exprima-ti si tu parerea!
Adauga comentariu
Nume
Email
Website
Subiect
Comentariu
2000 caractere ramase
 
  Trimite

Good to know

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Plângi în fața copilului sau te ascunzi în baie? Să ascunzi emoțiile negative de copil sau să le exprimi? Studiile spun că există o cale de mijloc

Mulți părinți nu vor să devina emoționali în fața copiilor. Este bine sa procedezi asa sau ar trebui sa ii spui copilului ca ti-e frica de paianjeni sau ca esti furios din cauza jobului? În timp ce tema este complexă, din studii reies câteva răspunsuri clare, conform theconversation .

Good to know

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție

Căpitanul Andreea Oana Ardeleanu a executat astazi, de la ora 10.00, zborul de evaluare pentru obținerea calificării de instructor de zbor pe aeronava IAR 99 devenind, astfel, prima femeie pilot din Forțele Aeriene Române instructor pe avion echipat cu motor cu reacție.

Familie

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

„Tatăl meu a avut două familii. M-am născut când tatăl meu era încă în divorț de prima sa soție”

În curând, se împlinesc 14 ani de când tatăl meu a murit. S-a întâmplat brusc și, oarecum, neașteptat. Nu mai era chiar tânăr și nici cu sănătatea nu stătea prea bine. Era însă, în ciuda problemelor de sănătate, într-o formă foarte bună. S-a dus așa cum și-a dorit: ”mâncat bine, dormit bine, dimineața sculat mort”.

Relatii

 Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Oamenii au parte de mai puțin sex decat crezi

Noi considerăm că tinerii au parte de mai mult sex decât au în realitate, iar bărbații au viziune distorsionata asupra vieții sexuale a femeilor tinere, conform unui nou studiu.

Familie

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Generația lui ''am fost bătut când eram mic și uite că n-am nimic

Au trecut câteva zile de când niște femei au plecat pe lumea cealaltă lăsându-și copiii pe mâna cine știe cui pe lumea asta. Am urmărit cât am putut cazul Nicoletei Botan. Am dat drumul chiar și la televizor, cu ocazia asta. M-am uitat la știri! M-am uitat câteva zile.

Good to know

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii. Și dacă nici nu-i fac, e foarte bine

Există femei care nu-și doresc copii, dar nu au curajul să admită și să spună. Prietena mea o recunoaște: nu-i plac copiii, nu o emoționează obrăjorii bucălați și nici nu simte că viața ei e incompletă fără o pereche de mânuțe încolăcite în jurul gâtului.

Relatii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Poti avea o viata sexuala si daca ai copii

Cand sunteti doar voi doi, sexul se poate întâmpla oricând, oriunde, dar pe masura ce familia începe să crească, momentele de intimitate pot deveni o amintire.